Tūlītējas receptes kraukšķīgām viegli sālītām cukīnēm 5 minūtēs

Mājsaimnieces galvenās rūpes ir padarīt šo ģimenes locekļu ēdienkarti daudzveidīgu, garšīgu un veselīgu. Lielisks papildinājums vasaras ēdieniem un lieliska uzkoda pie galda var būt tūlītēji sālītas cukini, kad gurķi vēl nav izauguši.

Tas ir ātrs veids, kā iestatīt galdu mājsaimniecei, kura marinē dārzeņus. Trauka izveidošanai nav vajadzīgas īpašas prasmes. Ēdiens nav aromatizēts ar etiķi, bet tiek izmantots ūdens, sāls un dažādas garšvielas. Traukā sālītās cukini ir maigas, ar nelielu skābumu.

Garšīga recepte

Lai ieviestu tūlītēji sālītu cukini recepti, izvēlieties tikai jaunus dārzeņus, kuru garums nepārsniedz 12 cm. Tie satur vairāk vitamīnu, un mīkstums ir maigāks nekā pārgatavojies. Pēc garšas jūs varat izvēlēties garšvielas un garšaugus.

Sastāvs:

• jauni cukini - 1 kg;
• ūdens - 1 l;
• jaunas ķiploku daiviņas - 4 gab .;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls;
• 1 ēd.k. tējkaroti granulēta cukura;
• 2 lavrushka lapas;
• ķekars pētersīļu, dilles, selerijas;
• 1 neļķu ziedkopa;
• 2 - 3 melnie un garšvielu zirņi.

Secība:

1. Rūpīgi nomazgājiet sastāvdaļas. Smalki sasmalciniet pētersīļus, selerijas, dilles. Ievietojiet garšaugus plastmasas maisiņā.
2. Ķiploka daiviņas nomizo, smalki sakapā, pievieno virsū.
3. Katru dārzeņu sasmalciniet plānās šķēlēs un virsū ievietojiet maisiņā.
4. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno sāli un cukuru. Apkaisiet piparu grauzdiņus, kad šķidrums vārās, izslēdziet gāzi.
5. Pagaidiet, kamēr sālījums atdziest, ielejiet maisā. Atstājiet to iedarboties 6 līdz 7 stundas. Glabājiet viegli sālītus cukīnus maisiņā ledusskapī, bet mēģiniet tos ātri apēst.

Šī ir klasiska sālījumu recepte. Trauks šķīvī izskatīsies ļoti jauki.

Ēdienu gatavošana ir vienkārša

Kā pagatavot viegli sālītas cukīni?

Sastāvs:

• 6 lielas pārgatavojušās cukini;
• 2 ķiploku galvas;
• 2 litri ūdens;
• 3 ēd.k. karotes rupjas sāls;
• 1 tējkarote granulēta cukura;
• 2 - 3 lavrushka lapas;
• 4 diļļu lietussargi;
• 6 zirņi piparmētru un melnie karstie pipari.

Paskaties arī

TOP 15 receptes lielu gurķu kodināšanai ar kraukšķīgiem gabaliņiem ziemai

Nomazgājiet ēdienu. Ķiploku galviņas nomizo, sasmalcina, liek uz pannas dibena. Ielieciet tur lavrushka un dilles. Nomizojiet ādu ar nazi, pārgrieziet to uz pusēm, noņemiet sēklas, sagrieztus pusgredzenos 1 cm biezumā.Locīt katliņā.

Citā katliņā ielej ūdeni, sāli, pievieno cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē. Ielejiet sālījumu virs dārzeņiem. Ļaujiet kompozīcijai stāvēt dienu. Tad katliņā marinētos dārzeņus pārnes uz ledusskapi.

Ēdienu gatavošana mājās ātri

Sastāvs:

• 6 - 8 jauni cukini;
• 14 - 20 vidējas ķiploka daiviņas;
• 3 litri ūdens;
• 6 ēd.k. ēdamkarotes sāls;
• 4 tējkarotes granulēta cukura;
• 4 - 6 diļļu lietussargi;
• 10 - 14 karsti piparu graudiņi;
• 4 jāņogu un ķiršu lapas;
• 4 lielas mārrutku lapas.

Nomazgājiet un nomizojiet cukīnus, sagrieztus apmēram 1 cm biezās šķēlēs.Šos gabaliņus ielieciet katliņā, sezonu ar piparu grauzdiņiem, dillēm. Ķiploka daiviņas nomizo, smalki sasmalcina, pievieno katliņam. Tālāk ielieciet mārrutku, ķiršu un jāņogu lapas.

Citā pannā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, uzvāra. Tad katliņā ar sastāvdaļām ielej verdošu sālījumu. Pārklājiet podu ar vāku, pagaidiet, kamēr sālījums atdziest, atdzesē. Dienā marinēti gurķi ar ķiplokiem būs gatavi.

Viegli sālīti pikanti cukini

Sastāvs:

• 6 jauni cukini (līdz 20 cm);
• 6 - 8 ķiploka daiviņas;
• 2 mārrutku lapas;
• 16 - 20 zariņu dilles un pētersīļi;
• 4 - 6 zariņu selerijas;
• 4 - 6 upeņu lapas;
• 1 - 2 karsti piparu graudiņi;
• 14 - 16 zirņu zirņu.
• 2 litri ūdens;
• 6 ēd.k. ēdamkarotes rupjā sāls.

Jo plānāka ir āda, jo vairāk cukini tiks sālīti, tāpēc dodiet priekšroku jauniem, kuriem nav lielu sēklu. Noskalojiet tos, nogrieziet zirgaste. Sagrieziet 3 - 4 gabaliņos pāri un tad kopā.

Noskalo lapas un zariņus. Ielieciet dažus augus burkā apakšā, pēc tam dārzeņus un pārklājiet ar zaļumiem virsū, pievienojiet piparu graudiņus, mizotas ķiploku daiviņas.

Katliņā ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē. Pievienojiet sāli, samaisiet. Sālījumu izkāš caur marli vai sietu, ielej burkā.

Paskaties arī

TOP 8 vienkāršas un garšīgas receptes tomātu kodināšanai ziemai saldā veidā

Ievietojiet marinētu burciņu dziļā plāksnē, lai sālījums ieplūst plāksnē. Pārklājiet burku ar vāku, atstājiet dienu. Jūs varat ievietot gardu sālītu cukini burkā ledusskapī. Jebkura saimniece šo delikatesi pie galda pasniegs 5 minūtēs.

Ja esat vasarā pie dachas, nav laika gatavot zupas, cepešus, tad varat apbruņoties sevi ar šo recepti. Labāk ir sālīt nelielās porcijās, jo uzkoda ilgi nekalpos. Jauna, sāļa, cukīniem bagāta cukini lieliski dažādo uzturu.

Lai pagatavotu cukini ziemai, jums ir jāsterilizē burkas 10 minūtes, pēc tam ievietojiet tukšu tajās un satiniet vākus. Šī ir vēl viena recepte cukini sagatavošanai ziemai.

Cukini ar kodumu

Sastāvs:

• 2 kg jaunu cukini;
• 2 litri ūdens;
• glāze granulēta cukura (200 g);
• 0,2 litri ābolu sidra etiķa;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls;
• ķekars dilles;
• 6 karsti piparu graudiņi;
• dažas krustnagliņas un koriandrs.

Katlā ielej ūdeni, ielej etiķi, pievieno sāli un granulētu cukuru. Uzliek uz lēnas uguns, uzvāra. Noņem no uguns, pievieno piparus, krustnagliņas, koriandru.

Sterilizējiet burkas 10 minūtes, pēc tam ielieciet tām ziemai mazgātu un sasmalcinātu cukini, ķekars dilles. Ielejiet marinādi, satiniet vākus. Šis būs brīnišķīgs cukini ēdiens ziemai. Trauks, kuru jūs gatavojāt ar šo recepti, būs brīnišķīgs uzkoda pat Jaungada galdam... Popularitātes ziņā kraukšķīgie sāļie cukini nav sliktāki par kāpostiem.