Resipi cara memasak timun panas Kremlin untuk musim sejuk
Timun Kremlin mempunyai rasa cerah dan pedas serta aroma bawang putih yang unik. Ia mudah dan senang disediakan. Rahsia persiapan mereka terletak pada pengasam ajaib. Rasanya rangup dan enak, mereka akan menjadi makanan ringan yang sangat baik untuk mana-mana meja.
Pembuka selera itu sendiri terdiri daripada sayur-sayuran cincang yang dibumbui dengan bawang putih, herba dan lada. Rasa masam dan berair mereka akan membolehkan anda memanaskan badan dari kesejukan musim sejuk, menguatkan sistem imun anda, kerana terdapat banyak vitamin dalam timun ini.
Produk untuk memetik timun
Untuk menyediakan makanan ringan pedas, anda perlu mengetahui makanan apa yang termasuk di dalamnya dan berapa banyak. Satu balang kecil biasanya mengambil satu kilogram timun sederhana segar. Mereka mesti bebas dari noda dan penyok, bersih, sihat. Biasanya digunakan untuk penuaian makanan ringan Ogos dan September.
Selain timun, bawang putih juga digunakan dari sayur-sayuran. Mereka mengambilnya sepenuhnya dan memisahkannya menjadi gigi, membasuhnya. Sekiranya seseorang menyukainya lebih tajam, anda boleh menambahkan bawang putih yang lain.
Bagaimanapun, dialah yang memberikan rasa dan aroma yang unik kepada acar.
Lebih banyak bahan:
- Garam 2-3 sudu;
- Gula 170 gram;
- Sebiji sayur secukup rasa;
- Cuka 50 gram.
Anda juga boleh menambah sedikit lada panas dan perasa acar untuk meningkatkan rasa. Lebih baik mengambil garam meja yang besar. Harus ada lebih banyak gula dalam pengasam. Cuka klasik ditambah, jarang cuka sari apel.
Ciri memasak
Memasak timun Kremlin adalah proses mudah yang boleh dipelajari oleh suri rumah pemula. Mereka diperoleh dalam jus mereka sendiri dan sempurna sebagai salad untuk hidangan panas. Mereka tidak perlu bersusah payah membuat pengasam panas.
Pada awal proses, sayur-sayuran disediakan. Mereka dibasuh, dikeringkan, pangkalnya dipotong. Anda tidak boleh meminum timun yang sakit dan busuk. Semasa sayur-sayuran mengering, mereka mula menyiapkan balang. Mereka mesti dibilas dengan bersih di dalam air panas, ditahan di atas wap dan dikeringkan dengan betul.
Bank biasanya membeli tin liter untuk salad ini. Mereka lebih senang disimpan, dan makanan ringan itu tidak lama di dalamnya. Tudung juga bernilai membeli yang baru setiap masa. Mereka juga disterilkan dan dicuci dengan air panas dan pencuci.
Walaupun semuanya kering pada kain khas, mereka mula menangani bawang putih. Ia dibahagikan kepada cengkih dan dipotong halus di atas papan. Semakin banyak bawang putih, hidangannya lebih beraroma dan pedas.
Herba, daun dan sayur-sayuran disusun dari kekuningan dan bintik-bintik. Lebih baik selalu menggunakan sayur-sayuran segar dan sihat. Untuk makanan ringan seperti itu, dill berketul-ketul, pasli yang enak, kemangi aromatik dan ketumbar sangat sesuai. Mereka dipotong halus seperti bawang putih. Anda boleh lakukan tanpa sayur sama sekali, seperti yang disarankan dalam resipi klasik.
Timun dipotong menjadi bulatan bersaiz sederhana.Sebahagiannya hanya memotongnya menjadi tiga atau empat keping. Letakkannya di dalam bekas bersama dengan bawang putih. Campurkan semuanya bersama gula dan garam. Tuangkan cuka. Biarkan perap di dalam bekas ini selama tiga jam.
Timun akan memberikan acar. Kemudian mereka mesti dipindahkan ke balang yang lebih ketat, diisi dengan air garam ini.
Tudung ditutup dan ditutup rapat. Makanan ringan segera dihantar ke peti sejuk untuk musim sejuk. Ia mesti disimpan di sana. Botol ini cepat dimakan, jadi lebih baik menuainya secara pukal.
Petua masin
Semasa mentimun dijemput di dalam bekas khas, mereka perlu diaduk beberapa kali. Tetapi ini mesti dilakukan dengan teliti untuk memastikan sayur-sayuran utuh dan renyah. Rasa garam, anda boleh menambah garam dalam prosesnya. Lebih baik mengambil bekas aluminium atau enamel.
Anda tidak boleh makan timun dengan segera, kerana rasa yang enak adalah lebih baik menunggu dua bulan setelah menutup penutupnya. Lebih baik menyimpan di dalam peti sejuk daripada di ruang bawah tanah.
Lapisan cawan timun hendaklah sekurang-kurangnya 5 mm. Lebih tebal, lebih sedap. Lebih baik jangan mengisar bawang putih terlalu banyak, cukup untuk dipotong menjadi kiub atau helai. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah biji lada, lada hitam atau paprika. Anda boleh menambah daun lobak. Ini akan membantu menjadikan makanan ringan lebih sihat dan mencegah pertumbuhan jamur dan cendawan.
Ulasan Resipi
Timun Kremlin pedas selalu mendapat ulasan positif daripada mereka yang mencuba atau memasaknya.
Vera, 54 tahun: Timun Marina berumur beberapa tahun dengan pelbagai cara. Saya memutuskan untuk mencuba resipi pedas. Saya sangat sukakannya. Ia sangat cepat tepat pada masanya dan lazat. Rasanya pedas, tetapi sedikit manis. Mereka keluar benar-benar acar, tetapi tanpa air. Saya memotongnya menjadi bulatan sederhana, meletakkannya di piring seperti salad dengan kentang atau nasi. Sangat sedap!
Resipi untuk timun Kremlin pedas akan menarik minat para pencinta piring acar dengan lada. Mereka dimakan dengan cepat dan disediakan secara sederhana. Nikmati keluarga dan tetamu anda dengan acar yang enak!
