Kaip džiovinti krapus namuose žiemai

Augintojai daro viską, kad išsaugotų visą derlių. Norėdami tai padaryti, jie turi naudoti džiovintus, užšaldančius ir netgi išsaugotus derlius. Visi šie pasėlių laikymo būdai paprastai yra prieinami, todėl yra populiarūs tarp daugelio krapų augintojų. Tačiau džiovinimas dažniausiai naudojamas konservuojant derlių. Kad derliaus derlius išliktų ilgesnis, rekomenduojama susipažinti su krapų džiovinimu.

Džiovinimo krapų privalumai ir trūkumai

Dėl derliaus nuėmimo derliaus krūmų derlius naudokite du įprastus metodus: užšaldymą ir džiovinimą. Daugelis žmonių naudoja pirmąjį žalumynų laikymo būdą, nes tai leidžia išsaugoti kai kurias naudingas augalų savybes. Tačiau geriau naudoti kitą metodą - džiovinimą. Džiovinant prinokusius krapus, bus išsaugota daug daugiau vitaminų ir kitų naudingų komponentų. Eteriniai aliejai taip pat konservuojami džiovintose žolelėse.

Augalo džiovinimo trūkumai apima šios procedūros sudėtingumą, nes ne kiekvienas daržovių augintojas gali tinkamai išdžiovinti derlių.

Kaip paruošti krapus džiovinimui?

Prieš pradedant džiovinti surinktus žalumynus, rekomenduojama juos paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, visi krapai kruopščiai nuplaunami nedideliame inde su šiltu vandeniu. Tada jis dedamas į druskos vandenį 5-10 minučių, kad iš augalų išsiskirtų toksinai.

Kai krapai nuplaunami, jie nuvalomi vafliu ar įprastu popieriniu rankšluosčiu ir išdėstomi ant stalo taip, kad būtų visiškai sausi.

Kaip išdžiovinti krapus?

Rekomenduojama iš anksto nustatyti, kokia forma džiovinti žalumynus, nes nuo to priklauso jo laikymo ypatumai.

Džiovinimas kapotų krapų

Pirmiausia turėtumėte pradėti ruošti džiovinimo vietą. Tam plokščias paviršius yra padengtas audiniu arba specialiu vyniojamuoju popieriumi. Neuždenkite paviršiaus laikraščiais, nes šakos bus prisotintos tipografiniu rašalu.

Paruošus vietą, visi surinkti krapai smulkiai supjaustomi ir išdėstomi ant paviršiaus. Nerekomenduojama kapotų žalumynų dėti į saulę, nes tai greitai pablogės.

Pažiūrėk taip pat

„Alligator“ krapų veislės aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatybės

Džiovinimo krapai su šakelėmis

Daugelis namų šeimininkių verčiau ne kapoti krapus, o džiovinti juos visą.Daugelis jų šį metodą laiko geriausiu, nes tam nereikia daug laiko ar pastangų. Norėdami tai padaryti, pakanka surinkti prinokusius žalumynus iš sodo ir kruopščiai nuplauti juos nuo nešvarumų. Tada visų surinktų krūmų šakos nulaužamos ir išdėstomos saulėje, kad greičiau išdžiūtų. Kai augalai gerai išdžiovinami, lapai nuskinti iš šakų ir dedami į konteinerį tolimesniam saugojimui.

Pagrindinis šio metodo pranašumas yra tas, kad tokiu būdu išdžiovintų krapų eteriniai aliejai išgaruos lėčiau.

Kiek krapų reikia išdžiovinti?

Labai svarbu nustatyti optimalų nuskintų žolių džiovinimo laiką. Per ilgai džiovindami krapų lapus, juos galite sugadinti.

Patyrusiems sodininkams rekomenduojama džiovinti krapus ne ilgiau kaip tris valandas debesuotu oru. Saulėtomis dienomis šios procedūros trukmė sumažinama iki dviejų valandų. Džiovinimo laikas taip pat priklauso nuo augalų skaičiaus, ant kurių paviršiaus reikia išdžiūti. Jei žalumynų sluoksnis yra per storas, džiūti reikės ilgiau.

Pagrindiniai krapų džiovinimo būdai namuose

Yra penki pagrindiniai krapų džiovinimo būdai, su kuriais turėtumėte susipažinti.

Džiovinimas gryname ore

Dažniausiai nuimtas derlius džiovinamas lauke. Norėdami tai padaryti, ant baldakimo pakabinami 4–6 augalų pluoštai su lapais žemyn. Labai svarbu, kad ant jų nepatektų saulės spinduliai, nuo kurių gali nukentėti krapų lapai. Žolės viršų galima uždengti šluoste, kad būtų apsaugota nuo dulkių.

Kaip džiovinti krapą krosnyje?

Kai kurie neturi galimybės išdžiovinti lapų lauke, todėl naudojasi orkaite. Naudodamiesi orkaite, būkite atsargūs, kad netyčia nepažeistumėte žolelių. Temperatūra krosnyje turi būti keturiasdešimt laipsnių.

Norėdami išdžiovinti žolę, visos šakos išdėstomos ant kepimo padėklų ir dedamos į orkaitę 20-25 minutėms. Tada žalumynai pašalinami ir patikrinamas džiovinimo laipsnis.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai auginti krapus ant palangės žiemą namuose

Džiovinkite žalumynus elektrinėje džiovykloje

Paprasčiausias būdas nuskinti krapą žiemai yra elektrinių džiovyklų savininkams, nes šis prietaisas labai palengvina džiovinimo procesą. Norėdami paruošti žolę, pakanka ją paskirstyti ant džiovyklos padėklų ir pasirinkti tinkamą režimą, kurio temperatūra yra ne didesnė kaip 35-40 laipsnių. Po pusvalandžio visi lapai bus gerai išdžiovinti.

Džiovinkite krapus šaldytuve

Kitas įprastas derliaus nuėmimo būdas yra šaldymas. Norėdami tai padaryti, visas krapai yra išdėstyti ant plokštelės ir padengti audinio gabalėliu. Tada šaldytuvo viršuje dedama plokštelė žolės. Džiūvimo laikas yra 1–2 savaitės. Per tą laiką visa drėgmė išeis iš lapų.

Kaip džiovinti žalumynus mikrobangų krosnelėje?

Kartais žolelėms visiškai išdžiovinti naudojami mikrobangų krosnelės. Taikant šį metodą, nuimtas derlius išklojamas ant bet kurio plokščio konteinerio, kurio paviršiuje yra servetėlė. Išdėstyti žalumynai ant viršaus uždengiami kita servetėle, po kurios indas penkias minutes dedamas į mikrobangų krosnelę. Jei per tą laiką stiebai nėra sausi, procedūra pakartojama.

Kaip išdžiovinti krapus žiemai, kad jie nevirtų geltonais?

Dažnai džiovinimo metu lapai praranda savo pirminę išvaizdą ir tampa padengti geltonomis dėmėmis. Taip yra dėl aukštos temperatūros poveikio lapuose. Todėl, norint apsaugoti augalus nuo pageltimo, džiovinimo metu visi lapai yra padengti audiniu arba popieriumi.

Kaip patikrinti džiovintų žolelių pasirengimą?

Rekomenduojama būtinai patikrinti žalumynų pasirengimą, kad jie netyčia neišdžiūtų. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama lapus šiek tiek susiraukšlėti rankose. Jei jie raukšlėjasi ir nesulaužo, tuomet turėsite toliau džiovinti. Gerai išdžiovinta žolė turėtų lengvai lūžti, bet neturėtų jokios įtakos.

Kaip laikyti džiovintus krapus?

Visi džiovinti augalai turi būti tinkamai laikomi, kad žiemą jie nepablogėtų. Norėdami tai padaryti, jis dedamas į mažus stiklinius indelius ir sandariai uždarytas dangčiais. Visi konteineriai su žole turi būti laikomi tamsioje patalpoje.

Išvada

Daugybė sodininkų ir šviežių žolelių mėgėjų užsiima krapų auginimu. Norint išsaugoti nuimtą derlių žiemai, rekomenduojama susipažinti su pagrindiniais jo džiovinimo būdais.