TOP 8 resipi mudah untuk membuat pir dalam bentuk sirap untuk musim sejuk

Memasak pir dalam sirap untuk musim sejuk adalah cara untuk mencipta pencuci mulut yang lazat dan tidak biasa. Rasa lazat akan disimpan dalam jangka masa yang lama dan sesuai untuk penggunaan segar atau sebagai pengisian untuk penaik.

Ciri-ciri memasak pir dalam sirap untuk musim sejuk

Dalam proses menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil kira beberapa nuansa agar tidak merosakkan rasa makanan. Perkara utama adalah pemilihan buah-buahan yang sesuai dan penyediaan bekas yang betul.

Bagaimana memilih bahan mentah yang betul?

Buah masak kecil adalah yang terbaik untuk menyediakan pir dalam sirap. Sebelum memulakan memasak, anda perlu memeriksa buahnya dan pastikan tidak ada kekurangan. Kupas mestilah sekata, bebas dari penyok atau retakan.

Menyiapkan hidangan

Untuk memastikan jangka hayat yang lama dan mengekalkan ciri-ciri rasa, perlu menyediakan bekas untuk pencuci mulut dengan betul. Bank mesti utuh, tanpa cip. Bekas dengan isipadu yang sesuai disterilkan dengan salah satu cara berikut:

• panaskan dalam ketuhar pada suhu 150-170 darjah;
• disejat dalam mandian air, di dalam periuk dengan air mendidih;
• dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit.

Bagaimana cara menutup pir dalam sirap di rumah?

Anda boleh membuat kosong mengikut resipi yang berbeza, yang berbeza dalam metodologi dan ramuan yang digunakan. Bergantung pada pilihan anda sendiri, anda harus memilih pilihan yang sesuai.

Resipi klasik untuk tin 3 liter

Yang paling mudah adalah resipi klasik, yang memerlukan beberapa langkah berturutan. Khususnya, untuk menyediakan makanan, anda memerlukan:

1. Basuh buah sehingga bersih, bahagikannya menjadi 4 keping memanjang dan potong kapsul biji. Buah-buahan besar dapat dihancurkan menjadi kepingan yang lebih kecil.
2. Buah siap dimasukkan ke dalam balang steril, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 minit.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan asid sitrik. Semua bahan dicampurkan dan sirap direbus selama 5 minit, kacau sentiasa.
4. Sirap dituangkan ke dalam bekas dengan pir, digulung dengan penutup yang disterilkan dan dibiarkan di tempat yang hangat.

Tengoklah juga

Resipi asas untuk memasak timun yang hebat dalam sos tomato untuk musim sejuk

Resipi ringkas tanpa pensterilan

Resipi untuk membuat pir dalam sirap tanpa pensterilan awal adalah serupa dengan yang klasik. Perbezaannya ialah sebelum menuangkan sirap, pir dipotong menjadi kepingan dan disimpan dalam air asam dengan penambahan asid sitrik.

Buah pir dalam tin disimpan lebih sedikit tanpa pensterilan, jadi dianjurkan untuk membuat kosong untuk dimakan dalam waktu terdekat.

Kepingan

Penyediaan hidangan kecil, potong, boleh dilakukan mengikut mana-mana resipi, menambah rempah dan bahan tambahan mengikut kehendak anda. Ciri utama resipi adalah bahawa pir tidak dipotong dua, tetapi dalam kepingan yang lebih kecil.

Biji pir dalam sirap gula

Buah pir boleh dipelihara sekiranya dikehendaki. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci buah dengan teliti dan rendam dalam air mendidih dengan penambahan asid sitrik. Sirap gula disediakan mengikut resipi klasik.

Dengan rasa oren dan lemon

Penambahan semangat semasa mengawetkan pir memberikan pencuci mulut rasa dan aroma sitrus yang menyenangkan. Daun oren dan lemon ditambahkan ke dalam sirap. Anda juga boleh menambah cengkih, kayu manis, dan rempah lain. Buahnya direbus secara utuh dalam sirap atau dipotong menjadi irisan selama 10-15 minit, hingga garing. Pir rebus bersama dengan sirap dimasukkan ke dalam balang disterilkan, digulung dengan penutup dan dibungkus dengan selimut.

Kayu manis

Untuk rasa yang lebih luar biasa, anda boleh menambahkan setengah sudu teh kayu manis ke setiap balang semasa langkah penyediaan sirap. Memiliki buah-buahan dalam tin dengan kayu manis, adalah mungkin untuk membuat makanan enak dengan rasa yang menyenangkan.

Dengan vanila

Vanillin sangat sesuai dengan rasa pir dalam tin. Untuk menggulung buah vanila, masukkan bahan ke dalam sirap gula. Hasilnya, pencuci mulut memperoleh aroma kopi halus dan rasa yang lebih manis. Jumlah vanillin yang ditambahkan boleh diubah mengikut citarasa anda sendiri. Biasanya, satu sudu teh ramuan ditambahkan pada satu sudu.

Tengoklah juga

TOP 10 resipi paling lazat untuk timun Bulgaria manis dan pedas untuk musim sejuk dalam balang liter

Jem pir

Terdapat beberapa cara untuk membuat jem pir. Pilihan merebus dibuat mengikut resipi berikut:

1. Untuk 1 kg buah ambil 1 kg gula.Buah dikupas dan dipotong kecil.
2. Pir dituangkan dengan air dan direbus hingga lembut, tidak membiarkannya hancur.
3. Kaldu dituangkan ke dalam bekas yang berasingan, dicampur dengan gula dan rempah tambahan, terus diaduk dan didihkan.
4. Buah-buahan dimasukkan ke dalam sirap mendidih dan dimasak sehingga buah menjadi telus.
5. Jem siap disejukkan, dibungkus dalam balang disterilkan dan digulung dengan ketat.

Versi klasik membuat jem pir juga popular. Menurut resipi, buah-buahan dipotong menjadi kiub atau kepingan besar, dimasukkan ke dalam bekas memasak, ditaburkan dengan gula dan dibiarkan selama 6-8 jam. Selepas waktu ini, jus mula mengalir dari buah. Jisim yang dihasilkan diletakkan di atas kompor, didihkan dan direbus selama setengah jam, sentiasa mengeluarkan busa. Kemudian produk disejukkan, sekali lagi disuntik selama 8 jam dan memasak diteruskan selama 30 minit. Selai yang sudah siap dibentangkan dalam balang bersih dan digulung untuk simpanan lebih lanjut.

Terma dan peraturan penyimpanan

Sejurus selepas penyediaan, balang dengan makanan disimpan di tempat yang hangat dan dibungkus dengan selimut atau kain tebal yang lain. Apabila pir dalam sirap benar-benar sejuk, anda perlu memindahkan bekas ke peti sejuk, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Sekiranya pir telah direbus dan digulung dalam bekas steril, jangka hayatnya akan mencapai satu tahun dari tarikh penyediaannya. Buah dalam sirap tanpa rawatan haba awal harus dimakan dalam seminggu.