10 recepten voor het maken van puree met suiker feijoa voor de winter
Feijoa is een specifieke vrucht met tegelijkertijd kiwi- en aardbeiensmaak. Het bevat veel nuttige sporenelementen en stoffen. Om langer van het gebruik van deze vrucht te genieten en voordelen te krijgen, verwerken huisvrouwen het en conserven het. Er zijn meer dan één recept voor het maken van feijoa gepureerd met suiker. We presenteren u een hele selectie.
Kenmerken van het koken van feijoa, geraspt met suiker voor de winter
Feijoa is een exotisch fruit, dus de verwerking en bereiding heeft verschillende kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden om een smakelijk en gezond product te krijgen.
Selectie en voorbereiding van grondstoffen
Het is de moeite waard eraan te denken dat feijoa-bessen eigenaardig zijn. Het vinden van fruit van goede kwaliteit kost veel moeite. In Rusland worden bessen alleen verbouwd in Sochi en Abchazië, dus ze zijn niet in alle winkels te vinden. Voordat u koopt, moet u op enkele tekenen letten:
- Het is beter om groot fruit te kiezen in plaats van klein fruit. Ze zijn lekkerder en aromatischer.
- De schil moet diepgroen zijn, vrij van deuken, scheuren of andere beschadigingen.
Voordat u begint met koken, moet u de bessen grondig wassen, sorteren en ondermaatse bessen verwijderen. Het waswater wordt meerdere keren ververst.
Hoe u de gerechten goed klaarmaakt
Het eindproduct wordt in glazen potten gedaan en met deksels afgesloten. Om het lang te bewaren en niet te bederven, moet u de gerechten goed bereiden. Potten en deksels kunnen heel goed worden afgewassen met toevoeging van reinigingsmiddelen.
Daarna wordt de container gesteriliseerd met stoom of in de oven. Voorbereide banken worden buiten beschouwing gelaten.
Alle gerechten waarin de traktatie wordt bereid, moeten ook schoon zijn. U hoeft het niet te steriliseren.
Hoe feijoa thuis met suiker te malen
Om het fruit te hakken en een heerlijke traktatie te bereiden, worden verschillende methoden gebruikt. Het is toegestaan om extra ingrediënten aan het product toe te voegen om een rijkere en interessantere smaak te krijgen.
Door een vleesmolen
In dit geval wordt een gezond product bereid zonder te koken. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- feijoa,
- suiker.
Ingrediënten worden genomen in een verhouding van 1 op 1.
Voorbereiding:
- Groen fruit wordt gewassen, indien nodig, afgepeld, maar je kunt het laten staan, de staarten afsnijden.
- Het fruit, in tweeën gesneden, wordt gemalen in een vleesmolen. Herhaal de procedure meerdere keren om een meer delicate structuur te verkrijgen.
- De afgewerkte puree wordt gemengd met suiker en laat enkele uren staan om volledig op te lossen.
- Na een tijdje worden ze overgebracht naar potten, gedraaid en in de koelkast geplaatst.
Zo'n lekkernij bevat veel nuttige vitamines, omdat het niet hittebehandeld is.
In een blender
In een blender maak je een heerlijk feijoa gerecht. Ingrediënten worden in dezelfde hoeveelheid ingenomen:
- feijoa-vruchten,
- suiker.
Werkwijze:
- De gewassen en geschilde vruchten worden in een blender gedaan en tot de gewenste dikte gehakt.
- Suiker wordt direct in de puree gegoten en blijft kloppen met behulp van het apparaat.
- De afgewerkte schaal wordt in potten geplaatst die in de koelkast worden bewaard.
Om lekkernijen zonder warmtebehandeling te bereiden, wordt aanbevolen om dezelfde hoeveelheid zoet zand en bessen te nemen. Dit wordt beschouwd als de beste voedselcombinatie voor een heerlijke maaltijd.
Met citroen en dragon
Door citroen en dragon te gebruiken, kunt u een smakelijk en gezond product met een eigenaardig aroma bereiden.
Je zal nodig hebben:
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- dragon - een paar twijgen;
- water - 200 ml.
Hoe koken:
- Was de vruchten goed, hak ze fijn met een vleesmolen.
- Kook water, voeg zoetheid, dragon en citroensap toe, meng.
- Verwijder de takjes dragon, giet de fruitpuree met stroop.
- Na het mengen in potten schikken.
Met citroen en gember
Beide producten geven de feijoa-delicatesse een aangename smaak en aroma. U moet een gerecht bereiden van de volgende producten:
- feijoa - 0,6 kg;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 0,6 kg;
- verse gember - 1-3 el. lepels.
Werkwijze:
- Exotische bessen worden op de gebruikelijke manier bereid en gemalen.
- Citroen heel goed wassen, verwijder de schil met een rasp.
- Citroenpulp wordt geschild, witte films worden verwijderd en geplet met behulp van een vleesmolen of blender.
- Roer de citroen- en feijoa-puree, voeg suiker en gember toe. Nadat het zand is opgelost, wordt het eindproduct in potten gelegd.
Met mierikswortelwortel en peer
Dit gerecht wordt niet met thee gegeten, maar als saus aan vlees toegevoegd. Bereiden:
- feijoa - 0,6 kg;
- peer - 1 stuk;
- suiker - 0,1 kg;
- gehakte mierikswortelwortel - 1-2 eetl. lepels.
Voorbereiding:
- Was alle vruchten grondig en hak ze in een blender of wrijf ze in een vleesmolen.
- De resulterende puree wordt gemengd, suiker en mierikswortel worden toegevoegd.
- Als de zoete granen zijn opgelost, doe je het gerecht in potten en zet je het in de koelkast.
Met sinaasappel
Om deze lekkernij te bereiden heb je nodig:
- suiker - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- grote sinaasappel - 1 st.
Werkwijze:
- Verwijder met behulp van een rasp de schil van de sinaasappel, verwijder de zaadjes eruit en maal het.
- De bessen worden op de gebruikelijke manier bereid.
- Combineer sinaasappelpuree, feijoa, schil en suiker in een kom.
- De afgewerkte schaal wordt in de koelkast bewaard.
Met walnoot
De combinatie van fruit en noten geeft een unieke smaak en vult het product met nuttige stoffen. Vereist om voor te bereiden:
- groen fruit - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- oranje - 1 st .;
- walnoten - 0,2 kg.
Voorbereiding:
- Verwijder de staarten van feijoa, giet over met kokend water en snijd in stukjes.
- Verwijder de schil en pitten van de sinaasappel.
- Week walnoten een uur in heet water, laat het water uitlekken en spoel de pitten goed af.
- Maal alle ingrediënten fijn met een vleesmolen of blender.
- Voeg suiker toe en laat tot het volledig is opgelost.
- Doe de afgewerkte jam in een bak en bewaar op een koele plaats.
Met veenbessen
Feijoa en cranberryconfituur zullen niet naar ieders smaak zijn, maar het bevat enorm veel vitamines. Om te koken heb je nodig:
- feijoa - 1 kg;
- veenbessen - 0,5 kg;
- suiker - 1,5 kg.
Recept:
- Was exotisch fruit grondig en draai het in een vleesmolen of in een blender.
- Haal de gewassen en gedroogde cranberries door een zeef.
- Meng beide soorten puree, voeg kristalsuiker toe en laat staan tot het oplost.
- Het eindproduct kan onmiddellijk worden gegeten of in potten worden bewaard.
Met mandarijn
De mandarijn voegt gezondheid en smaak toe aan het resulterende gerecht.
Ingredienten:
- feijoa - 0,5 kg;
- suiker - 0,5 kg;
- mandarijnen - 0,3 kg;
- water - 0,2 l;
- kaneel - 0,5 theelepel.
Hoe koken:
- Bereid groen fruit op de gebruikelijke manier voor.
- Rasp de mandarijnschil en voeg toe aan de feijoa-puree.
- Kook water, voeg suiker, kaneel en mandarijnsap toe, kook gedurende 10 minuten.
- Koel het mengsel af, meng met aardappelpuree en doe het in een bak voor opslag.
Met rietsuiker
Om een heerlijk gerecht te bereiden, kun je gewone suiker vervangen door rietsuiker. Dankzij dit product krijgt de traktatie een karamelsmaak. Om te koken worden ingrediënten in gelijke hoeveelheden ingenomen en bereid volgens het klassieke recept.
Opslagspecificaties
Feijoa, geraspt met suiker, wordt alleen in de koelkast bewaard.
In de winter kunnen potten op een koude plaats worden herschikt, maar niet ingevroren. Het is de moeite waard eraan te denken dat een dergelijk gerecht gedurende 3 maanden in zijn normale vorm blijft. Het wordt afgeraden om de jam langer te laten staan.
