Petunjuk mengenai cara menjelaskan anggur dengan bentonit di rumah

Sebelum mengisi botol dengan wain setelah penuaan yang lama, disyorkan untuk menjelaskannya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja tanin, gelatin, putih telur ayam, tetapi juga bentonit. Selepas penapaian, minuman tersebut dicirikan oleh kehadiran zarah wort, tartar, ragi di dalamnya, yang menjadikan produk tidak jelas. Masalah ini dapat diselesaikan dengan menjelaskan anggur dengan bentonit, yang menyerap bahan-bahan yang tidak diperlukan, memaksa mereka untuk mendakan.

Apa itu bentonit

Bentonit anggur adalah bahan semula jadi yang disucikan yang mempunyai sifat penyerap. Ini digunakan untuk klarifikasi, pembersihan wort, kerana dapat meningkatkan kadar pemendapan zarah keruh, menyerap enzim oksidatif, menghilangkan mikroorganisma dan mengurangi jumlah protein. Bahan kimia yang berkecuali tidak bertindak balas dengan bahan dari mana bekas itu dibuat, di mana wain itu sudah tua, dan juga kandungannya.

Kelebihan dan kekurangan bentonit dalam penjelasan wain

Aspek positif utama bentonit ditentukan oleh peningkatan sifat penyerapnya, yang:

• membersihkan wort dari kekotoran asing;
• mengurangkan indeks besi dalam komposisi;
• menghilangkan semua bau yang tidak sedap;
• memberikan rasa dan rasa selepasnya yang merupakan ciri dari varieti anggur tertentu;
• memanjangkan jangka hayat produk alkohol.

Senarai kelebihannya juga merangkumi kos bahan yang rendah dan penggunaannya yang rendah: untuk menampal 1 liter wain, anda hanya memerlukan 3 g tanah liat halus.

Terdapat sekatan tertentu pada penggunaan produk: ketika tumbuk dimasukkan ke dalam buah-buahan dan biji-bijian, kerana kelikatan berlebihan mengganggu penyulingan. Penting juga untuk membuang residu dengan betul. Untuk melakukan ini, bungkus dalam beg polietilena, tutup rapat dan buang ke tong sampah untuk mengelakkan penyumbatan di pembetung.

Di mana anda boleh membeli dan bagaimana memilih yang betul

Kedai dalam talian menawarkan untuk memesan bentonit wain. Ia adalah serbuk halus yang telah dihancurkan dan siap digunakan. Anda boleh mengetahui cara menggunakannya dengan membaca arahan yang disertakan dengan pakej.

Anda juga boleh menggunakan tanah liat putih yang dibeli dari farmasi atau salun kecantikan. Hanya semasa membelinya adalah penting untuk memilih produk yang tidak mempunyai bau yang ketara.

Tengoklah juga

3 resipi wain kelopak mawar buatan sendiri yang mudah

Pembuat anggur juga membeli tanah liat dari kedai haiwan peliharaan, yang bertujuan untuk sampah kucing. Produk ini kurang disucikan dan mempunyai bau pelindung yang tidak boleh diterima untuk minuman anggur.Biasanya ia digunakan untuk memperjelas mash untuk pembuatan bir sederhana.

Nasihat! Untuk membersihkan anggur, sambil mengekalkan rasa, warnanya, lebih baik mengutamakan produk berkualiti yang dibeli di kedai khusus.

Pengiraan perkadaran

Semasa membeli serbuk siap pakai, anda mesti mematuhi arahan langkah demi langkah dengan tegas:

1. Cairkan 10 gram serbuk kering dalam 10 liter air.
2. Biarkan hingga 12 jam hingga membengkak.
3. Cairkan dengan air untuk menjadikan komposisi itu cair.
4. Tuangkan penyelesaian selesai ke corong yang muncul.
5. Ketepikan wain untuk infusi selama 7 hari.
6. Tiriskan minuman tanpa menyentuh sedimen dan masukkan ke dalam botol.

Produk mesti disimpan di bilik kering tanpa bau pihak ketiga.

Cara menggunakan bentonit untuk meringankan di rumah

Kualiti tinggi minuman beralkohol dinilai berdasarkan rasa, warna dan ketelusannya yang indah. Kekeruhan dianggap sebagai tanda bahawa produk tidak sesuai untuk dimakan. Oleh itu, penjelasan dengan bentonit akan membantu memperbaikinya di rumah, kerana ini perlu dipertimbangkan semua ciri dan nuansa prosedur.

Cara meringankan tumbuk

Untuk mendapatkan cahaya bulan berkualiti tinggi tanpa kotoran dan minyak fusel yang tidak perlu, tumbuk harus diproses dengan betul. Oleh itu, untuk membersihkannya dan menjadikannya telus, anda mesti mengikuti arahan langkah demi langkah berikut:

1. Ambil 1 sudu besar. l. bentonit dan tuangkan 1 sudu besar. air. Hantar komposisi ke dapur untuk pemanasan, tanpa mendidih, sentiasa kacau.
2. Sebaik sahaja konsistensi dalam bentuk krim masam cair terbentuk, angkat dari api dan biarkan larutan sejuk selama 15 minit. Penting untuk memastikan bahawa tidak ada gumpalan, jika ada, gunakan pengisar.
3. Kacau tumbuk dengan sudu berlubang sehingga corong muncul dan perlahan-lahan, perlahan-lahan, tambahkan jisim penyerap untuk mengedarkannya secara merata. Biarkan selama 24 jam pada keadaan bilik.
4. Tiriskan mash dari sedimen menggunakan tiub nipis.
5. Tuangkan produk alkohol.

Tengoklah juga

2 resipi wain pisang buatan sendiri yang mudah

Kelebihan pilihan pembersihan ini adalah keindahan, kecekapan dan kemudahan penggunaan.

Penjelasan wain

Pelekapan anggur dilakukan pada tahap apa pun, ini membolehkan anda membetulkan kesilapan yang dilakukan semasa penyediaan produk.

Urutan penjelasan bukan sahaja anggur merah tetapi juga putih dengan bentonit:

1. Campurkan tanah liat putih dengan air dalam nisbah 1:10.
2. Biarkan meresap selama 12 jam. Selama ini, komposisi akan mengambil bentuk kapur.
3. Sebelum menjelaskan, disarankan untuk menambahkan air ke bentonit sehingga komposisi menjadi cair.
4. Masukkan aliran nipis ke dalam biji anggur.
5. Tiriskan, tanpa menjejaskan sedimen, selepas 7 hari dan isi botol dengan wain.

Syor! Selepas proses selesai, lebih baik meninggalkan anggur selama 30-40 hari lagi. Dalam tempoh ini, minuman akan menjadi lebih jelas dan bersih.

Masalah yang mungkin berlaku

Hanya pembuat anggur berpengalaman yang dapat membuat wain yang indah dengan rasa halus dan aroma yang unik. Selalunya, walaupun mematuhi semua peraturan, anda dapat menghadapi kesulitan tertentu. Selepas penjelasan, arak mungkin tetap keruh, sehingga ini tidak berlaku, anda perlu mengetahui beberapa nuansa:

• cuba membersihkan 300 ml minuman agar tidak merosakkan keseluruhan produk;
• gunakan hanya bahan mentah berkualiti tinggi untuk menampal wain;
• jika setelah prosedur proses fermentasi berlangsung, disarankan untuk menurunkan indikator suhu di ruangan di mana wain diletakkan hingga 10 ˚C.

Penting untuk mengira dos penyerap dengan betul dan mencairkan komposisi dengan betul sehingga menyerap zarah-zarah bahan mentah sepenuhnya.