Cara mensterilkan balang dengan cuka dengan betul dan cepat di rumah

Mensterilkan balang dengan cuka adalah kaedah yang popular untuk menyediakan bekas kaca untuk pengawetan. Teknik ini tidak memerlukan kos kewangan khas, tidak sukar untuk dilaksanakan. Terdapat juga sebilangan teknik yang tidak kalah dalam kecekapannya. Anda harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan semua nuansa proses.

Adakah mungkin untuk mensterilkan balang dengan cuka

Mensterilkan balang dengan asid asetik cukup menjimatkan, praktikal, bahan ini membantu membasmi kuman bekas dari bakteria sebelum diawetkan. Penyelesaian 70% mesti digunakan. Ia benar-benar memusnahkan patogen, bahkan bacilli tubercle. Untuk mencapai hasilnya, penting untuk mematuhi perkadaran, algoritma tindakan dengan jelas.

Penyediaan bekas sebelum pembasmian kuman

Lebih baik membeli bekas kaca dengan telus, tanpa retak, kerepek, terutama di leher. Tudung juga diperiksa untuk cacat, hanya yang baru yang diambil, kerana yang lama dapat menyimpan bakteria di dalamnya. Pra-bilas balang dengan air rebusan dan soda, biarkan hingga kering. Serbuk mustard atau bahan pencuci boleh digunakan. Setelah menggunakan bahan kimia, bilas bekas dengan air dan cuka atau lemon.

Anda hanya perlu mengambil span baru untuk mencuci.

Cara mensterilkan balang dengan pati cuka

Untuk mensterilkan balang dengan cepat sebelum mengawetkan di rumah, ikuti langkah di bawah.

1. Tuangkan air sejuk dan rebus ke dalam balang bersih hingga ke penyangkut, tambah 6 sudu besar. 70% asid asetik.
2. Tutup bekas dengan penutup plastik, goncangkan dengan kuat selama 20 saat.
3. Buka balang, tuangkan larutan ke dalam bekas lain, ulangi prosedur gegaran.
4. Tuang air dengan asid asetik dari satu bekas ke bekas yang lain, bilangan tin yang diperlukan disediakan.
5. Bekas yang disterilkan dibiarkan kering terbalik.

Cecair cuka yang tersisa boleh ditutup dengan penutup plastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Sebaiknya gunakan balang kaca berkapasiti 0,5 hingga 3 liter. Mereka mudah dibersihkan, murah, dan ketelusan memberikan keterlihatan produk yang baik.

Sekiranya anda hanya menggunakan bekas yang dibasuh, tidak disterilkan, penutupnya akan membengkak, bahagian yang kosong pada musim sejuk akan merosot.

Pembasmian kuman bekas kaca di dalam periuk air

Kaedah klasik untuk membasmi kuman bekas untuk pemuliharaan melibatkan penggunaan periuk dengan air mendidih.Dianjurkan untuk mengambil kapal dengan diameter besar sehingga jumlah kontena maksimum sesuai di dalamnya. Tuala dilapisi di bahagian bawah, air sejuk dituangkan. Adalah mustahak untuk menutup tin sepenuhnya. Spesimen yang dicuci diletakkan di bahagian bawah kuali, terbalik, merendamnya ke bahagian atas dalam air. Jangan meletakkan bekas terlalu rapat satu sama lain, kerana ketika air mendidih, ia boleh pecah. Selepas gelembung muncul, tunggu 15 minit, dan keluarkan 1 keping dengan sarung balang.

Seterika tuala di mana bekas akan diletakkan terlebih dahulu dengan seterika panas di kedua sisi.

Tengoklah juga

6 resipi terung yang lazat dengan kemangi untuk musim sejuk

Penyediaan bekas untuk pengawetan dalam ketuhar elektrik

Untuk membasmi kuman dalam oven elektrik, lakukan langkah-langkah berikut.

1. Peralatan gelas dengan penutup diletakkan terbalik dalam oven sejuk di rak dawai. Ia boleh diletakkan di bawah, tetapi kemudian lapisan keputihan yang tidak estetik kekal di bahagian bawah.
2. Letakkan penutup logam di sebelahnya.
3. Tetapkan mod "perolakan" dengan meniup, atau "panas atas - bawah", hidupkan suhu pada 150 darjah.
4. Tutup pintu ketuhar, sterilkan tin.

Produk gelas dengan jumlah 2-3 liter, simpan di dalam ketuhar selama 20 minit, liter - 15 minit, 0.5 liter - 10 minit. Setelah manipulasi, mereka dibawa keluar, diletakkan di atas tuala kering yang bersih. Anda tidak boleh mengambil sarung tangan basah atau sarung oven, jika tidak, bekasnya akan pecah.

Pembasmian kuman bekas untuk pemeliharaan di dalam oven dapur gas

Proses membasmi kuman kaca untuk pengawetan dalam ketuhar gas sedikit berbeza dari kes dengan ketuhar elektrik.

1. Produk kaca diletakkan di dalam air sejuk. Bekas tidak boleh diletakkan rapat, jika tidak, ia akan pecah.
2. Ketuhar gas dipanaskan terlebih dahulu, menetapkan suhu hingga 50 darjah, dan setelah 5 minit, ia dinaikkan hingga 180 darjah.
3. Tempoh proses pembasmian kuman sama seperti untuk pembasmian kuman dengan ketuhar elektrik, bergantung pada isipadu bekas.

Setelah mematikan ketuhar, buka pintu, biarkan bekas sejuk.

Memproses tin untuk pengetinan dalam ketuhar gelombang mikro

Botol disterilkan secara meluas dalam ketuhar gelombang mikro, kaedahnya cukup berkesan, tetapi banyak bekas tidak masuk ke dalam peranti. Prosedur dijalankan seperti berikut.

1. Bank dicuci dengan soda, 1-2 cm air dituangkan ke dalam setiap bekas. Sekiranya kita bercakap mengenai bekas 3 liter, anda memerlukan segelas air.
2. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro, meninggalkan sedikit ruang. Kapal dengan kapasiti 2-3 liter diletakkan di atas tong.
3. Sekiranya ketuhar berkapasiti 700-800 volt, bekas disterilkan selama 3 minit, dan bekas 3 liter - 5-6 minit. Setelah mendidih air di dalam bekas, tunggu 5 minit.
4. Balang dikeluarkan dari gelombang mikro dengan sarung tangan kering, baki cairan dicurahkan daripadanya, diletakkan di atas tuala kering hingga kering.
5. Sebaiknya isi bekas panas dengan pemuliharaan dengan segera.

Penutup logam tidak dapat dibasmi kuman dalam ketuhar gelombang mikro; mungkin gagal.

Pembasmian kapsul

Selalunya, suri rumah mensterilkan balang dengan berhati-hati, dan penutupnya hanya dituangkan dengan air mendidih. Kaedah ini tidak betul, kerana pemuliharaan dapat merosot. Penutupnya dicuci terlebih dahulu dan dirawat dengan panas. Mereka tidak dapat dibasmi kuman dalam ketuhar gelombang mikro.

1. Penutup logam. Cukup mendidihnya selama 5 minit, atau letakkan bersama-sama dengan bekas kaca dalam dandang berganda. Ketuhar tidak akan berfungsi melainkan anda melepaskan penutup getah, jika tidak, ia akan mencair.
2. Capron meliputi. Masukkan ke dalam periuk kecil, tuangkan air mendidih ke atasnya. Mereka dibawa keluar setelah air sejuk, ketika Anda dapat memasukkan tangan ke dalamnya.
3. Kaca. Tudung yang terbuat dari kaca dibasmi kuman bersama balang, gasketnya direbus secara berasingan.

Tengoklah juga

Apa yang perlu dilakukan dengan tin tomato yang bengkak dan cara menyelamatkan anjing laut

Kaedah ini akan membantu mengekalkan produk selama kira-kira 12 bulan, dengan syarat disimpan dengan betul di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Pasteurisasi semula

Kadang-kadang diperlukan untuk membasmi kuman balang yang sudah penuh dengan pemuliharaan. Kekosongan cecair disterilkan selama 10-15 minit, tebal - selama 2 jam atau lebih. Produk dengan keasidan memerlukan lebih sedikit masa pasteurisasi, bergantung pada isipadu. Semakin besar bekas, semakin lama diperlukan untuk memprosesnya. Sebaiknya tuliskan masa mendidih di atas kertas.

Pasteurisasi dalam periuk air:

• cecair dituangkan sehingga sampai ke bahu bekas kaca;
• tin dengan pemuliharaan ditutup longgar dengan penutup yang dibasmi kuman;
• apabila gelembung muncul, tunggu 30 minit untuk bekas 3 liter, bekas 2 liter - 20 minit, bekas dan bekas yang lebih kecil - 10 minit;
• keluarkan pinggan, ketatkan penutup dengan ketat;
• terbalik, tutup dengan tuala di atas.

Pasteurisasi tin dengan pengawetan di dalam ketuhar:

• panaskan ketuhar hingga 50 darjah, letakkan pemeliharaan di sana, tetapkan suhu hingga 150 darjah;
• menampal bekas selama yang diperlukan, bergantung pada isinya.

Terdapat beberapa kaedah untuk pasteurisasi, bergantian di antara mereka. Setelah selesai proses, segera tutup tin dengan kunci, memeriksa kualiti jahitannya.

Ulasan pensterilan tin dengan cuka

Berikut adalah jawapan mengenai rawatan bekas dengan asid asetik, yang akan membantu anda membuat pilihan yang tepat.

Alina Ivanova, 34 tahun, Lviv

Helo! Saya mensterilkan balang dengan asid asetik, dibuat dari timun dan tomato. Mereka memakannya sepanjang tahun, produk tidak merosot. Tudung diproses dalam air mendidih, tidak membengkak.

Roman Ignatov, 39 tahun, Kazan

Hello kepada semua! Dia membuat persiapan untuk musim sejuk, jem, bit. Saya mensterilkan balang dengan cuka, saya benar-benar berpuas hati dengan hasilnya. Makanan yang belum dimakan terletak di pantri hingga musim gugur berikutnya dan tidak merosot.

Victoria Lyubimova, 57 tahun, Sergiev Posad

Salam untuk semua! Selama beberapa tahun berturut-turut saya telah mensterilkan balang dengan cuka, produknya bertahan lama. Saya mengambil penutup logam, membasmi kuman dalam multicooker.