Slik spirer du bønner raskt og riktig hjemme på 1 dag

Mange vet at bønnespirer er bra for helsen, men det er ikke alle som vet det, hvordan du spirer bønner riktig. Metoden avhenger av hvilket mål gartnerne forfølger. Noen ønsker å få tidlige skudd, mens andre er interessert i å spise sunt og spise skuddene. Vurder hvilke metoder for spirende bønner som finnes, og hva er fordelene med dette produktet.

Spirede bønner - fordeler og skader

Bønnespirer har blitt veldig populære blant mennesker som fører en sunn livsstil. De er hovedingrediensen i rå matists. Rå mat praktiseres vanligvis av folk som ønsker å kvitte seg med alvorlige sykdommer eller bare opprettholde helsen.

Bønnespirer inneholder vitaminer og mange nyttige mikroelementer:

• kalsium;
• sink;
• jern;
• kobber;
• fosfor og mye mer.

De inneholder en stor mengde vitamin C. På grunn av tilstedeværelsen av vegetabilsk protein i sammensetningen, kan dette produktet erstatte kjøtt fullstendig. Som vi vet, er vegetabilsk protein mye sunnere enn animalsk protein.

Frøplanter av belgfrukter spises for å forhindre forkjølelse, øke hemoglobin og miste ekstra kilo. For terapeutiske formål er de foreskrevet til pasienter med åreforkalkning og diabetes mellitus. Spirer normaliserer stoffskiftet, beroliger nervesystemet og øker effektiviteten til indre organer.

Bønnespirer er ikke skadelige for kroppen. Selvfølgelig, hvis de ikke blir misbrukt. Å spise store mengder kan føre til flatulens, kolikk og diaré.

Slik spirer du bønner hjemme

Å spire bønner hjemme tar ikke lang tid. Det eneste verdt å være oppmerksom på er kvaliteten på frøene. Før prosedyren blir de nøye sortert ut, spesielt hvis de er fra en butikk. Alle tørkede, råtne og bortskjemte korn skal kastes. Det er flere måter å spire frø, ta i betraktning den enkleste. Handlingsalgoritme i stadier:

• ta en liten plastbeholder, lag hull i bunnen slik at vann kan komme ut gjennom dem;
• bestemme kapasiteten i et dypt fartøy; det er viktig at bunnen av beholderen ikke berører denne beholderen, ellers vil det ikke være rom for vann;
• legg gasbind foldet flere ganger på bunnen av plastbeholderen;
• hell et tynt lag bønner på toppen av det;
• hell frøene med varmt vann, slik at de bare litt overstiger deres nivå;
• dekk kornene med en klut og legg dem på et varmt, mørkt sted;
• slik at spirene vises så tidlig som mulig, blir bønnene vannet hver tredje time.

Hvis det gjøres riktig, vil spirer vises dagen etter. Bønner skal spires til mat i 4-5 dager, når plantene når en høyde på 5-6 cm. Ikke glem at det akkumulerte vannet må tappes regelmessig.

Spirende bønner for beplantning i bakken

Teknologien for spiring av bønner for planting er ikke mye forskjellig fra den forrige metoden. Før prosedyren er det fortsatt nødvendig å sortere bort ødelagte frø og fjerne overflødig rusk. Deretter barberes en plate med middels dybde, en fuktig klut eller gasbind legges på den. Utvalgte korn legges på toppen av materialet gjennomvåt i varmt vann og dekkes med et topplag.

Det er viktig at stoffet bare er fuktig. Vann skal ikke sive ut av det, ellers vil det føre til råtne bønner.

Spiringstid tar som regel 1 dag. Allerede dagen etter vises skjøre spirer som er plantet i jorda. Dette gjøres veldig nøye, avstanden mellom radene skal ikke være mindre enn 50 cm, mellom frøene - minst 20 cm.

Ta en titt også

Hva skal du gjøre hvis bønnene bugges, hvordan bli kvitt og takle dem

Spirende bønner til frøplanter

For å spire bønner til frøplanter bruker gartnere den gamle velprøvde metoden. Så rart det høres ut, trenger du toalettpapir for det. Den legges på toppen av en langstrakt cellofanrulle (opptil 50 cm i lengde), fuktes med vann, og bønner legges på toppen av den. Når du legger ut frø, er det viktig å innrykk langs kantene, helst hvis det er minst 1 centimeter. Legg et nytt lag papir på toppen av bønnene, fukt med vann og rull opp en rull. For spiring av frø senkes den fra siden av den tomme kanten i en beholder med vann.

Etter hvor mange dager vil spirer vises med denne spiringsmetoden? Frø spiring observeres etter noen dager, men spirer plantes på sengene et eller annet sted i halvannen uke, når de er helt sterkere.

Spiring av belgfrukter til matbruk

Å spise belgfruktsprut i mat gir ekstraordinære fordeler for kroppen. Spirte frø inneholder mange mer fordelaktige sporstoffer enn vanlige bønner. Ikke rart at de kalles "levende mat". Den enkleste måten å spire bønner til mat på er å plassere dem i en flat glassbeholder, dekke med fuktig gasbind og oppbevare på et mørkt sted. Denne metoden vil eliminere overflødig fuktighet. Allerede den 2-3 dagen dukker det opp spirer, etter å ha nådd 5-7 cm kan de spises. Selv om mange råmatister foretrekker å spise spirer den andre dagen. Som du kan se, er spirende bønner på denne måten ganske enkelt.

Hvordan spire mung bønne

Mung bønne er en liten grønn bønne. Vi pleide å kalle det erter. Prinsippet med å spire mung bønne er ikke mye forskjellig fra bønner. Erte spirer brukes som en hovedrett, salater, gryteretter og til og med koteletter tilberedes av den. Dette produktet er ekstremt gunstig for kroppen.

Merk! For spiring, bruk bare fersk høst av mung bønne Ellers blir spirenes gunstige egenskaper betydelig redusert.

For at mungen skal spire, blir den på forhånd dynket i kaldt vann. Etter 10 timer blir ertene fjernet, vasket og filtrert gjennom en sil. De gjennomvåt bønner vil myke opp og øke i volum, noe som vil øke hastigheten på fremveksten.

En liten plastbøtte som du trenger å lage hull er best egnet til å spire mung bønne. Dette vil utelukke tilstedeværelsen av overflødig vann i beholderen, på grunn av hvilken kornene kan bli sure.

Tørt gasbind legges ut i bunnen av bøtta. Det helles korn over den, som sprayes med vann. Deretter blir de dekket med en klut og bestemt på et mørkt sted i en dag. Tilsett litt vann til mungebønnen hver 2-3 time.I løpet av en dag vil små spirer dukke opp, som kan spises umiddelbart eller la stå i ytterligere 2-3 dager for å oppnå større lengde.

Ta en titt også

Nyttige egenskaper og skade av grønne bønner for menneskekroppen

Slik spirer du bønner raskt

For den raskeste spiringen av spirer er det viktig å ikke la vevet som de befinner seg i, tørke ut. Variasjoner som mung bønne blir dynket i vann, noe som i stor grad akselererer fremveksten av spirer. For å få ønsket resultat over natten, brukes vekststimulerende stoffer, som kombineres med vann. I dette tilfellet vil de første skuddene være klare til planting allerede dagen etter.

Den enkleste måten å spire bønner til mat er ved å plassere bønnene i en fuktig klut. Som regel er frøplantene klare til å spise etter en eller to dager.

Hvordan spirede bønner brukes på gården

Mange gartnere foretrekker å spire bønner før de plantes i bakken. Denne prosessen fremskynder høsten. Men den viktigste bruken av belgfrukter ble funnet i mat. De brukes til å tilberede første og andre kurs, gryteretter, koteletter og til og med bakevarer.

Dette produktet har enorme fordeler for kroppen. Derfor tilberedes mange medisiner fra belgfrukter i tradisjonell medisin. For å oppnå en terapeutisk effekt brukes bønnespirer under følgende forhold:

• diabetes;
• aterosklerose;
• hypertensjon;
• nedsatt immunitet;
• fedme.

Hvordan bruke spirede bønner - oppskrifter

Mange konsumerer bønnespirer for å opprettholde god helse og sterk immunitet. Dette produktet kan serveres som hovedrett eller som tillegg til hovedretter. Det er mange oppskrifter med tillegg av spirer, vurder den enkleste av dem.

Koreanske spirede bønner

En enkel oppskrift som går bra med kjøtt. Matlaging foregår i flere trinn:

• spirer vaskes med kaldt vann, legges på bunnen av pannen og litt knuses;
• fylt med vann slik at det bare går litt over nivået på kornene;
• stek de første 3 minuttene over høy varme, de neste 3 minuttene over middels; beholderen må være lukket med lokk;
• de kokte spirene siles gjennom et dørslag.

Strø over krydder før spirene er avkjølt. Det kan være hvilken som helst krydder etter smak. Men chili og eddik må være til stede. Tilsett paprika eller grønn salat om ønskelig.

Spiret bønne- og soyasalat

For denne retten må du ikke bare bønnespirer, men også soyaspirer. De dyppes i kokende vann og kokes i ikke mer enn 7 minutter. For elskere av sprø spirer, bare skåle dem med kokende vann. For oppskriften trenger du også tørkede tomater og paprika, de er kuttet i tynne strimler og blandet med spirer. Til denne parabolen trenger du en bandasje laget av hvitløk, balsamicoeddik og olivenolje. Det er bedre å foretrekke uraffinert olje, den inneholder mer næringsstoffer.

Kokte bønnespirer med sopp

Tilberedte bønnespirer (250 g) vaskes med kaldt vann. Stek 2 middels løk i halve ringer i uraffinert olivenolje. Når løken er brunet, tilsett 300 g friske champignoner og litt vann til den. Stek på svak varme i 7-10 minutter. Etter denne tiden tilsettes de tilberedte spirene i pannen, stek til de mykner. Tilsett kanel, salt og krydder etter smak.