TOP 6 resipi untuk jem gooseberry dengan buah beri keseluruhan untuk musim sejuk
Gooseberry mengandungi banyak vitamin, asid organik, unsur mikro dan makro, yang sangat kekurangan tubuh manusia pada musim sejuk. Oleh itu, semua suri rumah harus mempunyai rahsia membuat jem gooseberry yang enak, cantik dan beraroma, tanpa beri rebus. Kelezatan semacam itu digunakan secara universal dan sesuai untuk kegunaan rumah yang sederhana dan sebagai pencuci mulut yang hebat untuk percutian.
Cara memilih dan menyediakan ramuan utama
Buah gooseberry disusun dengan teliti, segera menolak beri yang busuk, manja atau hijau sepenuhnya, serta serpihan tumbuhan (daun, ranting, buah kering). Untuk resipi yang mengekalkan bentuk beri dalam produk siap, pilih buah yang padat dan sedikit belum masak. Selepas itu, tangkai dipotong dan dibasuh dengan baik, dan bank-banknya disterilkan terlebih dahulu.
Resepi Seluruh Gooseberry
Jem gooseberry yang enak, cantik dan beraroma kelihatan lebih hebat jika beri dalam produk siap tetap utuh. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti resipi penyediaannya dengan ketat, menggunakan buah yang padat, elastik, tidak terlalu masak dan pastikan menusuk buah beri dengan jarum atau tusuk gigi.
Versi klasik
Sekiranya tuan rumah ingin membuat jem gooseberry yang cantik dan enak, maka, pertama sekali, anda harus memperhatikan resipi klasik.
Bahan-bahan:
- buah gooseberry - 1 kilogram;
- gula - 1 kilogram;
- air - 100 mililiter.
Penyediaan:
- Buah beri disusun dan dibasuh.
- Untuk menjaga agar buah tetap utuh, mereka dicucuk di beberapa tempat (hingga tengah) dengan jarum tebal atau tusuk gigi biasa.
- Buah gooseberry dituangkan ke dalam periuk, air ditambahkan dan dimasukkan ke dalam api yang tinggi.
- Setelah gula mendidih dituangkan, dicampurkan, panas dikurangkan dan direbus selama 15-20 minit.
- Kemudian keluarkan jem dari api dan biarkan mendidih selama beberapa jam.
- Pada peringkat akhir, jem didihkan kembali dan dimasak dengan api kecil selama kira-kira setengah jam.
- Sekarang jem siap dituangkan ke dalam balang disterilkan dan ditutup dengan penutup.
Dengan bunga cengkih
Rempah-rempah akan menambah rempah-rempah untuk rasa jem, meningkatkan aroma dan menjadikannya makanan istimewa yang sangat indah. Amat menyenangkan menikmati jam seperti itu pada malam musim sejuk, dibasuh dengan teh panas. Ini memerlukan:
- buah gooseberry - 1.5 kilogram;
- cengkih - 2-3 putik;
- gula - 1 kilogram;
- adas - 1/2 sudu teh;
- vanila - 1/3 sudu teh;
- air - 200 mililiter.
Resipi tanpa memasak dengan oren
Semua bahan dan vitamin berguna disimpan dalam jem seperti itu, ia memperoleh rasa dan aroma asli, kaya, dan tidak dapat dilupakan. Makanan ini dimakan segar, untuk teh atau digunakan sebagai pencuci mulut yang luar biasa di meja perayaan, dan juga penaik untuk penkek, kue keju dan pastri lain.
Buah beri melalui penggiling daging, ditutup dengan pasir dan dibiarkan berdiri. Kemudian bakar dan kacau hingga gula larut, tetapi jangan sampai mendidih. Mereka mengambil bahan-bahan sederhana seperti:
- gooseberry (ungu atau hijau) - 1 kilogram;
- oren - 3 keping;
- gula - 1.2 kilogram.
Buah Gooseberry dalam epal
Jem yang sedap dan berkhasiat menyerupai makanan bayi yang biasa. Untuk menyiapkannya, buah beri dicucuk dengan tusuk gigi dan diletakkan di dalam balang sehingga mengecil (hingga bahu). Epal dipotong, direbus dan digiling melalui penapis. Gula ditambahkan ke dalam puri yang dihasilkan, dibakar dan dipanaskan hingga mendidih. Setelah tin dengan beri dituangkan dengan kentang tumbuk panas dan dipasteurisasi selama 15-30 minit (bergantung pada isipadu bekas), pada suhu +90 C darjah.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- buah gooseberry - 1 kilogram;
- epal - 500 gram;
- gula - 500 gram.
"Lima minit"
Untuk pilihan yang cepat tetapi enak untuk membuat jem, mereka mengambil buah gooseberry yang belum dimasak dan jus buah beri lain.
Penting untuk memerhatikan kadar gula dan buah dengan betul agar benda kerja tidak membengkak semasa penyimpanan.
Pertama, sirap beri disediakan dengan gula, dan kemudian gooseberry ditambahkan di sana dan direbus selama 5 minit. Selepas jem dituangkan panas ke dalam balang. Selimut seperti itu hanya disimpan di tempat yang sejuk, beberapa suri rumah hanya membekukannya ke dalam kuali. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- buah gooseberry - 1 kilogram;
- gula - 1 kilogram;
- jus beri - 200 mililiter.
Emerald Jam dengan Beri Seluruh
Untuk resipi, gunakan buah berkualiti tinggi, padat dan sedikit belum masak. Dalam kes ini, jem memperoleh warna hijau, zamrud yang kaya, dan beri tetap utuh. Kerana rasanya yang indah, aroma yang luar biasa dan penampilan yang luar biasa, ia juga disebut "kerajaan".
Semua ekor beri dipotong dan dicucuk ke tengah dengan tusuk gigi. Pertama, sirap gula disediakan, dan sudah ada buah-buahan rebus dalam tiga pas. Untuk memasak ambil:
- buah gooseberry - 1 kilogram;
- gula - 1 kilogram;
- air - 500 mililiter.
Cara menyimpan tempat kosong musim sejuk dengan betul
Jem gooseberry yang telah menjalani rawatan haba minimum disimpan hanya di tempat yang gelap dan sejuk. Peti sejuk, bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah yang tidak membeku pada musim sejuk adalah sesuai. Suhu penyimpanan kosong tersebut tidak boleh melebihi + 10 ... + 12 C darjah, jangka hayat dalam kes ini adalah dari 6 hingga 12 bulan.
Jam yang telah menjalani rawatan haba yang berpanjangan dan digulung dalam balang yang disterilkan boleh disimpan di pantri rumah. Kemudian kekosongan tidak kehilangan kualiti selama 1-2 tahun..
