Resipi untuk membuat jem ceri tebal dengan batu lima minit
Jem ceri berlubang, disebut lima minit, adalah alternatif yang baik untuk jem ceri mana pun. Ia mempunyai rasa yang unik. Anda boleh memakannya hanya dengan sudu. Betapa menyenangkannya menikmati rasa manis yang luar biasa dengan menyebarkan sirap ceri di lidah anda. Terdapat banyak resipi untuk pencuci mulut ini. Tetapi kebanyakan mereka memerlukan masa yang lama untuk memasak. Hidangan mengikut resipi ini dipanggil hidangan lima minit tepat kerana cepat masak.
Ciri-ciri membuat jem ceri dengan batu dengan cepat untuk musim sejuk
Membuat jem lima minit dari ceri dengan tulang tidak sukar. Beri tidak memerlukan penyediaan yang panjang. Tulang inilah yang mengandungi zat-zat tertentu yang memberikan kecerahan rasa jem. Terdapat beberapa nuansa dalam penyediaan jem ceri selama lima minit.
Anda tidak boleh menyimpan jem ceri dengan biji untuk jangka masa yang lama. Lima minit perlu dimasak sebanyak yang dimakan oleh keluarga dalam masa lebih kurang enam bulan. Ceri gelap dipilih untuk memasak. Sirap dengan buah beri mendidih beberapa kali.
Peraturan pemilihan bahan mentah
Untuk membuat jem ceri dengan batu selama lima minit, varieti berikut sesuai:
- Vladimirskaya,
- Antrasit,
- Griot Rossoshansky,
- Gadis coklat,
- Zhukovskaya,
- Memori Voronchikhina,
- Rossoshanskaya hitam,
- Barang pengguna Hitam,
- Hitam Besar,
- Morel Bryanskaya.
Buah masak tanpa kerosakan dipilih. Buah beri semestinya sama rata. Lebih baik jika ukurannya sama. Tidak boleh diterima memasak jem dari buah-buahan yang sedikit manja. Pencuci mulut seperti itu tidak akan disimpan, acuan akan mula merebak di atasnya dan menjadi berbahaya apabila memakannya.
Beri mesti dipetik dengan tangkai. Batangnya melindungi ceri dari proses penapaian yang mungkin berlaku di dalamnya.
Penyediaan kontena
Sedap membuat jem ceri cepat dengan biji adalah separuh pertempuran. Ia perlu dipelihara. Keselamatan produk sangat bergantung pada penyediaan bekas. Bank diperiksa dengan teliti. Tidak boleh ada keretakan atau serpihan pada mereka. Bekas yang dipilih dibasuh dalam air panas dengan soda. Selepas itu, balang perlu dibilas beberapa kali.
Sampul juga mesti disemak semula. Mereka harus bebas dari karat. Berhati-hati untuk memastikan bahawa getah pada gasket tidak merosot. Tanda getah buruk berwarna kekuningan dan tidak mudah disentuh. Sarung seperti itu tidak boleh digunakan.
Pensterilan pada cerek sangat mudah. Cerek biasa diletakkan di atas dapur. Apabila air mendidih, gas akan berkurang. Botol berkapasiti 0,5 hingga 1 liter digantung di cerat cerek. Kaleng setengah liter disimpan pada wap panas selama 5 minit, satu liter - 10.Balang panas dibalikkan dan diletakkan di atas tuala bersih.
Kaedah memasak
Jem ceri selama lima minit boleh dibuat dengan pelbagai cara. Terdapat resipi lama yang sudah menjadi klasik. Tetapi suri rumah bereksperimen dengan ceri setiap tahun dan menggembirakan mereka dengan cara penuaian baru dan menarik.
Resipi klasik "Lima minit"
Sediakan ramuan:
- ceri - 1 kg;
- gula - 600 gr.
Urutkan buah beri, angkat tangkai dan buah manja. Bilas ceri dengan baik dan keringkan di tuala kertas. Masukkan buah kering ke dalam periuk atau mangkuk. Tuangkan gula ke dalamnya. Campurkan semuanya. Campurkan buah beri dengan gula dengan menggoncang lembut. Ceri dibiarkan selama 6 jam. Dalam tempoh ini, gula akan menarik jus dari buah beri.
Selepas 6 jam, beri diletakkan pada gas perlahan dan, kacau, didihkan. Kacau sehingga cukup jus sehingga jem tidak terbakar. Semasa melakukan tindakan, anda perlu mengeluarkan busa. Ia merosakkan rasa dan mengurangkan jangka hayat.
Setelah mendidih, 5-7 minit dikesan. Setelah mendidih seketika, selai ceri dimasukkan ke dalam balang yang telah disediakan. Mereka diisi ke tepi dan ditutup dengan penutup. Penting agar tidak ada ruang kosong antara penutup dan tepi jem. Kekosongan menyumbang kepada pengumpulan bakteria dan kerosakan produk.
Setelah sejuk, jem ceri dengan lubang, direbus selama 5 minit, akan tebal dengan rasa yang kaya. Ini difasilitasi oleh kekurangan air semasa memasak.
Pilihan dalam sirap
Jem ceri 5 minit boleh dibuat dalam sirap gula. Resipi makanan istimewa ini mudah. Ambil 600 gram gula dan isi dengan satu liter air. Periuk dengan campuran gula diletakkan di atas gas yang lemah dan isinya terus diaduk. Setelah semua gula cair, 600 gram buah ceri dimasukkan ke dalam periuk.
Buah beri mesti diasingkan, dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Sirap dengan buah beri mendidih. Rebus setelah mendidih selama 5 minit. Jem panas diletakkan di dalam balang dan segera digulung dengan penutup.
Produk yang diperlukan:
- air - 1 l;
- gula - 600 gr .;
- ceri masak - 1 kg.
Selai ceri lima minit dengan tulang yang disiapkan dalam sirap mengikut resipi akan lebih cair daripada yang dimasak tanpa air. Tetapi buah beri, dimasak dalam sirap gula, akan menjadi utuh.
Bagaimana dan berapa banyak anda boleh menyimpan makanan?
Betapa tepatnya membuat selai ceri selama lima minit dengan biji, setiap suri rumah memutuskan sendiri. Perkara utama adalah ingat bahawa tulang mengeluarkan asid hidrokianik, yang berbahaya bagi kesihatan. Sebaiknya konsumsi produk tersebut dalam tempoh enam bulan. Jangka hayat maksimum adalah 1 tahun. Paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
