Resipi terbaik untuk menuai lobak untuk musim sejuk

Pertimbangkan cara terbaik untuk menuai lobak untuk musim sejuk. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat dan kandungan kalori rendah, sayur-sayuran akarnya kembali menjadi popular. Penduduk musim panas menanam lobak pada bulan Jun untuk penggunaan musim luruh dan musim sejuk. Pengetinan adalah kaedah pemprosesan utama.

Kami menyimpan dengan betul

Lobak segar sangat penting pada musim sejuk. Anda boleh memasak sup kubis yang lazat dari sauerkraut. Ini adalah hidangan yang sangat enak yang boleh dibekukan dan dicairkan mengikut keperluan.

Menuai lobak untuk musim sejuk tidak sukar. Perlu dikeluarkan dari rabung sebelum fros pertama. Potong bahagian atas, basuh akar pada hari penuaian dan hamburkannya di bawah kanopi hingga kering.

Susun sayur-sayuran akar kering dan bersih di dalam beg sampah hitam. Jangan mengikat beg, masukkan ke dalam bilik bawah tanah untuk simpanan. Keluarkan mengikut keperluan. Sekiranya tidak ada bilik bawah tanah, masukkan sebilangan kecil tanaman akar ke dalam peti sejuk, dan letakkan apa yang tersisa di benda kerja. Kami menawarkan resipi memasak yang paling terkenal.

Acar lobak untuk penggemar makanan pedas

Pada musim sejuk, banyak orang suka mempelbagaikan menu mereka dengan makanan ringan yang enak. Bagi pencinta makanan pedas - sayur-sayuran akar acar dengan wortel. Bahan minimum:

1. Air.
2. Garam.
3. Lobak.
4. Lobak.
5. Cili.

Anda perlu menyediakan air garam yang kuat. Untuk ini kami mengambil 2.5 liter air, ½ segelas garam. Rebus air dan garam, hingga sejuk.

Inilah masanya untuk sibuk dengan sayur-sayuran. Pertama, cuci wortel dengan teliti, kupas lapisan atas kulit. Sekiranya sayur itu panjang, potong menjadi beberapa bahagian dan walaupun separuh - kepingannya tidak akan kecil.

Kami tidak akan mengupas lobak, tetapi anda perlu mencucinya dengan berus agar tidak ada kotoran yang tersisa. Potong ekor dan bahagian bawah. Potong sayur-sayuran akar besar menjadi 4 atau 2 bahagian, yang kecil boleh ditapai secara keseluruhan.

Sayuran akarnya sudah siap, masih tinggal untuk mengeluarkan biji dari lada cili, potong ke dalam cincin nipis. Untuk budaya pemula, gunakan periuk enamel bersaiz yang sesuai. Letakkan sayur-sayuran secara berlapis, taburkan masing-masing dengan lada. Kami mengisi air garam sejuk, meletakkan beban, membuang bekas di tempat yang gelap. Prosesnya akan berlangsung selama 45 hari. Sayuran yang dituai dengan cara ini sangat sihat.

Tengoklah juga

Resipi untuk pengetinan zucchini dalam pengisian sawi untuk musim sejuk

Perap lobak dengan bit

Acar lobak adalah makanan ringan yang jarang berlaku. Tanaman akar tidak perlu disterilkan, sayur-sayuran dibasuh dengan sempurna dengan berus. Kupas bit, potong.

Kami memotong sayur-sayuran akar yang telah dibasuh menjadi kepingan, memasukkannya ke dalam kuali enamel, taburkan dengan garam. Selepas 4 jam, jus yang dikeluarkan dari lobak mesti dikeringkan, dan irisan dibilas dengan air yang mengalir.

Untuk memetik sayur, anda memerlukan acar. Untuk menyiapkannya, tuangkan 7 gelas air ke dalam periuk, tambah 5 sudu besar. l. garam. Rebus hingga garam larut, sejukkan dan tapis.

Dalam balang steril, letakkan potongan sayur-sayuran, bawang putih yang dikupas dan dicincang dalam lapisan (sekurang-kurangnya 6 ulas diperlukan). Tuangkan balang dengan perapan, masukkan cuka meja (150 ml). Pemuliharaan selesai.

Bank boleh ditutup dengan penutup nilon. Bahan kerja sudah siap. Lobak yang diasinkan dengan bit mendapat warna bit yang indah.

Salad sayur untuk musim sejuk dengan lobak

Resipi dengan gambar salad sayur-sayuran boleh menyebabkan selera makan. Lihat dalam jadual apa yang anda perlukan untuk menyediakan tempat kosong untuk musim sejuk.

Dari rempah, anda memerlukan:

• kacang manis (12 biji.);
• kacang hitam (12 biji.);
• bawang putih (5 ulas);
• daun salam (6 biji.).

Untuk salad lobak untuk musim sejuk, hijau tidak akan menyakitkan: sekumpulan pasli, sekumpulan dill.

Basuh sayur-sayuran, kupas dan hantar ke kuali. Mereka perlu direbus sehingga separuh masak. Pada masa ini, kami mensterilkan tin 0.5 liter. Kami mencuci hijau dan mencincang halus. Bersihkan, potong bawang putih dan bawang.

Kami mengeluarkan sayur-sayuran dari kuahnya, sejuk, dipotong menjadi kiub. Kami mencampurkan semuanya ke dalam lembangan besar. Kami mengisi tin, meletakkannya di bahagian bawah masing-masing:

• lavrushka - 1 pc .;
• cuka - 1 sudu besar. l .;
• kacang manis - 3 biji.

Kami mengisi bekas dengan campuran sayur-sayuran, tuangkan 1 sudu kecil di atas. garam dan gula. Tuangkan air mendidih. Kami menghantar bank untuk mensterilkan. Proses ini akan memakan masa 5 minit, selepas itu perlu digulung dan dihantar di bawah mantel bulu.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk mengekalkan plum ceri, seperti zaitun untuk musim sejuk

Lobak masin

Di Rusia, tanaman akar dituai dalam kuantiti yang banyak, kebanyakannya diasinkan. Mari cuba mengulangi resipi lama. Kami memilih 1 kg tanaman akar yang kuat, mencuci sisa-sisa bumi, mengupasnya.

Sediakan balang kaca bersih dengan mulut lebar atau periuk enamel dengan ukuran yang sesuai. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan jintan (200 g) dan garam (500 g).

Potong sayur menjadi plastik dengan ketebalan yang sama. Kami akan meletakkannya di lapisan dalam bekas, ditaburkan dengan campuran garam dan jintan. Basuh beberapa helai daun kubis dan tutup lapisan atasnya. Tuangkan air rebusan ke bahagian atas, tekan sayur-sayuran dengan banyak.

Kami akan menghantar bank ke tempat yang gelap selama 2 minggu. Selepas masa ini, sayur-sayuran akar boleh digunakan untuk memasak.

Lobak diperap dengan epal

Suri rumah yang bersemangat menuai tanaman akar kecil dengan epal. Gunakan keseluruhan tanaman lobak tanpa sisa. Epal memerlukan baik, padat. Sediakan pengasam untuk 1 kg epal dan 1 kg lobak.

Anda memerlukan 1 sudu besar untuk memasak. gula, 2 sudu besar. l. garam, ½ cawan cuka sari apel, 10 g kayu manis dan 1 liter air. Masukkan epal yang telah dikupas, dicuci dan lobak kecil ke dalam bekas yang bersih. Didihkan perapan, sejuk. Tuangkan perapan sejuk ke dalam bekas, masukkan muatan. Sedap untuk perhimpunan musim sejuk akan siap dalam 2 minggu.

Cari resipi lobak dan bit yang mudah dan murah. Cubalah dan layan rakan dan kenalan anda.