Skaniausias ir paprasčiausias vyšnių slyvų uogienės gaminimo žiemai receptas

Iš įvairių vyšnių slyvų virtų uogienių gurmanai vertina dėl neįprastų skonio savybių ir didelio naudingų vitaminų kiekio. Saldžiųjų ir rūgščiųjų vaisių uogienė gali būti naudojama kaip atskiras desertas arba kaip priedas prie kitų patiekalų. Vyšnių slyva idealiai tinka konservuoti, todėl iš jos galite virti uogienes ir bet kokios konsistencijos konservus.

Vyšnių slyvų uogienė: virimo subtilybės

Gaminant uogienę reikia laikytis kelių taisyklių.

Įskaitant:

1. Virimui galite naudoti ne tik įprastų geltonos, bet ir žalios bei raudonos vyšnių slyvų vaisius. Svarbu pasirinkti prinokusius vaisius, nes dėl nepakankamo prinokimo gatavo produkto skonis gali būti per rūgštus.
2. Kad delikatesas po virimo nepagailėtų, cukraus kiekis turėtų būti ne mažesnis kaip 60%.
3. Rūšiuodami vaisius, nepalikite kirminų ir patamsėjusių, nes jie gali greitai sugadinti uogienę.

Vyšnių slyvų paruošimas uogienės virimui

Prieš gaminant maistą, vaisius rekomenduojama mirkyti cukraus sirupe 3–4 valandas, kad jie būtų tolygiai prisotinti, o ne virti.

Tik išankstinė infuzija gali būti naudojama raudonajai veislei.

Jei vyšnių slyva virta su sėklomis, tai būtinai reikia blanširuoti. Norėdami tai padaryti, nuplauti vaisiai supilami į kiaurasamtį ir 5 minutes palaikomi verdančiame vandenyje. Tada vyšnių slyva iškart dedama į ledinį vandenį.

Vyšnių slyvų uogienė lėtoje viryklėje

Vienas iš paprastesnių gaminimo būdų yra multicookerio naudojimas. Virimui reikia užmigdyti susmulkintus vaisius ant multicookerio dugno, uždengti juos cukrumi ir gerai išmaišyti. Pradėjus gesinimo režimą 1 valandai, belieka tik laukti garso signalo, o paskui skleisti delikatesą sterilizuotose talpyklose.

Pažiūrėk taip pat

3 receptai be kauliukų raudonųjų serbentų želė žiemai

Gryna vyšnių slyvų uogienė be virimo

Kad virimas būtų lengvesnis, galite išsiversti be virimo. Norėdami tai padaryti, būtina sumaišyti vyšnių slyvas, tarkuotas per sietą arba susmulkinti plakiklyje, su cukrumi. Gautą masę gerai išmaišykite ir supakuokite saugojimui.

Paprastas receptas „Penkios minutės“

Greičiausias būdas yra paruošimas, tiesiog sumaišius ingredientus ir verdant 5 minutes ant silpnos ugnies.Kepimo metu būtinai pašalinkite putas nuo paviršiaus, nes tai gali paveikti skonį.

Kauliukas su vyšnių slyvų uogiene

Norėdami virti uogienes be sėklų, tiesiog laikykitės paprasto recepto.

Tai apima šiuos veiksmus:

• supjaustykite vaisius ir pašalinkite sėklas;
• vyšnių slyvas supilkite į indą, uždenkite cukrumi ir palikite vėsioje vietoje 5 valandas;
• virkite mišinį 2 penkių minučių dozėmis, kas 6 valandas.

Vyšnių slyvų uogienė su sėklomis

Palikdami sėklas vaisiuose, pirmiausia turite blanširuoti uogas, o po to jas pradurti keliose vietose. Vyno vyšnių slyva sumaišoma su cukrumi ir virinama ant silpnos ugnies iki tinkamos konsistencijos.

Vyšnių slyvų uogienė su gvazdikėliais

Įmaišyta gvazdikėlių gatavas produktas suteikia aštraus skonio. Uogienės su pridėtais prieskoniais receptas nesiskiria nuo klasikinio. Virimui reikia sumaišyti visus ingredientus ir virti, kol sutirštės.

Vyšnių slyvų uogienė su kriaušėmis

Planuodami virti vyšnių slyvas kartu su kriauše, savo nuožiūra galite pakeisti ingredientų santykį. Jei naudosite mažiau vyšnių slyvų, uogienė bus malonaus saldaus skonio.

Priešingu atveju tai užburs kriaušių skonį ir padarys produktą rūgštesnį.

Sumaišius ingredientus, jums reikia juos virti apie 25-30 minučių.

Vyšnių slyvų uogienė su apelsinais

Verdant vyšnių slyvas su apelsinų minkštimu, galėsite suteikti delikatesui lengvą gaivų skonį ir citrusinių vaisių aromatą. Norėdami virti uogienę, turite nulupti apelsinus iš žievelės, pašalinti visas sėklas ir nuimti plėvelę. Sumaišykite apelsino minkštimą su puse cukraus ir virkite 5 minutes, tada supilkite vyšnių slyvų tyrę ir likusį cukrų, toliau virdami dar 5 minutes.

Vyšnių slyvų uogienė su cukinija

Neįprastas uogų ir cukinijų derinys leidžia gaminti uogienes su originalaus rūgštaus skonio.

Norėdami virti, turite pašalinti žievelę iš cukinijos ir supjaustyti mažais kubeliais.

Ingredientai turi būti minkomi iki vientisos masės ir virti 10 minučių 4 kartus su 5-6 valandų intervalu, kad būtų galima troškinti.

Pažiūrėk taip pat

Paprastas mėtos uogienės su citrina paruošimo žiemai receptas

Vyšnių slyvų uogienė su vanile

Maišant vaisius su vanile virimo metu, galite gaminti uogienę, pasižyminčią savitu saldžiu skoniu. Į vyšnių slyvas kartu su cukrumi įpilkite vanilės, tada virkite ingredientus ant silpnos ugnies iki norimos konsistencijos, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami putas.

Vyšnių slyvų uogienė su pektinu

Virimui reikia į vaisių įpilti pusę cukraus ir pektino, tada gerai išmaišyti ingredientus ir virti 15 minučių. Įpylus likusio cukraus, reikia dar kartą sumaišyti komponentus ir palikti ant silpnos ugnies, kol susidarys tiršta būsena.

Vyšnių slyvų uogienė su citrina ir cinamonu

Atsižvelgiant į citriną kaip į papildomą ingredientą, iš jo pašalinkite sėklas ir virkite atskirai, kad minkštimas minkštėtų. Tada reikia sumaišyti citriną su vaisiais, cukrumi ir cinamonu, padėti ant viryklės ir virti 20-25 minutes, reguliariai maišant.

Vyšnių slyvų uogienė su kriauše

Pasirinkę prinokusius vyšnių slyvų vaisius, turite juos supjaustyti ir ištraukti sėklas. Sėklų kameras reikia išpjauti iš kriaušių, o vaisius supjaustyti mažais kubeliais. Sudėję ingredientus į indą ir uždengę cukrumi, įpilkite vandens ir palikite 5–6 valandoms, kad užvirtų. Brandintas mišinys virinamas, kol susidaro tiršta konsistencija. Laikymui skirtą skanų uogienę rekomenduojama atvėsinti ir sudėti į švarius stiklainius, tada uždengti pergamentiniu popieriumi.

Uogienė su vyšnių slyva ir obuoliais

Į vyšnių slyvų uogienės receptą galite pridėti bet kokių veislių obuolių. Atsižvelgiant į pasirinkimą, gatavo produkto skonis pasikeis.

Prieš kepdami, vaisius turite nulupti, iš jų pašalinti sėklas ir supjaustyti mažais gabalėliais.

Vyšnių slyva, sumaišyta su obuoliais, užpilama karštu cukraus sirupu ir užpilama 3 valandas.Tada mišinį reikia užpilti ant silpnos ugnies ir virti iki tirštos, retkarčiais pamaišant. Norėdami patikrinti pasirengimo laipsnį, galite mesti uogienę ant lėkštės, o jei lašas neišplis, tada delikatesas yra paruoštas.

Kiek produkto saugoma

Paruoštą produktą galima palikti žiemai. Džemas nepraranda savo skonio savybių per dvejus metus, laikydamasis laikymo sąlygų.