55 vieglas, garšīgas un interesantas uzkodu receptes Jaunajam gadam 2020

Jauno gadu tradicionāli svin kopā ar ģimeni. Mājsaimnieces sāk meklēt jaunu un interesantu receptes Jaungada galdam iepriekš sastādiet izvēlni, plānojiet iepirkumu sarakstu. Šie patīkamie darbi ir kļuvuši par neatņemamu svētku sagatavošanās sastāvdaļu. Uzkodu pagatavošanai ir vairāki principi, tiem jāpievieno jaunā, 2019. gada svinēšanas specifika, un tad interesantu ēdienu iespējas daudzus gadus paliks mājas cūciņas bankā.

Aukstas vienkāršas uzkodas uz Jaungada galda

Vieglu uzkodu receptes var modificēt, lai tās atbilstu individuālajām vēlmēm.

Uzkodas ar biezpiena sieru un sarkanām zivīm

Sieram pievieno zaļumus, visu labi samaisa. Izklājiet pildījumu, sarullējiet to uz augšu, iedobiet ar zobu bakstāmiem.

Siera bumbiņas uz Jaungada galda

Šis ēdiens jau sen ir kļuvis par vienu no mīļākajiem uz svētku galda daudzās ģimenēs.

• cietais siers;
• olīvas;
• majonēze;
• sasmalcinātus valriekstus.

Sieru sasmalcina, pievieno majonēzi. No maisījuma izrullē bumbiņu, kuras iekšpusē ievieto olīvu. Rullējiet bumbiņu sasmalcinātos valriekstos.

Korejiešu burkānu uzkodu rullītis

Receptes pamatā ir pitas maize. Uzpildes iespējas var būt atšķirīgas:

• Korejiešu burkāni, siers, vārīta cūkgaļa;
• Korejiešu burkāni, krabju nūjas, ķiploki;
• Korejiešu burkāni, kūpināta vistas gaļa, bulgāru pipari.

Lavašu izklāj, izklāj ar majonēzi, pārkaisa ar zaļumiem. Izklājiet pildījumu, uzmanīgi iesaiņojiet to saspringtā rullī, aptiniet to ar salīmējošu plēvi, noņemiet piesūcināšanai. Pasniedzot sagriež.

Šķiņķa un siera ruļļi

Sieru sasmalcina, pievieno majonēzi. Jūs varat pievienot garšaugus, ķiplokus, vārītas olas vai valriekstus. Maisījumu uzliek šķiņķa šķēlei, sarullē, piesprauž ar iesmu.

Kaukāza baklažānu ruļļi

Mēs ņemam:

• baklažāns;
• sasmalcināta gaļa;
• ķiploki, sāls, pipari;
• majonēze, augu eļļa.

Dārzeņus sagriež plāksnēs, apcep, atdzesē. Apceptajai maltajai gaļai pievieno ķiplokus, majonēzi, garšaugus, valriekstus pēc garšas. Pildījumu iesaiņo ar baklažāna šķēlītēm, piestiprina ar iesmiem. Šos ruļļus pasniedz auksti, virsū pārkaisa ar zaļumiem.

Krabju salātu tartlets

Krabju salātiem iegādājieties krabju nūjas, atkausējiet tos, smalki sasmalciniet, sajauciet vārītas olas, majonēzi, ķiplokus. Šādi salāti ir izklāti uz tartletēm, dekorēti ar zaļumiem.

Mencu aknu sviestmaizes

Konservētas mencu aknas tiek uzskatītas par gardēžu produktu. Sviestmaizēm iegādājieties eļļas versiju:

• konservi;
• vārītas olas;
• gurķis;
• majonēze, maize.

Paskaties arī

Soli pa solim pagatavojiet plūmju biezeni ar cukuru ziemai

Maizi žāvē vai grauzdē. Mīciet aknas, pievienojiet vārītas olas un sasmalcinātu gurķi, sezonu ar mērci. Izklājiet uz maizes šķēlēm.

Siera uzkoda tartletēs

Siera un majonēzes maisījuma variantus ievieto tartletēs. Uzkodai ir piemērots jebkurš siers.

Canapes uz iesmiem

Kanepēm ir piemērotas dažādas kombinācijas:

• kūpināta desa, gurķi;
• siers, pipari, tomāti;
• olīvas, zivis.

Sastāvdaļas sagriež vienādos gabaliņos, sadursta ar iesmiem.

Tomāti ar sieru

Uz tomātu šķēlītēm liek rīvēta siera, ķiploku un majonēzes maisījumu. Virsū pievieno sāli. Apkaisa ar zaļumiem.

Kanapes ar sieru un vīnogām

Kaņepju variants tiek uzskatīts par siera un vīnogu kombināciju, kas piestiprināta ar iesmiem. Ēdienu gatavošanai izmantojiet cieto sieru un zaļās vīnogas.

Lasis ruļļos

Zivju šķēles liek plānā, vienmērīgā slānī uz salipšanas plēves, un virsū izklāj garšaugu un biezpiena pildījumu. Viegli satiniet rullīti, ielieciet ledusskapī uz 5 stundām. Plēvi noņem, sagriež, lai pasniegtu.

Salāti "Kažokādas iekšpuse"

Nelieli konteineri ir izklāti ar pielipušu plēvi. Ieklājiet slāņus, pēc tam apgrieziet un noņemiet plēvi:

• 1 slānis - vārīti burkāni, majonēze;
• 2. slānis - vārītas bietes, majonēze;
• 3. slānis - sasmalcināts avokado;
• 4. slānis - forele vai lasis.

Siera rullītis "Jaunais gads"

Cietais siers tiek sarīvēts, novietots uz pergamenta cepšanai, cep 25 minūtes - līdz tas pilnībā izkusis, atdzesēts. Sarkano zivju gabaliņus, garšaugus, biezpiena sieru novieto uz siera spilvena, saplacina, satin. Ielieciet ledusskapī. Pasniedzot, sagriež porcijās.

Skumbrija, kas marinēta ar sinepju sēklām

Marinādei:

• sinepju sēklas;
• lauru lapa;
• melnie pipari;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un cukurs;
• etiķis - 1 ēdamkarote uz 100 mililitriem ūdens.

Marinādi uzvāra un noņem no uguns. Karstā marinādē ievieto makreles porcijas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns. Atstāj marinēt 2 stundas.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un sviestu

Uz žāvētām bagetes šķēlītēm izklājiet sviestu, ielieciet zivju šķēles. Uzkoda izklausās vienkārša, taču tā ir garšīga un iecienīta.

Aknu un dārzeņu salāti

Pekinas kāpostus, gurķi un tomātu sagrieziet plānās šķēlēs. Sezona ar augu vai olīveļļu. Vistas aknas cep uz lielas uguns. Sajauciet karstās aknas un dārzeņus, pārlejiet ar citronu sulu, sojas mērci pēc garšas.

Sviestmaizes ar ikriem

Jaunā gada galda simbols. Uz plānām maizes šķēlītēm izklājiet sviestu, ielieciet 1 karoti sarkanā ikra. Rotā ar zaļumiem pēc garšas.

“Vīramātes valoda” ar skābu krējumu un riekstiem

Baklažānu šķēles apcep un atdzesē. Eļļojiet ar skābo krējumu un valriekstu maisījumu, uz šķēlītes pusi ielieciet tomātu apli, pārklājiet ar otro pusi.

Karaliskā uzkoda ar sarkaniem un melniem ikriem

Kaviārs tiek izmantots proporcijā 1: 1. Ievieto tartletēs vai maizes un sviesta šķēlītēs.

Karstas uzkodas Jaungada salidojumiem

Jaungada galdam bieži tiek gatavotas karstas uzkodas. Šīs receptes priecēs satriecošo ēdienu garšu.

Jaungada uzkoda "Zem degvīna"

Uzkodām tiek izmantoti mājās gatavoti marinēti gurķi, marinētas sēnes un siļķe.

Sirsnīga uzkoda "Šampinjoni bekonā"

Sēnes vāra, porcijās ietin bekona šķēlītēs, cep, līdz parādās garoza.

Kotletes ar sēnēm un sieru

Par šo ēstgribu uz maltas gaļas slāņa izklāj vārītu burkānu šķēles, ceptas sēnes, sautētas ruļļos. Cepts cepeškrāsnī, iepriekš pārkaisa ar sieru.

Zivis kažokādas uzkoda

Izmantojiet kārtainās mīklas izstrādājumus. Sagrieziet to kvadrātā. Mīklā patvaļīgi iesaiņo šķēli viegli sālītas zivis. Cep 25 minūtes 180 grādos.

Maizes siera nūjas

Cietais siers tiek sagriezts kubiņos, samitrināts sakultā olā, izrullē sasmalcinātās rīvmaizē, ātri apcep.

Kanapes ar sieru un ikriem

Biezpiena sieru izklāj uz maizes šķēlītēm, pārklāj ar sarkanu zivju šķēli.

Vistas julienne

Vistas gabaliņus apcep, pēc tam pāris minūtes sautē, pievienojot krējumu. Maisījumu ielej kokosriekstu gatavotājos, pārkaisa ar sieru, cep līdz maigai.

Kārtainās mīklas laivas ar biezpienu

Izvelciet kārtainās mīklas izstrādājumus kvadrātos, lieciet pildījumu biezpiena un olu dzeltenuma, sāls un piparu maisījuma formā. Rullējiet mīklu tā, lai vidus būtu atvērts. Cep.

Kartupeļu grozi ar siļķi

Sarīvē kartupeļus, pievieno jēlu olu, sāli, piparus. Cepts plakanu kūku formā, atdzesēts uz papīra dvieļa, lai noņemtu atlikušos taukus. Kūkas vidū ievieto garšvielu siļķu šķēles.

Paskaties arī

Receptes lecho pagatavošanai ziemai no cukini jūs laizīsit pirkstus

Cepti laša ruļļi lavašā

Lasi sajauc ar rīvētu sieru, sinepēm, zaļumiem. Maisījumu novieto uz pita maizes. Sautē, sagriež porcijās. Gabali tiek cepti cepeškrāsnī līdz maigai.

Vistas terīns ar dārzeņiem

Vēlamos dārzeņus pievieno maltajai vistas gaļai, sajauc ar olu, krējumu, garšvielām. Cepts veidnē, pēc vārīšanas sagriezts porcijās.

Cepti kartupeļi, kas pildīti ar fetas sieru

Vārītas kartupeļu pusītes atbrīvo no vidus. Tas ir piepildīts ar fetas sieru, kas sajaukts ar olīvām un zaļumiem. Cep līdz konkursam.

Vistas gaļa, pildīta ar pankūkām

Šī uzkoda nav zemāka par pamatēdienu. Izķidāta, mazgāta vista tiek pildīta ar sarullētām pankūkām, cepta parastajā veidā.

Ziemassvētku vistas ruļļi

Vistas fileju saputo, ap to apviļā šķiņķa šķēli un apcep. Pasniedz ar iecienītākajām mērcēm.

Aknu rullis

Vistas aknas izmanto pastētes pagatavošanai, to atdzesē, izlīdzina uz salipšanas plēves. Sadaliet biezpiena un garšaugu pildījumu, viegli satiniet, atdzesējiet.

Foreļu tartars ar dārzeņiem

Zivis, piparus, svaigu gurķi sagriež kubiņos, sajauc ar skābo krējumu. Izklājiet, izmantojot kulinārijas gredzenu.

Julienne cepta tartletēs

Vistas gaļu, apceptu un ar krējumu ieliek tartletēs, pārkaisa ar sieru, cep.

Cūkgaļas ruļļi ar cukini

Cūkgaļu saputo, virsū liek apceptas cukini šķēles, sarullē, apcep.

Lavash roll ar malto gaļu cepeškrāsnī

Malto gaļu apvienojumā ar neapstrādātu olu plāni izklāj uz pitas maizes, sarullē, sagriež porcijās, cep.

Bietes un burkānu uzkodas

Vārītus dārzeņus sasmalcina:

No maisījuma velmē atsevišķas bumbiņas, pasniedz ar zaļumiem.

Oriģinālās uzkodas jaunajam gadam

Uz svētku galda vienmēr gribas redzēt kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī interesantu; šim nolūkam saimnieces nāk klajā ar oriģinālo mini-uzkodu receptēm.

Dizaina idejas ar katru gadu kļūst arvien daudzveidīgākas.

Raffaello ar krabju nūjām

Krabju nūjiņu un vārītu olu maisījumam pievieno nedaudz majonēzes. Bumbiņas ir izgatavotas no salātiem, kuras izrullē vārītas olas sasmalcinātajā baltumā.

Lasis un avokado uzkoda

Ar karoti izņemiet mīkstumu no avokado pusēm, sajauciet to ar zivju gabaliņiem. Aizpildiet pusītes, pasniedziet.

Pankūku uzkoda "Macrame"

Tradicionālās pankūkas tiek ceptas režģa formā. Jebkurš pildījums tiek novietots uz atdzesētas pankūkas, salocīts aploksnē un dekorēts ar zaļumiem.

Uzkodas "Konditorejas izstrādājumi" Jaungada galdam

Ceptas profiteroles piepilda ar siera krējumu, jebkuru pildījumu.

Ar garnelēm pildītas olas

Izņemiet dzeltenumu no olu pusēm, sajauciet to ar vārītām garnelēm, sezonu ar citronu sulu, vēlreiz piepildiet pusītes, izrotājiet ar majonēzes mērces pilieniem, pasniedzot ikrus.

Kanapes ar vārītu cūkgaļu un gurķiem

Tradicionālajos kaņepēs tiek izmantota gaļas šķēle un svaiga gurķa šķēle.

Zivju kotletes

Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas jebkuras zivis. Trauku sastāvdaļas:

• fileja;
• olu;
• maize.

Malto gaļu veido kotletes, cep līdz zeltaini brūnai.

Suši salāti

Slāņi mijas ar majonēzi:

• 1 - sarkanās zivis;
• 2 - biezpiena siers;
• 3 - vārīti rīsi;
• 4 - svaigs gurķis;
• 5 - sezama.

Avokado ar garnelēm

Izņemiet mīkstumu no avokado pusēm, mīciet to, apvienojiet ar vārītām sasmalcinātām garnelēm, majonēzi. Guldiet uz pusēm.

Uzkoda "Tomāts aitādas apvalkā"

Rullīšus gatavo no šķiņķa un siera, virsū pievieno ķirštomātu pusītes.

Pingvīni

Melnās olīvas piepilda ar biezpiena sieru, kas papildināts ar vārītu burkānu šķēlītēm, lai tās izskatās kā pingvīni.

Gaiļa astes gaļas izcirtņi

Gaļas produktus izmanto griešanai, sagriež plānās šķēlēs. Tie ir uzlikti, pārmaiņus ar burkānu gabaliņiem, radot atveru astes efektu.

Apelsīnu šķēles salāti

Jebkurš slāņu salāti tiek izlikti pusi apelsīna šķēles veidā, augšējam slānim jābūt vārītiem burkāniem.

Ziemassvētki "Ziemassvētku balles"

Krabju salātu bumbiņām pievieno rotājumus melnu un zaļu olīvu veidā.

Maizes kūka

Kukuru sagriež gareniski vairākos gabalos. Tie ir pārklāti ar siera krējumu, iesmērēti ar zivju pildījumu, vārītām olām. Savāc, ļauj iemērkt.

Saldēti salāti "Olivier" ar šprotēm

Desu no klasiskās Olivjē receptes aizstāj ar šprotēm, izkārto pa daļām porcijās un pārlej ar želatīnu. Uzstāt 5-6 stundas. Iesniedzot veidlapu, apgrieziet to.

Siera un augļu uzkodas vīnam

Izmantojiet iecienītāko sieru un augļu šķēles. Sieru pārliek ar bumbieru, vīnogu gabaliņiem.