TOP 6 resipi lazat untuk membuat adjika gooseberry untuk musim sejuk
Untuk penyediaan adjika gooseberry untuk musim sejuk, terdapat pelbagai resipi. Artikel ini membentangkan yang paling popular. Ini adalah perasa yang sangat baik untuk hidangan daging. Setelah menyediakan bekalan yang mencukupi untuk musim sejuk, anda dapat menikmati perasa yang indah ini selama ini.
Kandungan
Nuansa memasak adjika dengan gooseberry
Oleh kerana semasa penyediaan adjika gooseberry tidak ada rawatan haba, penting untuk menjaga kebersihan pada semua peringkat penyediaan.
Sekiranya anda mengambil bahagian dari gooseberry yang sudah matang, dan berpisah - tidak sepenuhnya, maka rasa hidangan yang disediakan akan menyerupai tkemali.
Keperluan untuk bahan dan bekas
Bahan mesti segar dan bebas dari kerosakan. Memasak mesti dilakukan dalam pinggan yang bersih. Untuk pemeliharaan, lebih senang menggunakan balang disterilkan kecil.
Resipi pemuliharaan
Berikut adalah resipi yang paling terkenal untuk membuat adjika menggunakan gooseberries.
Resipi ringkas untuk musim sejuk
Untuk membuat adjika gooseberry, anda perlu menyediakan ramuan mengikut resipi:
- tiga sudu besar bunga matahari atau minyak sayuran lain;
- ambil setengah cili padi dan sebiji Bulgaria;
- tiga gelas dengan beri;
- sebiji bawang putih;
- daun Basil;
- anda akan memerlukan ramuan dan garam untuk rasa.
Prosedur untuk membuat perasa untuk musim sejuk adalah seperti berikut:
- Langkah pertama adalah menyediakan buah beri. Mereka dibebaskan dari serpihan dan ranting dan dibasuh.
- Bulgaria dan cili dibasuh di bawah air, bijinya dikeluarkan dan dipotong kecil-kecil.
- Gigi bawang putih dikupas, kemudian dicuci.
- Tumbuhan hijau dicuci dengan teliti.
- Perasa ditambahkan ke dalam campuran secukup rasa.
- Bahan-bahannya dihancurkan dan dicampurkan dalam pengisar.
Untuk mengekalkan produk, ia dicurahkan ke dalam balang bersih steril dan disimpan di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk.
Dengan bawang putih dan herba
Pilihan ini memerlukan produk:
- sekumpulan selasih dengan daun ungu;
- 4-5 kepala bawang putih besar;
- 1300 gram beri;
- minyak zaitun akan memerlukan 55 mililiter;
- anda perlu menambah sedikit gula, garam dan lada tanah.
Penyediaan hidangan dilakukan dalam beberapa langkah:
- Anda perlu mengeluarkan sekam dari cengkih bawang putih dan membasuhnya.
- Basuh beri dan herba.
- Bahan-bahannya disatukan dan dicampurkan. Campuran digulung melalui penggiling daging.
- Lada, garam, gula ditambahkan untuk menyesuaikan rasa.
- Minyak zaitun siap dicurahkan ke dalam campuran yang disiapkan, dan kemudian dicampurkan dengan teliti.
Produk siap ditutup dalam balang.
Untuk mengekalkannya semasa musim sejuk, ia diletakkan di ruang bawah tanah atau tempat sejuk yang lain.
Rasa hidangan ini dapat ditingkatkan dengan menambahkan akar lobak cincang untuk bumbu.
Resipi perap
Gooseberry Adjika adalah resipi sos daging yang hebat. Walau bagaimanapun, anda juga boleh membuat campuran pengasam menggunakan gooseberries.
Untuknya, mengikut resipi, ramuan disediakan:
- beri 200 gram;
- sebilangan lada merah cincang;
- dari sebiji lemon anda perlu mengambil semangat.
Memasak dilakukan dengan cara ini:
- Anda perlu membersihkan buah beri dari kotoran dan membasuhnya dengan bersih.
- Masukkan dengan lada merah dan semangat.
- Kisar komposisi yang telah disediakan dalam pengisar.
Jumlah ramuan ini cukup untuk mengasinkan satu kilogram daging. Ini dilakukan seperti berikut:
- Daging dipotong menjadi bahagian kecil. Pertama, ia mesti masin secukup rasa.
- Tunggu setengah jam dan campurkan dengan campuran pengasam yang telah disediakan sebelumnya.
- Biarkan selama beberapa jam.
Produk yang diproses juga boleh dibakar di dalam ketuhar atau microwave. Anda boleh mengeluarkannya sebagai gantinya.
Dengan kacang
Untuk menyediakan hidangan dengan cara ini, anda perlu menyediakan ramuan berikut:
- sekumpulan selasih dengan daun ungu;
- sepertiga dari segelas kacang walnut tempurung;
- sekumpulan pudina 1;
- 20 mililiter minyak sayuran;
- 1 tandan pasli;
- sepasang kepala bawang putih;
- satu biji cili dan dua orang Bulgaria;
- setengah kilogram gooseberry;
- musim dengan lada hitam cincang dan garam secukup rasa.
Beri, cabai dan lada manis, bawang putih, herba dikupas dan dicuci. Hijau dan kacang ditambahkan ke dalam campuran, kemudian digiling dalam pengisar atau penggiling daging.
Masukkan minyak ke dalam campuran dan kacau. Sebaiknya simpan di dalam peti sejuk semasa musim sejuk.
Dengan bawang putih dan ketumbar
Dikehendaki:
- satu kilogram beri;
- separuh st. l. ketumbar tanah;
- dua sudu minyak sayuran;
- 7-8 kepala bawang putih;
- sekumpulan ketumbar;
- gula, garam dalam jumlah yang diperlukan.
Proses pembuatan perasa:
- Gigi bawang putih dibersihkan, kemudian dibasuh. Hijau dicuci bersih, perkara yang sama dilakukan dengan buah gooseberry.
- Campuran digiling dalam pengisar.
- Taburkan dengan garam dan gula.
- Saya juga memerlukan ketumbar dan mentega. Kemudian komposisi yang dihasilkan dicampurkan dengan teliti.
Produk ini diletakkan di dalam bekas yang disterilkan dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Dengan lada bel
Dikehendaki:
- 400 gram gooseberry;
- satu cili dan 250 gram Bulgaria;
- dua kepala bawang putih;
- 2-3 dahan selasih;
- ambil gula, garam dan lada hitam secukup rasa;
- satu sudu besar minyak sayuran.
Proses pembuatan Adjika:
- Lada dibebaskan dari isi, dicuci bersih bersama cengkih bawang putih yang dikupas.
- Selasih dicuci dengan lembut.
- Dalam penggiling daging, campuran yang terdiri daripada buah beri, lada, herba dan cengkih bawang putih digiling.
- Garam, gula, lada hancur ditambah mengikut keperluan.
- Masukkan minyak sambil dikacau.
Sekarang produk yang disediakan diletakkan di dalam balang.
Berapa banyak untuk menyimpan produk siap
Adjika diletakkan di dalam balang kering yang disterilkan untuk disimpan dalam tempoh musim sejuk, menggunakan seperti yang diperlukan.
