TOP 4 resipi untuk jem gooseberry dengan kayu manis untuk musim sejuk
Terdapat banyak resipi untuk membuat jem kayu manis. Semua kaedah memasak tidak rumit, dan ramuannya boleh didapati di rumah setiap suri rumah. Produk disimpan dengan sempurna, tetapi memerlukan pensterilan sekiranya campuran siap diletakkan di bilik bawah tanah. Tetapi pada musim sejuk, jem vitamin akan memberi zat berguna kepada tubuh dan meningkatkan imuniti.
Jem gooseberry dan rempah - faedah dan sifat berguna
Beri mengandungi banyak bahan berguna. Dia mempunyai senarai berikut:
- vitamin C;
- kalsium;
- natrium;
- potasium;
- fosforus;
- besi.
Selain vitamin C, terdapat vitamin P dan A, serta semua jenis vitamin kumpulan B. Kehadiran mangan, tembaga, boron juga diperhatikan. Terima kasih kepada gooseberry, tekanan darah dalam badan stabil, proses penuaan melambatkan, dan sel merasakan kesan negatif dari faktor negatif. Kerja organ pencernaan bertambah baik, dan mekanisme pertahanan manusia ditingkatkan.
Terima kasih kepada gooseberry, anda dapat menyingkirkan anemia, serta menurunkan kandungan kolesterol jahat. Beri berguna untuk orang yang mempunyai patologi buah pinggang dan hati, ia mempunyai kesan pencahar, mempunyai kesan anti-radang.
Yang paling berguna adalah jem mentah yang disebut, semasa penyediaan bahan berguna tidak dimusnahkan.
Dan untuk meningkatkan rasa, disarankan untuk meletakkan secukupnya kayu manis - ia akan menambah rasa manis pada jem.
Kandungan kalori dan nilai pemakanan produk
Kandungan kalori produk mentah dan produk siap berbeza. Perkara ini mesti diambil kira semasa membuat jem gooseberry. Sekiranya anda mengambil kira gula, jumlahnya akan berbeza.
Biasanya, jumlah bahan mentah dan gula pasir yang sama diambil untuk jem. Untuk 1 kg buah beri, 1 kg gula diperlukan, untuk 500 g - setengah lebih banyak, juga 500 g. Kandungan kalori produk siap adalah 205 kkal. Nilai tenaga diberikan terutamanya oleh karbohidrat. Setiap 100 g, kandungan karbohidrat akan menjadi 52 g, protein - 0,3 g, lemak - 0,1 g.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat jem gooseberry, anda memerlukan bahan asas:
- gooseberry;
- air;
- gula.
Bahan-bahan lain ditambah bergantung pada resipi. Ia boleh menjadi kayu manis, vodka, cengkeh, pisang.
Kerja Persediaan
Kerja persediaan utama adalah berkaitan dengan pemprosesan buah beri.Oleh kerana buah gooseberry mempunyai kulit yang agak lebat, mereka boleh mencuci dengan baik. Buah beri dicuci dengan teliti dalam ayak. Ranting, daun yang dilekatkan dikeluarkan, dan ekornya dicubit. Biarkan beri kering pada tuala kertas.
Resipi dan langkah memasak
Terdapat banyak resipi untuk membuat jem gooseberry. Kesemuanya tidak rumit, yang utama adalah memahami tahap memasak supaya jem tidak merosot kemudian.
Resipi gooseberry kayu manis klasik
Untuk membuat jem, anda memerlukan bahan berikut:
- 1 kg gooseberry;
- 1.5 kg gula;
- 125 ml air;
- 5 g kayu manis (tanah).
Beri siap dicampurkan dengan gula dan dibiarkan sejuk selama sehari. Kemudian masukkan kayu manis dan didihkan hingga campuran mendidih. Kacau beri. Selepas 5 minit, campuran dimatikan dan dibiarkan sejuk, dan kemudian direbus selama 15 minit lagi. Produk siap diletakkan dalam balang yang disterilkan.
Tambahkan anyaman wangi
Beri siap (1 kg) diuli dengan jumlah gula yang sama, kemudian dibiarkan selama 2 jam agar jus muncul. Setelah menuangkan isi ke dalam periuk, masukkan 3 g kayu manis dan 2 kotak cengkih di sana. Perlu merebus campuran selama 5 minit, setelah itu cengkih dan kayu manis dapat dikeluarkan. Campuran panas dituangkan ke dalam balang dan ditutup.
Dengan pisang, kayu manis dan bunga cengkih
Resipi ini sangat serupa dengan yang sebelumnya. Untuk 500 g kayu manis, anda perlu mengambil sebiji pisang yang dikupas, potong menjadi kepingan dan tambahkan ke beri yang sudah dihaluskan sehingga pisang, bersama dengan gooseberries, berdiri dalam keadaan sejuk untuk mendapatkan jus. Tindakan selanjutnya dengan kayu manis dan cengkeh sama seperti pada resipi sebelumnya.
Dari gooseberry merah dan rempah "Pyatiminutka"
Jam "Pyatiminutka" mendapat namanya kerana cara penyediaannya yang cepat. Untuk jem anda perlu menyediakan:
- 600 g beri;
- 600 g gula;
- 100 ml.
Dalam bekas enamel, beri dituangkan dengan 300 g gula dan dibiarkan selama tiga jam agar jus mengalir. Kemudian air dituangkan ke dalam bekas, di atas api dan didihkan. Gula yang tersisa ditambahkan ke jisim mendidih, diaduk agar tidak menghancurkan buah beri. Semasa busa terbentuk, ia dikeluarkan. Masa mendidih adalah lima minit, selepas itu isinya disejukkan. Anda perlu merebus jem dua kali lagi, dan kemudian pindahkan ke balang steril dan gulungkannya.
Cara menyimpan kosong
Anda perlu menyimpan jem di tempat yang sejuk dan gelap. Adalah senang menyimpan jumlah kecil di dalam peti sejuk, dan di rumah persendirian mereka menggunakan bilik bawah tanah untuk ini.
Untuk musim sejuk, anda boleh membawa bank ke balkoni, memastikan bahawa mereka tidak membeku, jika tidak, mereka mungkin retak.
Apa yang boleh dibuat dari jem
Jem gooseberry boleh ditambah sebagai jem pancake. Ia juga digunakan untuk topping ais krim. Teh diminum dengan jem, menyebarkannya ke atas roti. Jem gooseberry diminum dan digigit dengan teh - jadi lebih enak.
Jem gooseberry dan kayu manis adalah cara terbaik untuk merasai buah beri yang lazat semasa musim sejuk. Terdapat banyak resipi gooseberry, semuanya tidak sukar. Jam mengekalkan zat berry yang bermanfaat sebanyak mungkin, kerana rawatan haba adalah minimum.
