Mengapa susu kambing berbau tidak sedap dan bagaimana cara menghilangkan bau busuk dengan cepat

Mengapa susu kambing kadang-kadang berbau seperti amonia, ubat-ubatan, kemaluan atau alkohol, walaupun tidak mengandungi aroma yang keras? Faktanya adalah bahawa produk ini mempunyai kemampuan untuk menyerap semua aroma di sekitarnya dengan cepat, oleh itu, setelah beberapa saat, warna yang serupa memperoleh susu. Rasa dan bau produk yang diperoleh dari kambing bergantung pada keadaan di mana haiwan itu dipelihara, sama ada mereka mempunyai penyakit dan sama ada diet mereka seimbang.

Mengapa kambing berbau seperti susu?

Sekiranya susu mempunyai bau yang tidak menyenangkan, maka produk seperti itu tidak boleh dimakan sehingga penyebabnya dihilangkan.

Bau amonia

Bau amonia yang berasal dari susu segar adalah akibat penyakit haiwan:

1. Ketosis adalah penyakit yang berlaku pada akhir kehamilan kambing dan pada minggu-minggu pertama menyusui, di mana haiwan itu kehilangan berat badan, menolak makanan dan air. Penyakit ini berlaku kerana kekurangan zat makanan, di mana metabolisme terganggu, dan kepekatan dalam darah badan keton dalam bentuk asid asetoasetik atau aseton meningkat. Ketosis adalah ancaman kepada kesihatan dan kehidupan haiwan.
2. Asidosis adalah penyakit yang menyerang kambing akibat diet yang tidak betul dengan kelebihan karbohidrat dan serat kasar, atau apabila komposisi makanan berubah secara tiba-tiba. Dalam bentuk asidosis akut, haiwan itu mungkin mati.
3. Fascioliasis adalah penyakit yang diprovokasi oleh fascioles, yang berasal dari saluran empedu hati. Mereka boleh muncul di badan kambing kerana minum air dari takungan yang tersekat atau memakan rumput di tanah lembap. Perjalanan penyakit ini memberi kesan buruk kepada kesihatan hati dan keadaan umum badan. Dengan fascioliasis, kambing kehilangan selera makan, menjadi lesu, dan badannya habis. Gejala ini sering membawa maut.
4. Escherichia coli. Semasa memerah susu, susu yang tercemar akan berbeza dengan susu biasa dalam jumlah buih.

Tengoklah juga

Penerangan dan ciri kambing Kalakhara, peraturan pemeliharaan

Dadah

Untuk tujuan profilaksis atau terapi, petani sering menggunakan ubat. Kehadiran mereka di dalam badan kambing mempengaruhi bau susu. Semasa rawatan haiwan, susu tidak boleh diminum.

Beralkohol

Sebab utama kemunculan bau alkohol dalam susu kambing adalah kandungan bakteria yang tinggi yang disebabkan oleh ketidakpatuhan kebersihan harian haiwan atau pemeliharaannya dalam keadaan tidak bersih, serta ketika susu disimpan dalam bekas pengumpulan kotor pada suhu rendah.

Mesti

Kehadiran bau "lama", pertama sekali, menunjukkan bahawa susu itu tetap hangat, dan bakteria putrefaktif mula terbentuk di dalamnya.

Cara menghilangkan bau susu kambing

Untuk mengelakkan minuman sihat memancarkan aroma yang tidak menyenangkan, anda mesti mengikuti peraturan mudah:

1. Penting untuk mematuhi jadual pemerahan kambing. Haiwan ini diberi susu tiga kali pada musim panas dan dua kali pada musim sejuk.
2. Kambing tidak boleh berada di ruangan yang sama dengan kambing, kerana bau pedas yang berasal dari jantan ditularkan ke kambing dan, sebagai hasilnya, ke dalam susu.
3. Menjaga kebersihan di bangsal. Bilik mesti berventilasi dan dijaga kebersihannya. Untuk memendekkan waktu pembersihan, anda dapat membuat lantai miring, di sepanjang tepi yang akan mengalir selokan. Dengan pilihan ini, mudah dan cepat membuang produk sisa haiwan dengan selang, dan kiosnya akan sentiasa bersih.
4. Kebersihan semasa memerah susu sama pentingnya. Untuk mengelakkan jangkitan daripada bocor, udders harus dicuci dengan air suam sebelum setiap pemerahan.
5. Tempat tidur kambing hendaklah diganti setiap hari.
6. Kambing harus dibasuh sekurang-kurangnya 2 kali seminggu dengan air suam dari selang, sebulan sekali ketika mandi, gunakan syampu khusus untuk haiwan.