Resipi untuk membuat jem epal untuk musim sejuk pada fruktosa untuk pesakit diabetes

Jem epal pada fruktosa, disediakan untuk pesakit diabetes, membolehkan anda tidak membahayakan tubuh dengan peningkatan gula darah yang mendadak. Terdapat banyak resipi memasak, terutamanya kerana jem fruktosa menjadi popular di kalangan orang yang sihat.

Ciri-ciri membuat jem epal untuk pesakit diabetes untuk musim sejuk

Sebaiknya ambil epal kebun kecil untuk membuat jem. Pertimbangkan ciri membuat jem dari ranetki.

Epal kebun mengandungi sejumlah besar pektin, yang menghilangkan keperluan untuk pemekat makanan. Agar rasa hidangan siap menjadi menarik, dan penampilannya menjadi telus, anda perlu berusaha keras.

1. Sebelum memasak, epal mesti disusun, dibuang buah-buahan yang tidak boleh dimakan.
2. Basuh di bawah air yang mengalir.
3. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk.
4. Biarkan dalam borang ini selama 2-3 jam.

Selepas itu, epal dibilas dan direbus di atas dapur dengan jus mereka sendiri. Hanya dalam kes ini, anda boleh mendapatkan jem berwarna kuning dengan rasa yang luar biasa. Untuk perubahan, anda boleh menambahkan vanila, kayu manis padanya.

Bahan untuk resipi

Anda perlu menyediakan:

• ranetki - 1.5 kg;
• fruktosa - 1 kg;
• air - 400-500 ml.

Sebarang epal boleh digunakan untuk memasak. Mereka mestilah elastik, tanpa penyok. Semasa menggunakan jenis buah-buahan lain, anda juga perlu menambahkan pektin atau agar-agar. Norma untuk jumlah produk yang diberikan adalah 15 g.

Pemilihan dan penyediaan produk

Di kedai-kedai dan pasar, anda boleh menemui beberapa jenis ranetki, di antaranya terdapat buah-buahan hijau. Suri rumah berusaha untuk tidak menggunakannya, kerana dalam kebanyakan kes mereka tetap sukar ketika melakukan pengetinan. Tetapi ia tidak menjadi masalah. Malah buah-buahan yang belum masak mendidih sehingga sempurna. Perkara utama adalah mengikuti resipi.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem pir keseluruhan untuk musim sejuk

Anda juga boleh menggunakan epal masam untuk memasak. Jem yang dimasak mempunyai rasa yang unik, sehingga menekankan rasa pengawetan.

Bagaimana cara menyediakan bekas?

Sama pentingnya menyediakan bekas dengan betul. Untuk melakukan ini, bilas bekas gelas dengan larutan sabun dan soda, letakkan di atas loyang. Panaskan ketuhar hingga suhu 100 darjah, masukkan bekas dengan isi di dalamnya. Panaskan hingga kering sepenuhnya. Pra-cuci penutup, rebus selama 10 minit.

Bagaimana membuat jem tanpa gula?

Memasak pencuci mulut yang manis dan bebas gula dengan fruktosa adalah mudah dan sederhana. Pertimbangkan tindakannya:

1. Basuh epal.Sekiranya perlu, rendam atau potong kulit, angkat kotak biji. Sekiranya ranetki digunakan, maka ia ditambahkan keseluruhan ke dalam jem, dan buah-buahan lain mesti dipotong menjadi kiub kecil.
2. Terdapat syarat tertentu untuk ranetki - pada mulanya mereka mesti direbus dalam jus mereka sendiri, dan hanya kemudian ditambahkan ke sirap manis.
3. Mari mula membuat sirap manis. Untuk melakukan ini, campurkan air dan fruktosa dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Masak dengan kacau biasa hingga larut.
4. Masukkan epal dan reneh selama tidak lebih dari 7 minit dengan api sederhana.

Mengapa memerlukan sedikit masa untuk memasak buah dalam sirap? Dengan pemanasan jangka panjang, fruktosa mengubah sifatnya, jadi tidak ada gunanya membuat jem lebih daripada masa yang ditentukan.

Dibungkus dalam balang steril. Putar.

Peraturan penyimpanan

Pilih tempat yang gelap dan sejuk untuk simpanan. Jangka masa penggunaan balang terbuka hingga 2 minggu. Dengan penyegelan hermetik, pencuci mulut untuk pesakit kencing manis dapat disimpan sehingga 6 bulan.