Resipi langkah demi langkah sederhana untuk gooseberry dengan lemon untuk musim sejuk tanpa memasak
Gooseberry sering digunakan dalam memasak untuk persediaan musim sejuk. Untuk membuat makanan ringan yang lazat, buah beri digabungkan dengan makanan lain. Selalunya mereka dituai untuk musim sejuk bersama dengan lemon. Sebelum memulakan memasak, anda perlu membiasakan diri dengan resipi buah gooseberry dengan lemon untuk musim sejuk tanpa memasak.
Ciri-ciri membuat jem gooseberry sejuk dengan lemon untuk musim sejuk
Dianjurkan untuk memahami terlebih dahulu ciri-ciri yang akan membantu membuat jem yang betul dari beri gooseberry dan lemon segar:
- untuk membuat snek manis, buah beri paling berair dan besar dipilih; menggunakan buah yang belum masak adalah kontraindikasi;
- lemon yang akan dimasukkan ke dalam pinggan tidak boleh terlalu masam, supaya tidak merosakkan rasa;
- jem yang dimasak hendaklah disimpan di dalam bekas tertutup rapat.
Produk yang diperlukan untuk resipi
Sebelum memulakan memasak, anda perlu membiasakan diri dengan senarai produk yang menjadi sebahagian daripada resipi. Untuk menyediakan hidangan manis, anda memerlukan:
- Beri gooseberry. Ini adalah bahan utama, tanpanya mustahil untuk membuat tempat kosong. Cukup untuk memasak satu setengah kilogram beri segar.
- Lemon. Untuk memberikan keasaman keistimewaan selai, lemon ditambahkan ke dalamnya. Rata-rata, tidak lebih daripada tiga lemon seberat 100-120 gram digunakan.
- Gula. Hidangan itu semestinya manis, dan oleh itu serbuk gula ditambahkan ke dalamnya dalam jumlah 400-600 gram.
Bagaimana saya menyediakan ramuan?
Semua bahan yang diperlukan mesti disediakan terlebih dahulu. Sebagai permulaan, buah gooseberry diperiksa dengan teliti. Beri, di permukaan yang terdapat lapisan abu-abu atau bintik-bintik gelap, segera dibuang, kerana anda tidak boleh membuat jem dari mereka. Semua buah lain dibasuh dan ekor yang terletak di sepanjang pinggirnya dikeluarkan.
Setelah selesai dengan buah beri, mereka mula menyiapkan lemon. Ia dibasuh dengan teliti dengan air suam untuk mencucinya. Sekiranya perlu, kupas sehingga tidak berasid.
Penyediaan bekas
Botol setengah liter kecil digunakan sebagai bekas di mana jem akan disimpan. Mereka tidak boleh kotor dan oleh itu mereka dibasuh terlebih dahulu di bawah tekanan air sejuk. Sebilangan sterilkan bekas di dalam air mendidih, tetapi ini tidak diperlukan.
Proses memasak jem mentah
Setelah menyediakan bahan dan bekas, mereka mula menyediakan jem untuk musim sejuk. Makanan yang dimasak mesti diubah menjadi gruel.
Untuk melakukan ini, mereka melewati penggiling daging atau dicincang dalam pengisar dapur.
Jisim yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan gula dan diaduk dengan teliti dengan sudu. Selepas itu, jem yang dimasak dicurahkan ke dalam balang dan diketatkan dengan penutup.
Bagaimana cara menyimpan bahan kerja dengan betul?
Bahan kerja yang digulung dalam tin tidak dapat disimpan lama di dapur, di mana suhunya melebihi 10-15 darjah. Dianjurkan untuk memindahkannya ke bilik bawah tanah yang sejuk, di mana jem tidak akan merosot dalam 2-4 tahun. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mempunyai bilik bawah tanah untuk penyimpanan persediaan musim sejuk jangka panjang. Dalam kes ini, balang boleh diletakkan di dalam peti sejuk atau di balkoni.
Kesimpulannya
Dari buah gooseberry yang tumbuh, persediaan musim sejuk sering disiapkan dengan penambahan lemon. Untuk membuat jem yang lazat dari produk sedemikian, anda perlu membiasakan diri dengan resipi membuat makanan ringan tanpa memasak.
