Hier vindt de beginnende wijnmaker antwoord op alle vragen. Leert bewezen recepten voor zelfgemaakte druivenwijnen. De termen pulp, wort, secundaire fermentatie en batonage zullen duidelijk worden. De artikelen in de sectie onthullen de geheimen van de juiste bereiding van grondstoffen voor alcohol. De waarde van wilde gist, suiker bij de wijnbereiding thuis. De factoren die de fermentatie van druiven- en appelmost beïnvloeden, worden beschreven.
Professionals praten uitgebreid en op een toegankelijke manier over de regels voor het kiezen, het verwerken van fermentatietanks, het doel van een waterslot en andere apparaten. Er is informatie over de temperatuur van opslag, fermentatie en het serveren van alcohol gemaakt van druiven, appels, kersen, kamperfoelie en ander fruit. Feiten over de voordelen van lichte wijn voor mannen en vrouwen worden gepresenteerd.
