Resipi terbaik untuk tomato dalam tin dengan wortel untuk musim sejuk

Tempat penghormatan pertama untuk penuaian musim sejuk adalah tomato. Mereka tidak berubah-ubah, ia disimpan untuk masa yang lama. Tomato digunakan untuk menyediakan jus, adjika, pelbagai salad. Mereka masin dan acar. Tomato dengan wortel cerah untuk musim sejuk akan menjadi salah satu peringatan musim panas. Produk saling melengkapi dengan sempurna, menambah rempah-rempah. Tidak memalukan untuk meletakkan pemeliharaan tersebut di meja pada hari kerja dan cuti.

Kehalusan mengekalkan tomato dengan wortel untuk musim sejuk

Untuk menjadikan tomato sebagai aromatik mungkin, jangan takut memasukkan herba dan rempah aromatik ke dalam balang. Rasa pengawetan dipengaruhi oleh cuka yang dipilih. Pilihan wain dan epal akan membantu mempelbagaikan pemeliharaan.

Penambahan daun lobak, serta dari pokok buah dan pokok renek, akan menjadikan tomato lebih kuat, lebih beraroma. Seperti sayur-sayuran, ia dibasuh di bawah air yang sejuk. Mereka akan menjadikan tomato dalam tin lebih beraroma: pasli dan lada hitam. Untuk kepedasan, anda boleh menambah daun selasih.

Bahan-bahan

Resepinya cukup mudah. Anda memerlukan satu kilogram tomato, yang kemudian akan bergantian dengan wortel dan bawang putih. Anda memerlukan satu lobak merah sederhana dan 4 ulas bawang putih. Untuk aroma, masukkan cengkih - 3 keping, daun pokok buah dan semak, akar lobak.

Marinade disediakan dari:

• 1 liter air;
• 1 sudu teh cuka
• 150 gram gula;
• 30 gram garam.

Yang terakhir lebih baik diambil secara besar-besaran.

Bagaimana memilih produk?

Tomato mempunyai kulit nipis yang boleh pecah apabila terkena suhu tinggi. Oleh itu, anda harus memilih varieti keras. Ramai suri rumah lebih suka Krim. Mereka mempunyai kulit yang ketat dan daging yang tegas. Mereka mempunyai sedikit jus dan biji. Pastikan tidak ada noda, retakan pada buah.

Tengoklah juga

Cara memasak "Taman sayur dalam balang" dengan tomato, kubis, lada dan wortel tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Garam laut patut diambil. Ia lebih berguna daripada batu, mengandungi unsur yang lebih berguna, lebih baik diserap oleh badan.

Penyediaan kontena

Pertama, bekas dicuci dengan soda dengan span bersih. Bilas di bawah air yang mengalir. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk, tutup dengan rak dawai. Bank terbalik, diletakkan di atas meja rata. Sekiranya titisan besar terbentuk, wap dikeluarkan pada tuala bersih. Tudung direbus selama 2 minit.

Selepas tin, lap dengan bersih dengan kain bersih. Masukkan sayur ke dalam bekas kering.

Dengan prinsip ini, anda boleh mensterilkan tin dalam double boiler atau multicooker. Sebelum pensterilan dalam ketuhar gelombang mikro, 1.5 sentimeter air dituangkan ke dalam bekas. Kuasa yang diperlukan adalah 800-900 watt, waktunya adalah 3 minit. Bekas tinggi diletakkan di sisinya.

Proses memasak tomato dengan lobak merah

Pengambilan tomato dengan wortel merangkumi langkah-langkah berikut:

1. Semua tomato di kawasan tangkai dicucuk dengan tusuk gigi.
2. Sayuran akar mesti direbus selama 5 minit.
3. Kemudian dipotong menjadi bulatan.
4. Horseradish dipotong menjadi kepingan kecil.
5. Horseradish, bawang putih, rempah-rempah diletakkan di bahagian bawah balang yang disediakan, separuh daripada tomato diletakkan di atas. Mereka ditutup dengan ramuan herba, bawang putih, cincin lobak merah. Tuangkan cengkih. Isi dengan tomato hingga akhir.
6. Tutup sayur dengan penutup dan biarkan selama seperempat jam.
7. Sayuran dituangkan dengan air mendidih selama 10 minit.
8. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam, gula, didihkan. Biarkan api selama 3 minit.
9. Cuka dicurahkan ke dalam balang. Tuangkan perapan.

Anda tidak boleh memotong wortel, tetapi parut pada parut kasar. Kemudian mereka digulung, dibalikkan dan dibungkus selimut. Apabila pemeliharaan telah sejuk, ia dikeluarkan ke pantri.

Bagaimana untuk menyimpan kosong?

Bahan kerja harus disimpan di dalam pantri, kabinet khas atau bilik bawah tanah. Jangka hayat pemuliharaan adalah 12 bulan.