Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem lingonberry dengan wortel

Lingonberi dengan wortel - gabungan produk yang tidak biasa, bolehkah anda membuat jem? Sekiranya tuan rumah ragu-ragu sama ada memasak makanan istimewa, jika rak kedai dipenuhi dengan itu, jawapannya adalah ya. Hidangan ini ternyata aromatik, enak dan ada keyakinan bahawa tidak ada bahan berbahaya di dalamnya.

Ciri memasak jem lingonberry dengan wortel untuk musim sejuk

Sayuran tidak biasa digunakan dalam makanan manis. Lingonberry adalah beri yang sesuai dengan wortel. Rasa pencuci mulut ternyata tidak biasa, dan jika seseorang tidak pernah merasakan sesuatu seperti itu sebelumnya, dia tidak akan meneka dari mana jem itu.

Jem Lingonberry, disediakan mengikut resipi klasik, menonjolkan kepintarannya. Untuk mengimbangkan rasa, rempah, buah kering, pelbagai buah beri dan sayur-sayuran digunakan. Salah satu ramuan tambahan terbaik ialah lobak merah.

Bahan-bahan untuk resipi

Anda perlu:

• lingonberry - 2.5 kg;
• lobak merah - 600 g;
• gula - 1.5 kg.

Saiz mempengaruhi jumlah sayur-sayuran yang diperlukan dalam resipi. Ia boleh menjadi besar, sederhana atau kecil. Hasilnya hendaklah 600 g.

Cara memilih dan menyediakan bahan

Lingonberry yang dikumpulkan atau dibeli dibersihkan dari ranting, daun, benda asing, beri yang belum masak dan manja.

Sebelum anda mula memasak, lingonberry dibasuh. Sebagai pembersihan tambahan, buah beri disiram dengan air mendidih.

Sayuran akar sesuai untuk apa jua jenis. Sayuran dikupas dan dibasuh. Lobak dipotong menjadi kepingan dalam bentuk apa pun atau dicincang dengan parutan.

Kunci untuk jem yang lazat adalah buah beri masak dan sayur-sayuran akar masak.

Peraturan penyediaan kontena

Penyediaan bekas untuk memasak jem adalah standard. Kuali diambil, sebaiknya diperbuat daripada logam. Gunakan tongkat kayu atau sudu keluli tahan karat untuk mengacau.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat jem lingonberry dengan pir untuk musim sejuk

Oleh kerana jem tersebut bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang, balang disterilkan. Prosedur ini dilakukan di atas wap panas. Tin tutup direbus di dalam air. Anda boleh menggunakan keriting biasa.

Proses memasak

Merupakan tindakan langkah demi langkah:

1. Beri Lingonberry ditaburkan dengan gula.
2. Bekas diletakkan di atas api perlahan. Setelah jusnya muncul, buah beri terus memudar.
3. Jisim diaduk secara berkala sehingga gula larut sepenuhnya.
4. Setelah ini berlaku, anda boleh membuang sayur-sayuran akar.
5. Pada ketika ini, api semakin meningkat apabila jem harus mendidih.
6. Dari saat jerawat muncul, masa dicatat. Memasak berterusan selama 25-35 minit lagi. Penting untuk memastikan bahawa jem tidak terlalu matang.
7. Bekas dengan jisim manis tidak ditutup dengan penutup dan terletak berhampiran untuk memantau keadaannya.
8. Pada akhirnya, jisim dituangkan ke dalam balang kaca, yang digulung. Setelah bekas dibalikkan dan dibungkus dengan selimut. Selepas 1-2 hari, balang dipindahkan ke bilik bawah tanah untuk disimpan.

Penting untuk membersihkan buih sambil membuat jem. Jisim diaduk secara berkala sehingga tidak terbakar dan gumpalan tidak terbentuk.

Penyimpanan rawatan tambahan

Sekiranya jumlah jem kecil, balang dibiarkan di dalam peti sejuk, tentu saja, jika ada ruang tambahan. Jika tidak, balang dibawa ke bilik bawah tanah, pantri atau ruang bawah tanah untuk simpanan jangka panjang.

Campuran beri-sayur sesuai untuk dimakan selama 1-2 tahun.

Lingonberry tidak merosot selama berbulan-bulan, kerana ia mengandungi asid benzoat. Sekiranya balang dengan jisim gelap dijumpai di rak dan bau yang tidak menyenangkan dirasakan semasa membuka balang, jem itu dibuang. Dilarang sama sekali menggunakannya.