11 resipi mudah untuk membuat kompot plum untuk balang 1-3 liter

Pada akhir musim dacha, suri rumah menuai banyak kompot. Mereka tidak mengabaikan minuman yang diperbuat daripada plum, yang akan menggembirakan pada musim sejuk dengan rasa dan aroma yang unik. Buah ini juga mempunyai banyak sifat berguna yang membantu dalam rawatan kompleks pelbagai penyakit. Hasil yang tinggi membolehkan anda menuai kompot plum untuk musim sejuk dalam jumlah besar.

Kehalusan kompot memasak di rumah

Peraturan penting mengenai cara menyediakan kompot dengan betul:

1. Plum mesti disusun mengikut ukuran dan kemudian dibilas dengan air sejuk. Agar tidak merosakkannya, air dituangkan ke dalam lembangan dan buah-buahan diletakkan. Bilas dengan lembut.
2. Untuk menjadikan aroma lebih kuat dan rasanya pedas, tambahkan wain merah dan pelbagai rempah.
3. Jumlah gula dipilih bergantung pada ragamnya. Semakin manis buahnya, semakin sedikit gula ditambah. Untuk jenis masam, maksimum 400 g gula digunakan setiap liter air. Beberapa resipi mengesyorkan menggantikan gula dengan madu.

Bekas disediakan terlebih dahulu:

• dibasuh dengan larutan soda;
• bilas;
• pensterilan wap;
• bekas yang disediakan dibalikkan dan diletakkan di atas tuala, yang mesti bersih dan bebas dari bau asing;
• tutup mendidih.

Pemilihan dan penyediaan plum

Agar kompot tampil kaya, harum, telus, anda perlu memilih produk utama yang tepat:

• buah-buahan akan diperlukan kuat, dan kulit - lebat;
• tidak boleh ada noda dan pelbagai kerosakan di permukaan;
• jika buahnya tidak masak sedikit, maka lebih banyak gula perlu ditambah ke kompot;
• tidak boleh ada lubang cacing;
• lubang dikeluarkan dari plum besar, yang kecil digunakan keseluruhan.

Latihan:

1. Tumbuk setiap buah dengan tusuk gigi hingga ke tulang.
2. Masukkan sesudu kecil baking soda ke dalam satu liter air. Didih.
3. Letakkan buah yang ditebuk dan tahan selama dua minit. Ini akan membantu menyiapkan buah untuk memasak dan mengelakkan plum pecah.
4. Keluarkan dari cecair dan masukkan ke dalam air ais. Ini akan membantu mengekalkan warna mereka.

Cara membuat kompot plum

Minuman disediakan dalam pelbagai cara. Kami menawarkan resipi terbaik.

Resipi ringkas untuk musim sejuk

Kompot direbus dari plum utuh dan padat.

Bahan-bahan:

• gula pasir - 400 g;
• air - 4 l;
• plum - 600 g.

Penyediaan:

1. Pilih bilangan buah kuat yang ditentukan. Bilas.
2. Bahagikan plum menjadi dua balang 3 liter.
3. Rebus air dan tuangkan ke atas plum. Tunggu seperempat jam. Tiriskan cecair ke dalam periuk dan didihkan. Plum mesti kekal di dalam balang.
4. Tuangkan gula pasir ke dalam cecair yang menggelegak. Rebus selama 5 minit.Tuangkan sirap plum. Menggulung.

Tanpa pensterilan

Minuman boleh disimpan untuk masa yang sama dengan disterilkan. Perkara utama adalah mengekalkan perkadaran yang tepat.

Tengoklah juga

9 resipi kompot delima buatan sendiri terbaik

Bahan-bahan:

• air - 3 l;
• plum - 1000 g;
• lemon - 2/3 sudu kecil;
• gula pasir - 180 g.

Penyediaan:

1. Letakkan buah yang telah dicuci di dalam bekas. Mereka mesti mengisi sepertiga tin.
2. Sediakan sirap. Untuk melakukan ini, rebus air dan campurkan dengan gula pasir. Masukkan lemon. Kacau. Tuangkan ke atas buah. Cecair harus mengisi bekas ke tepi sehingga tidak ada udara yang tersisa sama sekali.
3. Kalengan tanpa pensterilan. Hanya skru penutupnya. Balikkan bekas dan tutup dengan selimut.

Dengan tulang

Bahan-bahan:

• plum - sebarang jumlah;
• sirap: tambah 300 g gula ke 1 liter air.

Penyediaan:

1. Buah hanya digunakan kuat dan dengan batu, yang perlu dicuci dan dimasukkan ke dalam balang. Isi bekas hampir ke bahagian atas.
2. Tuang gula dengan air. Masak selama 7 minit. Tuangkan ke atas buah. Tutup dengan penutup.
3. Letakkan bekas di dalam mangkuk besar air suam dan sterilkan pada api minimum selama seperempat jam. Menggulung.

Tanpa biji

Minuman yang mudah disediakan yang boleh dibuat oleh suri rumah baru.

Bahan-bahan:

• plum - 15 pcs .;
• gula - 120 g;
• air - 700 ml.

Penyediaan:

1. Agar minuman tetap telus dan kaya dengan rasa, buah-buahan lebat dengan kulit yang kuat dipilih sebagai persediaan.
2. Untuk memotong separuh. Tanggalkan tulang. Masukkan ke dalam balang yang telah disediakan.
3. Rebus air dan masukkan buah. Tutup penutup dan ketepikan selama seperempat jam.
4. Tuangkan cecair ke dalam periuk. Masukkan gula. Rebus selama tiga minit. Tuangkan produk utama dengan sirap yang disediakan. Menggulung.
5. Putar balang. Pakai tuala dan tutup dengan selimut.

Dari plum putih

Untuk musim sejuk, anda boleh memasak kompot dari plum putih. Minumannya akan menjadi agak manis, kaya dan sangat aromatik.

Bahan-bahan:

• plum putih - 1 kg;
• air yang disucikan - 3 l;
• gula pasir - 300 g.

Penyediaan:

1. Buah-buahan tidak boleh rosak atau bernoda. Spesimen yang lembut dan busuk tidak akan berfungsi.
2. Lipat dengan colander dan bilas. Gunakan air suam. Keluarkan ekor kuda. Letakkan di dalam bekas yang disterilkan.
3. Rebus air dan tuangkan dengan lembut ke dalam bekas dengan plum. Tutup dengan penutup. Ketepikan selama setengah jam.
4. Sekarang anda perlu menyediakan sirap. Tuangkan cecair ke dalam periuk. Untuk mengelakkan buah beri jatuh, anda boleh menutup leher dengan kain kasa atau menggunakan penutup khas dengan lubang. Maniskan. Didih. Tuangkan ke dalam balang.
5. Skru pada penutup. Tutup tin terbalik dengan selimut. Setelah seharian, pindah ke tempat yang gelap dan sejuk.

Kompot plum pekat

Pemeliharaan memerlukan sedikit masa, dan minumannya kaya. Pada musim sejuk, ia boleh dicairkan dengan air.

Bahan-bahan:

• plum - 600 g;
• air - 2 l;
• gula pasir - 650 g.

Penyediaan:

1. Bilas buahnya. Untuk mengelakkan retak, plum dicucuk.
2. Untuk rasa yang kaya, isi bekas dengan buah ke bahagian atas. Masukkan gula sekata.
3. Rebus air dan tuangkan ke atas buah. Cecair itu harus mengisi balang sepenuhnya ke bahagian penuh. Tidak boleh ada udara yang tersisa. Tutup dan biarkan selama tiga jam.
4. Toskan sirap ke dalam periuk. Rebus selama tujuh minit. Tuangkan ke dalam bekas dan gulung segera. Sekiranya perkadaran diperhatikan, kompot yang enak dan sihat dapat disimpan hingga musim berikutnya.

Adalah senang untuk membuat minuman seperti itu apabila tidak ada tempat menyimpan tin besar. Oleh kerana kepekatannya yang kuat pada musim sejuk, kompot dicairkan dengan sejumlah besar cecair. Berkat ini, kelantangan dapat meningkat tiga kali ganda.

Warna kebiruan pada beberapa jenis tidak akan merosakkan rasa minuman, jadi anda tidak perlu mencucinya.

Tengoklah juga

17 resipi mudah untuk membuat kompot raspberry untuk musim sejuk

Dengan asid sitrik

Bahan-bahan:

• plum - 800 g;
• air - 2.5 l;
• gula - 250 g;
• asid sitrik - 0,5 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Jumlah produk dikira untuk tin tiga liter. Susun buahnya. Biarkan hanya kuat dan tidak rosak.
2. Bilas dan pindahkan ke balang yang disediakan. Rebus air dan tuangkan ke dalam bekas. Bersikeras di bawah penutup selama seperempat jam. Selama ini, air akan menjadi kemerahan.
3. Tuangkan cecair plum ke dalam periuk dan tutup dengan gula. Masukkan asid sitrik. Didih.
4. Lemon adalah pengawet yang membantu mengawetkan kompot yang disiapkan tanpa pensterilan.
5. Tuangkan plum. Menggulung. Balikkan balang dan tutup dengan selimut.

Dari plum merah

Bahan-bahan:

• air - 3 liter;
• plum merah - 900 g;
• lemon - 1 sudu kecil;
• gula - 350 g

Penyediaan:

1. Keluarkan tangkai dan biji dari produk utama. Isi balang ke tengah, yang telah dibasuh dan disterilkan terlebih dahulu.
2. Tuangkan air mendidih dan sisihkan selama seperempat jam. Tuangkan cecair ke dalam periuk. Masukkan gula dan rebus selama tiga minit. Tuangkan buah lagi.
3. Setelah seperempat jam, toskan sirap ke dalam periuk, masukkan lemon. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, angkat dari api dan tuangkan ke dalam balang. Menggulung.

Dengan arak

Bahan-bahan:

• air - 250 ml;
• vanillin;
• anyelir - 2 tunas;
• kayu manis - 10 g;
• gula - 300 g;
• plum - 1 kg;
• wain merah - 250 ml.

Penyediaan:

1. Potong plum yang telah dibasuh, angkat biji dan masukkan ke dalam balang.
2. Campurkan air dengan wain. Maniskan. Masukkan rempah. Didih. Tuangkan kain lap.
3. Tuangkan ke atas buah. Menggulung. Sterilkan.

Dengan madu

Bahan-bahan:

• plum - 3 kg;
• madu - 1 kg;
• air yang ditapis - 1.5 liter.

Penyediaan:

1. Tuangkan madu dengan air. Didih.
2. Letakkan plum yang telah dibasuh ke dalam bekas. Tuangkan sirap. Ketepikan selama sehari.
3. Toskan sirap dan rebus. Tuangkan ke atas buah.
4. Gulung ke atas dan sterilkan.

Tanpa gula

Bahan-bahan:

• air - 1 l;
• plum - 750 g.

Penyediaan:

1. Untuk minuman, hanya yang matang sahaja yang digunakan, spesimen lembut boleh dilakukan. Disediakan dengan atau tanpa biji.
2. Untuk diisi dengan air. Rebus selama seperempat jam.
3. Tuangkan minuman ke dalam bekas. Tutup dengan penutup. Sterilkan.

Peraturan penyimpanan untuk kompot

Simpan benda kerja di bilik yang sejuk. Sesuai untuk ini:

• bilik bawah tanah;
• pantri.