TOP 6 resipi untuk membuat jus bit untuk musim sejuk di rumah

Jus bit adalah sekumpulan semua jenis vitamin, unsur surih dan bahan berguna. Penganut diet yang sihat mesti memasukkan produk ini dalam makanan mereka. Pemeliharaan jus bit untuk musim sejuk adalah peluang untuk mengekalkan sebahagian besar komponen berharga yang membentuk komposisinya. Tetapi agar minuman itu berguna dan berkhasiat, penting untuk mengetahui selok-belok proses ini.

Kehalusan pembuatan jus bit untuk musim sejuk

Terdapat dua cara untuk mendapatkan jus dari bit - memerah jus melalui jus atau menggunakan kain kasa. Sebagai peraturan, sayur-sayuran akar pertama kali dicincang pada parutan atau melalui penggiling daging.

Dari gruel yang dihasilkan, minuman bit disediakan, yang boleh ditambah dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Sebagai contoh, anda boleh menjadikan wortel dan bit segar yang sangat sihat.

Syarat untuk memilih sayur

Kupas bit mengandungi nutrien yang cukup banyak. Oleh itu, disarankan untuk mengutamakan tanaman akar muda, kerana mereka mempunyai kulit nipis yang tidak dapat dikupas. Lebih baik tidak mengambil sayur-sayuran yang terlalu banyak, jika tidak, rasanya akan menjadi sedikit.

Penyediaan botol

Bekas untuk pemeliharaan mesti disterilkan. Untuk melakukan ini, botol yang sudah diisi dimasukkan ke dalam cecair mendidih selama 10-15 minit. Anda juga boleh meletakkan bekas kaca di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu dan menyimpannya di sana selama 20 minit.

Resipi jus bit

Sekiranya anda ingin menyediakan minuman kesihatan untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan resipi mudah untuk membuat nektar bit.

Oleh kerana tanaman akar tidak mempunyai rasa yang jelas, disarankan untuk menambah sayur segar dengan beri, gula dan komponen lain.

Cara klasik

Menurut resipi klasik, minuman bit disediakan dengan sedikit gula tambahan. Komponen ini memanjangkan jangka hayat minuman siap. Bersama gula, nektar menyerupai sirap likat. Apa yang anda perlukan:

• bit - 1.5 kilogram;
• gula - 0,5 kilogram;

Penyediaan:

1. Kupas sayur-sayuran akar dan potong kecil. Masukkan mereka melalui penggiling daging dan peras pulpa dengan jus.
2. Anda boleh menggabungkan jus yang dihasilkan dengan jus segar beri lain atau membiarkannya "suci".
3. Kemudian gula pasir ditambahkan, campuran diletakkan di atas dapur. Didihkan selama 10 minit tanpa menunggu mendidih.
4. Pada masa ini, botol pengawet harus disterilkan.

Tengoklah juga

17 resipi mudah untuk membuat kompot raspberry untuk musim sejuk

Setelah gula larut sepenuhnya, minuman itu boleh dicurahkan ke dalam bekas.

Resipi tanpa juicer

Jus bit boleh dibuat tanpa unit dapur. Untuk melakukan ini, gosokkan jumlah sayur yang diperlukan melalui ayak atau penggiling daging. Kemudian, dengan menggunakan kain kasa, peras segar dari gruel yang dihasilkan. Sekiranya dikehendaki, minuman itu dicairkan dengan air.

Dengan asid sitrik

Oleh kerana bit tidak mempunyai rasa yang berbeza, asid sitrik dapat memberi mereka rasa masam. Apa yang awak perlukan:

• jus bit - 0,8 liter;
• asid sitrik - satu sachet (2 gram).

Penyediaan:

1. Sayuran wap: anda boleh menggunakan pengukus, mandi air atau grid khas. Ini akan mengambil masa 20 minit.
2. Tanpa mengeluarkan kulit, potong pulpa dengan alat dapur dan perah nektar.
3. Saring cecair yang dihasilkan melalui kain tipis dan campurkan dengan asid sitrik.
4. Panaskan minuman hingga 70 darjah, tetapi jangan sampai mendidih.
5. Tuangkan campuran ke dalam bekas steril dan gulung.

Letakkan balang di tempat yang sejuk.

Dengan kismis hitam

Bit baik bukan sahaja dengan sayur-sayuran, tetapi juga beri. Kismis hitam adalah sumber vitamin yang tidak habis-habisnya. Untuk ini, anda perlu mengambil:

• jus bit - 0,7 liter;
• jus beri - 0.3 liter.

Penyediaan:

1. Perah jus beri dengan jus atau gunakan penggiling daging dan tekan. Sayur-sayuran dikupas, pulpa pertama kali melewati penggiling daging, dan kemudian diperah segar.
2. Campurkan jus sayur-sayuran dan buah beri dan panaskan hingga 70 darjah atau simpan campuran di atas dapur sehingga mula mendidih.
3. Tuangkan minuman yang disediakan ke dalam bekas.
4. Letakkan tin yang diisi dalam periuk dalam dengan air mendidih dan sterilkan. Tahan selama 10 minit.

Gulung ke atas dan balut selimut yang hangat.

Dengan kubis

Sauerkraut mempunyai jumlah nutrien yang sama. Terima kasih kepada gabungan ramuan yang tidak biasa, hasilnya adalah minuman yang enak. Apa yang perlu diambil:

• bit - 800 gram;
• jus sauerkraut - 300 mililiter;
• air - 1 liter;
• lemon - 1 keping.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat kompot anggur untuk musim sejuk di rumah dengan balang 3 liter

Penyediaan:

1. Kisar sayur akar dan perah jusnya. Kupas lemon tanpa kulit putih sehingga tidak terasa pahit.
2. Masukkan 0.4 liter air ke dalam jus, kulit lemon, letakkan di atas kompor dan masak selama setengah jam.
3. Toskan 0.3 liter cecair lagi dan rebus selama 10 minit.
4. Masukkan 0.2 liter air lagi dan biarkan campuran mendidih. Masukkan jus kubis dan biarkan mendidih lagi.

Tuangkan minuman ke dalam bekas steril dan gulung.

Dengan epal

Anda boleh menambahkan aroma dan rasa yang luar biasa untuk jus bit dengan bantuan epal. Untuk penuaian, anda harus mengambil buah-buahan yang berair dan lembut. Bahan-bahan:

• bit - 0,5 kilogram;
• asid sitrik - 3 gram;
• epal - 1.5 kilogram.

Penyediaan:

1. Kupas bahannya. Inti dikeluarkan dari epal. Seterusnya, sayur-sayuran akar mesti dicincang.
2. Dengan menggunakan juicer, dapatkan nektar dari gruel yang dihasilkan. Tuangkan ke dalam bekas dan sejukkan selama satu jam.
3. Pada masa ini, buat jus dari epal, gabungkan dengan asid sitrik dan nektar bit.
4. Letakkan cecair di atas dapur dan didihkan.

Tuangkan minuman ke dalam bekas steril.

Minuman bit dan limau gedang

Untuk menyediakan minuman diet, anda memerlukan:

• limau gedang - 4 keping;
• bit - 3 keping;
• madu - 3 sudu besar.

Penyediaan:

1. Kupas buahnya dan masukkan pengisar. Lakukan perkara yang sama dengan sayur-sayuran.
2. Letakkan gruel yang dihasilkan pada serbet kain kasa dan peras segar.
3. Letakkan cecair yang dihasilkan di atas dapur dan didihkan. Masukkan madu dan angkat dari api.

Sebarkan minuman dalam tin steril.

Bagaimana cara menyimpannya dengan betul?

Tidak ada keperluan penyimpanan khas. Pemeliharaan boleh disimpan di rumah, tetapi disyorkan untuk membuang tin di tempat yang sejuk tanpa draf - ruang bawah tanah, almari atau bilik bawah tanah. Sekiranya jus segar ditutup dengan penutup plastik biasa, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Hayat rak produk

Sekiranya bekas itu disterilkan dan digulung, dan produknya telah lama direbus, nektar tersebut dapat disimpan selama satu tahun. Sekiranya jusnya tidak direbus lama dan tidak mendidih, ia akan disimpan tidak lebih dari enam bulan.