Resipi untuk membuat jem ara di rumah untuk musim sejuk

Buah ara dianggap sumber nutrien berharga yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem jantung. Produk seperti itu adalah cara untuk mencegah serangan jantung, membantu menormalkan tekanan darah dan berkesan dalam menurunkan kolesterol. Kemungkinan menggunakan faedah beri pada musim sejuk akan memastikan penyediaan jem buah.

Membuat jem ara - ciri dan rahsia

Peraturan utama kejayaan membuat jem buah ara adalah koleksi bahan mentah berkualiti tinggi yang kompeten. Kilang ini dilengkapi dengan buah-buahan hitam dan hijau-putih. Yang pertama dikeluarkan pada saat mereka memperoleh warna ungu gelap. Beri hijau mempunyai warna sedikit kuning pada masa pematangan. Kriteria utama kematangan buah adalah kemudahan pemisahan dari dahan, mereka semestinya jatuh dari batang.

Sentiasa sediakan sirap segar untuk membuat jem. Bahagian air dan gula kelihatan seperti 1: 0.5, berapa banyak yang harus diambil dalam setiap kes ditentukan oleh pilihan individu untuk rasa manis. Buah ara tidak disimpan untuk waktu yang lama, oleh itu, setelah menuai, anda mesti segera mula menyediakan pencuci mulut.

Sekiranya resipi musim sejuk melibatkan memasak, dan sebagai hasil memasak jem ternyata cair, maka waktu mendidih sedikit meningkat.

Menyiapkan buah ara

Selepas memetik, beri mesti disusun dan dibasuh dengan teliti. Serpihan yang berlebihan dikeluarkan dari jisim yang terkumpul, termasuk daun dan ranting. Setiap buah beri mesti dicucuk, perlu berhati-hati, kerana beberapa buah yang sudah pecah mungkin mengandung tawon. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan palam biasa, disarankan membuat lubang di beberapa tempat.

Resipi ringkas "Lima minit"

Salah satu resipi paling mudah untuk membuat makanan di rumah. Kelebihan kaedah cepat adalah keupayaan untuk makan pencuci mulut dengan segera. Beri yang dikupas dalam jumlah 1 kg ditutup dengan gula pasir dalam periuk dan dibersihkan semalaman di tempat yang sejuk. Bekas itu dibakar dan didihkan. Untuk rasa yang lebih segar dan kaya, 0,5 lemon ditambah dan campuran dimasak selama 5 minit dengan api kecil dengan kacau berterusan. Api dimatikan dan setelah 15 minit proses mendidih diulang. Jem diletakkan di dalam balang dan ditutup.

Jem ara di Azerbaijan

Untuk resipi ini, perlu mengupas buah beri, tetapi beberapa suri rumah mengabaikan keperluan ini.

Untuk memasak jem, anda memerlukan:

• beri 3 kg;
• gula 2.5 kg;
• 1 biji lemon.

Tengoklah juga

TOP 16 resipi mudah untuk jem rowan merah untuk musim sejuk di rumah

Beri yang dikupas diletakkan di dalam bekas yang dalam dan ditutup dengan gula pasir. Dalam bentuk ini, buah-buahan harus disimpan sehingga jus yang dilepaskan meliputi buah beri. Masa bergantung pada pelbagai buah beri dan rata-rata berbeza dari 6 hingga 12 jam. Anda tidak perlu mengacau buah ara dengan gula.

Seterusnya, bekas itu dibakar dan dimasak dengan api sederhana selama 15 minit. Keluarkan loyang dari dapur dan tunggu sehingga campuran sejuk sepenuhnya. Kemudian urutan tindakan diulang dua kali. Waktu memasak terakhir mestilah 45 minit. Jem lemon harus pekat dan tidak merebak di atas pinggan.

Hasil akhir produk mestilah 3 liter. Seterusnya, pencuci mulut diletakkan di tebing, beberapa keping lemon ditambahkan ke masing-masing.

Jem ara dengan kacang hazel

Jem ini disukai secara tradisional untuk dimasak di Abkhazia. Untuk resipi yang anda perlukan:

• buah ara 1 kg;
• gula 1.5 kg;
• kacang 1 kg;
• air 400 ml.

Sediakan sirap dari air dan gula dalam jumlah ½ dari norma resipi. Kupas kacang hazel jika perlu. Buat tusukan di setiap beri dan letakkan kacang di sana.

Letakkan buah-buahan yang telah diproses dalam periuk dan tuangkan sirap yang disejukkan ke keadaan suam di atas. Biarkan campuran di tempat yang sejuk selama 12 jam.

Bawa campuran kacang-kacangan mendidih, toskan sirap. Biarkan mendidih lagi dan teruskan api selama 15 minit, kacau selalu. Tuangkan baki sirap yang baru dimasak ke dalam periuk. Biarkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. Rebus jem, keluarkan busa yang dihasilkan dari atas. Setelah sejuk, makanan boleh diletakkan di dalam balang.

Jem ara dengan kacang walnut

Untuk resipi, anda memerlukan 1 kg gula dan buah ara, lemon dan 5 sudu besar. l. walnut. Proses memasaknya serupa dengan resipi sebelumnya, tetapi sebelum dimasukkan ke dalam beri, kacang-kacangan itu digoreng terlebih dahulu dalam kuali sehingga mereka memperoleh warna keemasan. Lemon ditambahkan dalam beberapa keping secara langsung semasa memasukkan jem ke dalam balang.

Jem ara dalam periuk perlahan langkah demi langkah

Resipi ini menggunakan nisbah beri dan gula 2 hingga 1; untuk simpanan lebih lama, anda boleh mengambil ramuan dalam jumlah yang sama. Resipi memerlukan:

• beri 1 kg;
• gula 0.5 kg;
• 2 biji lemon;
• kayu manis, kapulaga, halia 1 sudu kecil.

Prosedur memasak langkah demi langkah:

• potong buah ara menjadi kepingan, taburkan dengan gula, biarkan selama 1 jam;
• tambah jus lemon, anda boleh memarut semangat untuk rasa yang lebih kaya;
• tambah perasa ke campuran dan masukkan ke dalam multicooker pada tekanan tinggi dengan injap tertutup;
• masukkan jem ke dalam balang selepas disejukkan.

Jem ara dalam periuk perlahan

Beri yang disusun dan dibasuh dengan betul dipotong, dicampur dalam bahagian yang sama dengan gula. Campuran manis diletakkan dalam periuk perlahan selama 2 jam dalam mod rebusan. Selepas akhir memasak, jemnya boleh dimakan dengan segera.

Tengoklah juga

TOP 5 resipi terperinci untuk jem dari lemon dan oren untuk musim sejuk

Jem plum dan ara

Perlu membuat selai seperti itu dari buah plum dan buah ara dari bahagian yang sama. Untuk 1 kg campuran beri, 1 kg gula diperlukan. Plum dipotong separuh dan diikat. Sirap disediakan dari 400 ml air dan gula. Masukkan campuran buah-buahan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih di atasnya dan didihkan. Masak dengan api kecil dari saat mendidih selama 10 minit. Selai panas segera dituangkan ke dalam balang, digulung dengan penutup, dibalikkan dan ditutup dengan selimut. Selepas 12 jam, bekas boleh dikeluarkan ke tempat simpanan.

Resipi ara dan oren

Untuk memasak, anda memerlukan 600 g buah beri, 300 g gula, 0,5 oren dan kayu manis.Buah ara dipotong kecil, dimasukkan ke dalam periuk, sedikit air ditambahkan dan bahagian atas ditutup dengan gula. Jeruk dituangkan dengan air mendidih, jus diperah dari buah ke dalam kuali, dan kulitnya digosok pada parutan halus, kayu manis ditambahkan. Campuran dibiarkan selama 3 jam, setelah itu dibakar dan didihkan, setelah itu dituangkan ke dalam balang.

Ara dan jem anggur

Untuk resipi, diambil varieti anggur yang besar. Anda perlu memasak jem sesuai dengan bahagian ramuan berikut:

• buah ara hitam 650 g;
• anggur 650 g;
• gula 250 g

Buah ara dipotong menjadi kepingan kecil, anggur dipotong separuh, sementara biji dikeluarkan, jika ada. Buah beri dicampur, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 12 jam. Kemudian bakar, didihkan dan teruskan api selama 5 minit.

Jem ara tanpa memasak

Buah beri melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar. Campuran harus bertahan selama beberapa jam, selepas itu jus yang dilepaskan disalirkan. Seterusnya, gula ditambahkan ke dalam beri, perlu dimasak sesuai dengan perkadaran 1 hingga 1 atau 1 hingga 2, bergantung pada betapa manisnya makanan itu. Pencuci mulut seperti itu tidak disimpan untuk masa yang lama, oleh itu ia tidak disiapkan dalam jumlah besar.

Jam Gula Bebas Gula

Kelebihan jem ini adalah kandungan kalori yang rendah berbanding dengan resipi tradisional. Anda boleh membuat makanan istimewa dengan jumlah kos kewangan minimum.

Inti kaedah ini terdiri daripada memasak selama berjam-jam, di mana kelembapan berlebihan menguap, dan campuran beri memperoleh konsistensi jem.

Buah beri dikupas dan dihancurkan dan dimasukkan ke dalam periuk. Campuran direbus selama 4 jam, selepas itu dikeluarkan sehingga sejuk. Kemudian kitaran diulang sehingga campuran homogen diperoleh, yang dengan mudah meninggalkan dinding kuali. Rata-rata, anda perlu melakukan tindakan 3 atau 4 kali.