TOP 2 resipi untuk jem dari irgi dan kismis hitam untuk musim sejuk
Ramai suri rumah menggunakan gabungan bahan asli untuk membuat jem. Ini membolehkan anda membuat pencuci mulut dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Berkat penyediaan jem dari irgi dan kismis hitam untuk musim sejuk, mungkin dapat mengekalkan banyak vitamin. Resipi akan mudah walaupun untuk suri rumah muda. Untuk anda, kami telah menyediakan dua resipi dengan irga, currant merah dan hitam.
Ciri-ciri membuat jem dari irgi dan kismis untuk musim sejuk
Terdapat banyak resipi untuk membuat pencuci mulut untuk musim sejuk. Mana yang dipilih, adalah penting untuk menghormati perkadaran dan masa memasak. Hasilnya bergantung kepada ini.
Kacau pencuci mulut semasa memasak. Agar produk dapat dipelihara untuk waktu yang lama dan tidak merosot, bekas dan buah-buahan yang sesuai mesti dipilih.
Pemilihan dan penyediaan buah beri
Jenis jem yang berbeza disediakan dari irgi dan kismis hitam. Buah beri ini menjadikan pencuci mulut kaya dengan warna. Agar produk yang dituai berkualiti tinggi, perlu memilih dan menyediakan buah beri dengan betul:
- Bahan mentah mesti diselesaikan. Ia perlu untuk menghilangkan buah beri yang rosak, kusut dan kering.
- Buang sampah, cawangan, cadar.
- Untuk jem anda memerlukan beri masak atau sedikit kehijauan.
- Batangnya juga dikeluarkan. Sekiranya peraturan dilanggar, pencuci mulut akan mempunyai ekor yang lebat.
Buah beri siap dicuci dalam colander di bawah air sejuk. Sekiranya penuaian dibuat dari buah-buahan yang sangat padat dan sedikit kurang matang, maka ia dikisar sebelum dicurahkan ke dalam lembangan. Jadi bahan mentah akan lebih lembut.
Bagaimana menyediakan bekas?
Untuk pencuci mulut, anda mesti memilih bekas yang sesuai. Kaleng paling sesuai 0,5 dan 1 liter, serta 0,7.
Penting untuk memastikan bahawa bekas itu bebas daripada kerosakan - cip, retakan dan tanda ubah bentuk lain.
Hanya bank berkualiti tinggi yang diperlukan, kerana barulah produk dapat dipelihara.
Bekas terpilih harus dicuci dengan baking soda, yang sangat baik untuk menghilangkan bau. Kemudian mereka dibilas dengan teliti. Yang tinggal hanyalah untuk mensterilkan bank. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan ketuhar gelombang mikro. Bekas 2 cm diisi dengan air dan diletakkan di dalam ketuhar. Pemprosesan yang cukup selama 2 minit untuk menyelesaikan pensterilan.
Bagaimana membuat jem dari irgi dan currant di rumah?
Suri rumah menggunakan banyak jenis resipi. Bergantung pada ini, komponen dan kuantiti yang berbeza mungkin diperlukan. Pilihan klasik untuk membuat pencuci mulut ditunjukkan di bawah.
Dengan kismis hitam
Untuk memasak, anda perlu menyediakan:
- irgu - 1 kg;
- kismis hitam - 500 g;
- gula - 1.5-2 kg.
Buah beri mesti disusun dan dibasuh. Kemudian separuh gula dituangkan, dan dibiarkan selama 6-8 jam untuk melepaskan jusnya. Kemudian anda boleh memasak pencuci mulut. Apabila gula larut, tuangkan selebihnya hingga mendidih. Setelah sejuk selama 30 minit, jem dimasukkan kembali ke atas api. Ia boleh dikeluarkan dari dapur selepas 5 minit. Ini melengkapkan prosedur memasak.
Dengan kismis merah
Gabungan buah beri ini sangat berguna. Irga kaya dengan vitamin C dan P, dan kismis merah membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan. Untuk membuat jem, anda perlu menyediakan:
- irgu - 1 kg;
- currant merah - 500 g;
- gula - 1200 g;
- air - 250 ml.
Ekor dan daun dikeluarkan dari buah beri. Bekas air dimasukkan ke api dan gula pasir ditambahkan.
Sirap mesti direbus selama 5-10 minit. Apabila sudah siap, anda perlu mencurahkan buah beri ke dalamnya.
Pencuci mulut sedang mendidih. Buih harus dikeluarkan secara berkala. Jem mengambil masa 20 minit untuk memasak. Maka ia harus menyejukkan. Selepas itu, produk boleh di dalam tin.
Bagaimana cara menyimpan makanan siap dengan betul?
Dalam keadaan pangsapuri, lebih baik meninggalkan tempat kosong di dalam pantri. Penting bahawa suhu tidak lebih dari +20 darjah. Tetapi jangan hantar barang dalam tin ke balkoni atau ruang bawah tanah.
Sekiranya syarat dipenuhi, maka jem tersebut dapat disimpan selama 2 tahun. Tetapi disarankan untuk menggunakannya sepanjang tahun, kerana pada masa ini produk ini mengekalkan lebih banyak vitamin.
