TOP 25 dari varieti lobak terbaik untuk simpanan, penerangan dan sifat tanah terbuka dan musim sejuk
Sayuran yang telah ditanam dan disukai oleh penduduk selama berabad-abad kini dilupakan: mereka tahu hanya dari cerita rakyat, dan bahkan tidak semua orang. Berbagai jenis lobak, yang secara tradisional ditanam di Rusia, secara beransur-ansur berhenti ditanam setelah diperkenalkan dengan sengaja kentang asing. Dan sebelumnya, lobak dalam bentuk kukus, rebus dan mentah menjadi asas diet petani di wilayah yang berlainan, tetap menjadi produk berkhasiat dan bermanfaat.
Lobak dan ciri-cirinya
Lobak, sayur yang benar-benar ajaib, mengandungi vitamin, unsur makro dan mikro. Dan ia juga sangat enak dalam versi apa pun:
- mentah;
- direbus;
- masin;
- acar;
- dalam bubur dan panas.
Rimpang mengandungi gula, sebab itulah ia sangat manis. Terdapat vitamin kumpulan B, C, E, PP, beta-karoten, sebatian kalium, kalsium, fosfor, zat besi, fitonutida. Protein boleh diabaikan, jadi produk ini sesuai untuk pemakanan makanan.
Turnip akan berguna untuk orang yang mempunyai masalah dengan peristalsis, ia mempunyai kencing, penyembuhan luka dan kesan antiseptik. Dari segi kandungan gula larut semula jadi, lobak berjaya bersaing dengan epal, bahkan yang paling manis. Kadang-kadang ada sedikit kepahitan, seperti pada lobak, ini tidak dianggap sebagai penyimpangan dari norma.
Penting. Lobak hampir tidak memerlukan penjagaan khas ketika tumbuh. Pada tahun pertama, ia menanam daun basal dan buah yang akan datang, dan pada tahun kedua, batang dengan perbungaan ditarik keluar dan benih matang.
Mengikut musim yang semakin meningkat, budaya ini jelas terbahagi kepada varieti awal, pertengahan dan akhir. Mereka berbeza dalam hasil, kerentanan terhadap fros atau kesesuaian untuk menyimpan buah-buahan, tetapi hampir semuanya mempunyai ciri, kadang-kadang sedikit pahit, rasa manis. Semua jenis lobak berair, dengan inti yang sederhana keras dan lapisan atas (kulit) yang tidak terlalu tebal.
Sebilangannya ditanam secara eksklusif untuk sayur-sayuran (atas), yang lain - sebagai pengisian salad, rebusan sayur, hidangan daging.
Penyembuhan dan sifat berguna lobak
Lobak benar-benar akar kerajaan, ginseng Rusia, dikurniakan dengan rasa yang sangat baik dan selusin khasiat berguna. Tidak semua orang tahu bahawa sayur-sayuran akar ini berjaya digunakan untuk merawat penyakit dan penyakit:
- memulihkan dan menormalkan metabolisme;
- membersihkan sel darah dari "serpihan" terkumpul;
- membantu menghilangkan sakit sendi;
- menstabilkan aktiviti perut, usus;
- mengatasi mabuk badan, membuang toksin;
- menguatkan tisu tulang yang rosak;
- meningkatkan fungsi sistem pernafasan (termasuk dengan penyakit asma);
- melegakan batu, pasir di sistem genitouriner;
- merawat dermatitis dan ruam;
- melegakan serangan sakit gigi yang teruk, gusi berdarah dan mencegah pemusnahan enamel;
- bagus untuk pencegahan selsema, selesema.
Turnip adalah pembekal bahan berguna dalam pengeluaran ubat-ubatan, ia digunakan dalam perubatan rakyat. Jus adalah tonik semula jadi untuk wajah, menggantikan produk yang dipatenkan yang dihasilkan oleh masalah kosmetik. Tidak ada ubat yang lebih baik untuk kulit kering yang memerlukan perawatan.
Lobak bukan sekadar sayur
Lobak tergolong dalam keluarga salib, yang merupakan kerabat kubis, mustard, wasabi, tetapi sama sekali tidak menyukai mereka. Tempoh pembangunan terbahagi kepada 2 bahagian: tahun pertama dan tahun kedua. Pada peringkat awal, pembentukan rimpang dan daun (roset) terjadi, pada tahap akhir, batang dengan peduncles tumbuh dan biji matang.
Turnip selalu dihargai karena bersahaja terhadap keadaan yang tumbuh: ia tumbuh di berbagai tanah, dari loam berpasir dan loam hingga bumi hitam, tanah, membawa buah yang kuat dan berair kepada manusia. Di Rusia, banyak jenis ditanam pada masa yang sama, dengan hasil yang berbeza, kadar pematangan, dan bentuk buah.
Tidak ada dua lobak dengan warna yang sama: terdapat kuning, putih, ungu, kemerahan, hitam. Selalunya, bahagian bawah tidak tenggelam terlalu dalam ke tanah - kira-kira dua pertiga. Berat akar matang berkisar antara 10 gram hingga setengah kilogram, varietas buah-buahan besar khas telah dibiakkan yang secara konsisten membawa lobak berair dan kuat.
Kepahitan dalam rasa bukan disebabkan oleh kekurangan spesies, tetapi karena kekurangan penyiraman: ini adalah bagaimana tumbuhan bertindak balas terhadap kekurangan kelembapan. Dari segi kandungan gula, lobak tidak sama, ia juga mengandungi vitamin yang berguna untuk manusia, sebatian unsur surih. Sekiranya di Rusia sayur-sayuran ini secara tradisional ditanam "di akar", maka spesies eksotik yang berasal dari Asia digunakan sebagai pembekal dedaunan hijau renyah yang tepu dengan vitamin C.
Bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk rawatan
Lobak dimakan mentah, dibakar, direbus, digoreng. Satukan dengan ikan dan daging, dan juga asin dan acar. Para penasihat popular menganggap sayur-sayuran sebagai sumber ubat yang sudah siap untuk pelbagai jenis penyakit. Disarankan untuk masalah gastrousus kronik, berat badan berlebihan, radang sendi, asma, urolithiasis dan lain-lain. Jus lobak menghasilkan tonik semula jadi untuk kulit wajah, ia juga menyuburkan rambut, menjadikannya sihat, berkilau dan halus.
Varieti manis
Varieti dengan kandungan gula tinggi sihat dan produktif. Diet khas yang terdiri daripada sayur-sayuran akar manis akan membolehkan anda mengalahkan kilogram dan sentimeter berlebihan dengan cepat dan berkesan, kerana pulpa diserap oleh badan dengan baik, tanpa menambahkan kalori "tambahan".
Bola emas
Varieti ini mendapat namanya dari rizom kekuningan dan globular. Lelangit lembut, lembut, dengan nada manis yang jelas. Tempoh pematangannya sederhana. Ia digunakan secara meluas dalam kaedah rawatan bukan tradisional.
Salju putih
Snow White yang eksotik berasal dari Jepun dan merupakan jenis awal. Musim tumbuh kira-kira satu setengah bulan. Tanaman akar biasanya berwarna bulat dan salji putih, berair dan lebat di dalamnya. Ia dimakan segar, digunakan untuk memasak. Daun hijau digunakan untuk hiasan salad dan makanan ringan. Varieti ini terkenal dengan ketahanan terhadap kekebalan cahaya sejuk dan rendah.
Bola putih
Ini tergolong dalam varietas pertengahan musim, membawa lobak dengan berat hingga setengah kilogram, putih, sangat berair dan lembut, sama sekali tanpa kepahitan. Daunnya mengandungi asid askorbik, sehingga digunakan untuk membuat salad. Seperti spesies lain, ia tumbuh dari biji, percambahan adalah perkara biasa.
Tuai
Terdapat varieti berasingan dan menghasilkan tinggi, yang dibezakan dengan hasil buah-buahan yang berjisim besar dan jumlah yang dijamin. Kadang-kadang mereka juga mempunyai perlindungan terhadap suhu rendah atau kualiti rasa tertentu.
Gadis Salji
Ini adalah varieti salad yang biasa, matang lebih awal dan menghasilkan lobak putih yang kecil dan kuat. Satu-satunya kelemahan adalah penyimpanan yang lemah: buah-buahan mesti dimakan secepat mungkin. Ia ditanam di ladang terbuka, di bawah kaca atau filem (di rumah hijau). Menyemai dibenarkan dalam beberapa peringkat yang terpisah, dari musim bunga hingga pertengahan musim panas.
Gula bakar
Pelbagai yang tidak biasa yang tidak ada kaitan dengan gula bakar. Ini menyatukan kualiti yang berterusan, pematangan cepat dan faedah yang tidak dapat disangkal dari sudut perubatan. Sayuran akarnya secara khusus memanjang, memanjang, ditutup dengan kulit hitam di bahagian luar. Buburnya tegap dan rangup, berair... Kedai dengan baik.
Nenek
Semasa membiakkan spesies, penternak secara wajar menggabungkan hasil tinggi dan musim yang pendek. Tidak bersahaja, boleh ditanam pada campuran tanah yang berbeza. Memberi sayur-sayuran akar dengan bubur emas, rasa manis yang kaya. Lobak kaya dengan unsur surih, disimpan dengan baik selepas penuaian, dan digunakan mentah dan diproses.
Tokyo
Pelbagai jenis "daun" tidak standard, salah satu pematangan paling cepat. Roset terbentuk dari daun bujur bulat. Kaya dengan vitamin, hijau berair, sedikit masam. Berbeza dengan peningkatan penggunaan kelembapan dan ketahanan terhadap suhu rendah.
Petrovskaya 1
Tampilan kuno, sebelumnya tersebar luas di Rusia. Ia masak dalam masa 2 bulan setelah disemai. Buahnya bulat, dengan bahagian atas berwarna hijau pucat. Membolehkan penyimpanan jangka panjang. Ragamnya dibezakan dengan hasil tinggi, rasa yang sangat baik.
Berbuah besar
Spesies ini dibezakan oleh buah-buahan yang kuat dan agak besar dengan warna yang berbeza, dengan simpanan yang baik semasa musim menuai panen.
malam putih
Sejenis lobak yang berasal dari Republik Czech. Pertengahan musim dari segi musim tumbuh. Buahnya berwarna putih, kira-kira dua pertiga terkubur di dalam tanah, beratnya sekitar 0,5 kilogram. Buburnya berair di dalam, tanpa penyisipan keras, agak serupa dengan lobak taman.
Bola emas
Satu lagi penampilan pertengahan awal, warna buahnya berwarna kuning cerah, dengan kulit yang berkilat. Berat satu lobak hingga 400 gram, rasanya agak manis, dengan inti yang berair.
Saiz Rusia
Ragamnya sepertinya berasal dari halaman koleksi dongeng Rusia: buah-buahan besar dan berat berat hingga 2 kilogram. Pada masa yang sama, mereka mengekalkan semua sifat berguna lobak biasa - kemanisan, kekerasan sederhana, juiciness, ciri khas "lobak".
Bola salji
Varieti awal dengan akar putih bulat. Berat satu lobak berkisar antara 90 hingga 200 gram, ciri rasa berada pada tahap spesimen terbaik. Lobak biasanya cetek di tanah, mudah dicabut, dan disimpan dengan baik selepas penuaian.
Pematangan awal
Kategori ini mengandungi jenis pematangan awal, yang tetap paling popular di kalangan tukang kebun.
Geisha
Selada yang luar biasa, tahan batang, dengan buah putih dan bulat seberat 200 gram. Keseluruhan tanaman bertolak ansur dengan sejuk dan kekurangan cahaya dengan baik. Dedaunan tanpa pubertas, ia adalah pilihan yang sangat baik untuk salad vitamin musim bunga. Setelah akarnya matang, lobak menghasilkan buah yang enak dengan kepahitan yang sedikit ketara. Ianya kurang disimpan: varieti lobak awal ditujukan untuk musim panas, dan bukan untuk penuaian untuk penyimpanan musim sejuk.
Merah jambu Milan
Spesies yang cepat masak, selain sangat berbuah.Buahnya rata, dengan kulit halus dan pulpa yang sedap. Ia dianggap tahan terhadap penyakit dan perosak kebun. Benih dengan percambahan yang baik - tunas menetas selama 3-5 hari. Kilang ini mudah bertolak ansur dengan fros kecil, suhu optimum untuk pengembangannya ialah 15-18 ° C. Agak pilih-pilih mengenai cahaya dan penyiraman, tetapi bertolak ansur dengan tanah yang buruk (berpasir dan loamy).
Datuk
Salah satu jenis yang paling awal: matang sepenuhnya dalam 50 hari. Bentuknya berbentuk bulat, dengan kulit 2 warna - ungu dan putih. Lobak baik untuk makan mentah, rasa ditekankan, manis. Memasak dan juga asin dibenarkan, buahnya mengandungi banyak vitamin dan mineral. Tumbuh di ladang terbuka (bukan di rumah hijau).
Glasha
Memasak lebih awal - dalam sebulan setengah, membawa akar putih yang rata tidak lebih dari 100 gram. Berkat bentuk ini, lobak mudah ditarik semasa penuaian. Rasanya sangat enak, buburnya manis dan berair. Ia digunakan dalam salad, untuk acar buatan sendiri, direbus, dikukus dan direbus. Boleh disimpan dalam jangka masa yang lama (pada musim sejuk).
Mungkin kuning
Spesies awal dengan musim tumbuh penuh 75 hari. Warna inti dalaman sesuai dengan nama - kuning terang. Pada titik lampiran corolla daun, sedikit kehijauan, selebihnya buah berwarna putih. Ia cepat matang, rasanya lembut, manis-lembut.
Cucu perempuan
Spesies ini juga tergolong cepat matang - dalam 2 bulan setelah menyemai, bulat, ringan, lobak muncul. Kulit kekuningan, licin. Makan mentah, dalam salad. Menyimpan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah pada musim sejuk dibenarkan.
Pertengahan musim
Varieti pertengahan musim menempati kedudukan pertengahan antara yang awal dan yang lambat. Mereka tidak mempunyai masa yang sangat lama, tetapi juga tidak terlalu cepat, yang membolehkan mereka menuai buah dengan rasa dan persembahan yang baik.
Dunyasha
Akar Dunyasha yang enak dan kaya dengan vitamin masak, yang berjaya digunakan untuk pemakanan makanan. Tempoh untuk mencapai kematangan penuh adalah 70 hari, lobak diperoleh dalam ukuran berukuran, masing-masing beratnya hingga 200 gram. Pada potongan - kekuningan, manis, rasa lembut. Tidak ada serat tumbuhan yang kasar dan sukar. Varietasnya tidak takut akan teduhan dan embun beku, ia tahan terhadap pembungaan pramatang.
Bulan
Pada spesies ini, tempoh pematangan jarang melebihi 80 hari, buahnya berbentuk bulat, dengan kulit yang lembut dan nipis. Lobak, untuk pilihan, berair dan manis, disimpan dengan baik pada musim sejuk dan musim luruh.
Sesuai untuk makan mentah, terutamanya semasa musim sejuk. Tahan sejuk.
Jururawat
Petani lain yang kuat yang menghasilkan hasil panen setelah 3 bulan dari saat menanam benih. Buah masak, masing-masing seberat 250 gram, lembut, dengan sejumlah besar vitamin dan mineral. Hebat sebagai pembekal topping salad. Dimasak, digoreng, direbus, dibakar dalam pelbagai bentuk. Ia berjaya digabungkan dalam hidangan dengan sayur-sayuran, ikan dan daging lain.
Gribovskaya
Lobak dari varieti Gribovsky matang selama 60 hari, menjadikan tukang kebun besar, dengan pelek ungu gelap pada titik di mana bahagian atasnya terpasang, akar kekuningan. Dan juga sangat enak, dipelihara dengan baik, dan tidak takut fros.
Lewat
Spesies akhir termasuk spesies yang tempoh matangnya biasanya 90 hari atau lebih. Sebilangan besar ciri ciri mereka tidak kalah dengan yang awal, bahkan melebihi mereka.
Komet
Nama itu dipromosikan oleh bentuk rimpang memanjang tertentu dengan bahagian yang menebal di bahagian bawah. Di samping itu, Komet mempunyai ciri-ciri yang sangat baik, sepadan dari buah ke buah: berat, ukuran dan rasa. Purata tempoh masak adalah 80 hari, berat satu lobak hingga 120 gram.
Orbit
Varieti ini dapat dikenali oleh tanaman akar sfera biasa, yang matang dalam 4 bulan.Lobaknya besar, putih, berat satu buah mencapai 500 gram. Rupa yang sangat sedap, yang sebahagiannya mengimbangi jangka masa pematangan. Bertoleransi dengan baik di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah pada musim sejuk.
Jenis lobak terbaik
Di antara pelbagai jenis tanaman akar yang berguna, para pakar membezakan rasa, ketahanan fros, daya tahan, ukuran dan hasil buah, masa masak. Penting juga untuk memilih spesies untuk wilayah di mana ia dirancang untuk ditanam: ini akan mempengaruhi variasi spesifik dan sifat yang diperlukan untuk penanaman normal (ketahanan naungan, keperluan tanah yang disenyawakan atau miskin).
Konsep "kelas terbaik" jelas merujuk kepada penilaian subjektif, kerana dalam satu bentuk yang diambil secara konkrit, mustahil untuk mempertimbangkan semua parameter budaya kebun, kadang-kadang bertentangan. Contohnya, lobak awal lebih rendah daripada rasa sederhana (dan terlambat), tetapi ia akan memberikan satu set vitamin ke meja dalam waktu sesingkat mungkin. Dan spesies khas yang ditanam "di atas" (untuk salad musim bunga) tidak betul dibandingkan dengan sayur-sayuran akar.
Penting. Yang terbaik adalah jenis yang, dalam keadaan tertentu, membolehkan anda mendapatkan hasil panen yang terjamin dan stabil.
Untuk Ural
Di wilayah Ural, varietas berikut ditanam tanpa masalah: Gula bakar, Petrovskaya 1, Gribovskaya setempat, berkepala hijau kuning Mei, berkepala putih Milanskaya. Jenis gula yang dibakar dapat dengan mudah dibezakan dengan bentuk memanjangnya yang spesifik (ia menyerupai sosis hitam berisi). Bahagian luar lobak ditutup dengan kulit gelap, di dalamnya terdapat inti renyah yang berwarna putih dan manis.
Varieti ini dicirikan oleh hasil yang tinggi dan kualiti penjagaan yang baik. Anda boleh membuat salad lazat dari buburnya, menggunakannya untuk membakar. Benih yang disemai bercambah dalam 3-5 hari, tanaman itu sendiri mudah bertolak ansur dengan selesema jangka pendek hingga +4 ° C. Suka cahaya, pudar di tempat teduh. Mudah tersentuh oleh tanah - tanah liat yang padat tidak sesuai secara kategorinya, tetapi pada tanah dan pasir yang berpasir memberikan hasil panen yang baik.
Untuk menerangkan Petrovskaya 1, 2 definisi digunakan secara ringkas: penampilan yang menyenangkan, enak di dalamnya. Ia tergolong dalam spesies lobak Rusia tertua yang ditanam sekarang. Lebih suka tanah ringan, sinar matahari, kelembapan, meningkat 3 hari selepas penanaman.
Gribovskaya local merujuk kepada pengubahsuaian varieti lama dengan warna buah ungu. Diadaptasi dengan keadaan Ural, memberikan hasil panen yang stabil. Semoga kepala hijau kuning cepat matang, tidak membawa banyak, tetapi dalam kuantiti yang mencukupi, lobak rata, bulat. Rasa tetap menjadi kelebihan utamanya: kepahitan sama sekali tidak ada.
Berambut putih putih Milan adalah spesies yang berasal dari luar; buah-buahan diratakan, dengan bahagian atas berwarna putih. Tidak sesuai untuk pemuliharaan jangka panjang, tidak tahan terhadap penyakit kebun.
Untuk Siberia
Siberia dekat dengan Ural dalam keadaan iklim, jadi varieti yang sama dapat ditanam di sana. Lupakan spesies awal dengan segera: hanya pengubah suai khas yang tidak mudah terdedah kepada fros dan suhu tahunan purata rendah.
Untuk wilayah Moscow
Lobak bukan sekadar tanaman yang tidak bersahaja, disesuaikan dengan sempurna untuk tumbuh dalam realiti keras Ibu Rusia. Nenek moyang kita mengetahui perkara ini, lebih memilih tanaman akar yang berair dan berkhasiat daripada kentang luar negeri yang kurang sihat.
Di wilayah Moscow, Milanskaya berkepala merah putih, Petrovskaya-1, berkepala hijau kuning Mei, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85 tumbuh dengan baik. Semua varietas ini diketahui oleh tukang kebun, mereka telah lama ditanam di pondok peribadi dan musim panas, membawa hasil panen yang stabil.
Untuk wilayah lain
Untuk penanaman di zon iklim lain di Persekutuan, spesies dipilih yang telah lulus ujian sejuk dan kekeringan, tanah dan perosak yang langka. Dalam pengertian ini, keutamaan diberikan kepada varieti Rusia yang disesuaikan secara optimum dengan spesifikasi tempatan.
Bila hendak menanam lobak
Semasa menentukan tarikh penaburan tertentu, mereka dipandu oleh keperluan mereka sendiri - apabila sayur diharapkan di atas meja dalam bentuk salad atau makanan ringan panggang. Untuk memanjakan diri dengan pulpa lobak manis dan berair pada musim panas, penanaman bermula pada awal musim bunga, sebaik sahaja tanah terdedah dan cuaca panas. Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan mudah ini, maka benih yang ditanam dengan tergesa-gesa akan segera mati, tidak tahan dengan beku malam.
Prosedur yang sama sekali berbeza untuk penuaian musim sejuk: bagi mereka, benih diturunkan ke dalam tanah pada bulan Julai, pada awal bulan. Di daerah yang sejuk, musim tanam dipilih sesuai dengan hukum alam, sehingga 85-90 hari berlalu dari saat menabur hingga menuai.
Memilih antara varietas awal dan akhir (tengah), lebih baik berhenti pada yang terakhir, maka akar tidak akan mempunyai masa untuk tumbuh dan kehilangan rasa halus mereka, manisnya pulpa.
Penting. Varieti pematangan awal biasanya tidak dijaga dengan baik - sejenis pembalasan kerana mendesak, tetapi yang lewat bertolak ansur dengan penuaian musim sejuk dengan penyimpanan berikutnya.
Minat baru dalam budaya ini, yang telah lama tidak ditanam dalam jumlah besar, sifatnya yang unik memungkinkan untuk mencadangkan lobak sebagai tanaman penyemai utama di kebun, bersama dengan kentang, kubis atau tomato.
