TOP 4 receptes melleņu ievārījuma pagatavošanai lēnā plītī

Smaržīga, garšīga un veselīga mellene. Tās augļi palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, uzlabo gremošanas traktu, labvēlīgi ietekmē acis, palielinot redzes asumu. Ir daudz receptes melleņu ievārījumam, arī lēnajā plītē. Bet ēdiena gatavošanas biznesā ir smalkumi un nianses, kas jums jāzina, lai iegūtu patiešām augstas kvalitātes delikatesi.

Melleņu ievārījuma pagatavošanas lēnas plīts ziemai iezīmes

Ārstēšanas pagatavošanai nav nepieciešams izmantot tikai vienu ogu. Šeit bieži pievieno citas sastāvdaļas:

• ogas;
• garšvielas;
• citrusaugļi;
• medus.

Daudzas mājsaimnieces gatavo želejas ievārījumus. Tas ļauj jums saglabāt augļus kopumā. Sēklu neesamība atvieglo ogu sagatavošanu turpmākiem gardumiem.

Prasības galvenajām sastāvdaļām

Svarīga ir arī augļu izvēle:

1. Lai noņemtu beznosacījumu, mellenes ieteicams sakārtot.
2. Pēc tam no atlasītajiem augļiem tiek noņemti kātiņi, lapas un atkritumi.
3. Ogas mazgā zem krāna un kādu laiku atstāj ūdenī.
4. Tad augļi jāizžāvē un jāpārnes traukā.

Kā pareizi sagatavot konteinerus?

Ievārījuma pagatavošanai ieteicams izmantot emaljētus traukus, tas neļaus produktam oksidēties.

Lai to aizzīmogotu, jums būs vajadzīgas stikla burkas. Burku un vāku sterilizēšanai ir vairāki veidi:

1. Katru trauku novieto virs tējkannas.
2. Novietojiet kannas virs katliņa ar verdošu ūdeni.
3. Uz dažām minūtēm ievieto cepeškrāsnī.

Kannu sterilizācija ir iespējama arī multikookerī. Šim nolūkam ierīcē ir ieslēgts “tvaikoņa” režīms, konteineri tiek novietoti uz režģa. Vākus ievieto bļodā un arī termiski apstrādā.

Paskaties arī

6 labākās receptes ābolu un citronu ievārījuma pagatavošanai ziemai

Kā pagatavot melleņu ievārījumu lēnajā plītī?

Nomizotās ogas ievieto multikookeru traukā un pārklāj ar cukuru. Lai iegūtu garšīgu ievārījumu, sastāvdaļas tiek ņemtas tādā pašā proporcijā.

Multicooker paātrinās gatavošanas procesu. Lai to izdarītu, ieslēdziet ierīci režīmam "Ugunsdzēšana", iestatiet laiku no 1,5 līdz 2 stundām. Parasti ievārījums tiek sagatavots ziemai, tāpēc multikookerī pēc “sautēšanas” ir jāiestata papildu režīms “Tvaika gatavošana”. Iestatiet taimeri uz 60 sekundēm. Tiklīdz process būs beidzies, tiks dots multicooker signāls.

Tagad gatavu ievārījumu pārnes uz iepriekš sterilizētām burkām. Pārsegiem jābūt arī termiski apstrādātiem. Gatavu kārumu glabāšana ir atļauta pagrabā. Šeit vajadzētu būt tumšai un vēsai.

Vārītu produktu nav ieteicams turēt ledusskapī.

Redmonda

Daudzas melleņu ievārījumu receptes iesaka pievienot kompozīcijai citas sastāvdaļas. Klasiska delikatese tiek pagatavota Redmond multicooker šādā veidā, recepte:

1. Mellenes rūpīgi šķiro un mazgā, lai noņemtu gružus.
2. Tālāk ogas ielej bļodā.
3. Virsū pievieno cukuru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka gaisa vārsts ir jānoņem no pārsega.
4. Pagatavošanas laikā maisījums periodiski jāsamaisa un putas jānoņem.

Pēc 2 stundām delikatesi ielej sagatavotajās burkās, aizver un nosūta glabāšanai pagrabā.

Polaris

Ievārījumam nepieciešami 1,2 kilogrami mellenes un 1 kilograms cukura.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Augļus rūpīgi sakārto un mazgā.
2. Tālāk ogas ievieto lēnajā plītē. Mellenes slāņus pārkaisa ar cukuru.
3. Uz paneļa atlasiet programmu "sautēšana" vai "vairāku pavāru pagatavošana". Process ilgs ne vairāk kā 1 stundu.
4. Lai palielinātu glabāšanas laiku, jums jāieslēdz vēl viens "tvaika" režīms. Tas ir ātrs, tikai 5 minūtes.
5. Tiklīdz ievārījums ir pagatavots, to tūlīt ielej sterilizētās burkās.

Panasonic

Šeit jums vajag litru burku ogu un 600 g cukura. Kā tiek gatavots melleņu deserts:

1. Cukurs un augļi nekavējoties tiek ielejti multikookera bļodā. Rūpīgi samaisiet un sākas cepšanas režīms. Produktu pagatavos 2 stundas.
2. Neatstājiet ogu bez uzraudzības. Maisiet ik pēc 15 minūtēm.
3. Kad taimerim ir atlikušas 20 minūtes, vāciņš tiek noņemts.
4. Tagad gatavo ievārījumu izklāj iepriekš sterilizētās burkās. Cieši aizveriet traukus ar vākiem.

Paskaties arī

20 visgaršīgākās soli pa solim apelsīnu ievārījumu receptes ziemai

Cik ilgi un cik ilgi sagataves var uzglabāt?

Galvenā mellenes ievārījuma uzglabāšanas prasība ir tumša, vēsa telpa. Burkas ar gatavām delikatesēm ievieto pagrabā vai pagrabā, kur neieplūst saules gaisma, temperatūra vienmēr tiek uzturēta nemainīga.

Nav ieteicams uzglabāt melleņu ievārījumu ledusskapī. Vidēji ievārījuma glabāšanas laiks nepārsniedz 2 gadus. Tad burkas saturs sāk zaudēt derīgās īpašības un pasliktinās. Ja burkas iekšpusē ir redzama pelējuma, tad šādu produktu labāk nelietot.