7 oppskrifter på matlaging squashkaviar med epler til vinteren

Zucchini-kaviar med epler, som en forberedelse til vinteren, er en favoritt rett av mange husmødre. En slik forrett er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Den inneholder en stor mengde vitaminer og stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Den klassiske oppskriften inkluderer risting, steking og hermetikk. Du kan legge til andre grønnsaker til din smak for å tilsette en unik smak.

Zucchini-kaviar med epler - høydepunktet på bordet ditt

Zucchini-kaviar er en tallerken, hvis koketid tar opptil 30-40 minutter med aktive handlinger og opptil 2,5 timer med passive (å steke over svak varme).

Hvilke sideretter får du forrett som serveres?

Denne retten går bra med sideretter:

• omelett eller eggerøre;
• potetmos;
• kokt ris;
• pasta.

Det du trenger til squashkaviar

For å tilberede parabolen trenger du utstyr:

• borde;
• kniv;
• Bolle;
• panne;
• kjøttkvern;
• rivjern;
• panne;
• krukker med lokk.

Oppskrifter og kokeprosess

Grunnlaget for alle kaviaroppskrifter:

• squash;
• løk (oftest med gulrøtter);
• salt og sukker etter smak;

Klassisk oppskrift

For denne parabolen trenger du:

• 0,5 kilo gulrøtter, epler og løk;
• en klype sitronsyre;
• vegetabilsk olje;
• 200 gram tomatpuré.

Handlingens algoritme:

1. Skrell 5 kilo zucchini fra skallet, frøene, skjær og stek.
2. Skrell og rasp gulrøtter og epler, ha i en stekepanne.
3. Skrell løk, hakk fint og legg til steking.
4. La maten avkjøles etter helt steking.
5. Før hele blandingen gjennom en kjøttkvern.
6. Bland resten av ingrediensene.
7. Bland det over svak varme i 1-2 timer.
8. Hell i glass og vri.

Ta en titt også

Oppskrifter på squashkaviar med majones om vinteren, som i en butikk vil du slikke fingrene

Krydret squashkaviar med epler og tomater

Denne oppskriften krever:

• 0,5 kilo tomater;
• 250 gram epler og løk;
• 30 ml vineddik;
• ingefærrot;
• krydder (valgfritt);
• 30 gram rosiner.

Tilberedning:

1. Vask tomatene og blansj, skrell dem av.
2. Skrell 0,5 kg zucchini, epler, kuttet i små terninger.
3. Skrell og hakk løkene, bland med tomater og andre grønnsaker.
4. Bløtlegg rosinene i kokende vann og tørk.
5. Alle krydder skal legges i osteklut, som deretter bindes i en pose.
6. Posen må legges i en beholder der slukking vil finne sted.
7. Legg hakkede grønnsaker og andre ingredienser i en kjele.
8. La det småkoke i en time over svak varme.
9. Etter en tidsperiode må posen fjernes, og rosinene legges i pannen, og deretter blandes i 30 minutter.
10. Arranger retten i krukker og rull opp.

Med gulrøtter

Denne variasjonen vil kreve:

• 300 gram rotgrønnsaker, løk og tomater;
• krydder.

Tilberedning:

1. Vask og skrell alle grønnsakene.
2. Hakk løken og 0,5 kg courgetter.
3. Gni røttene.
4. Stek alle grønnsakene.
5. Det er nødvendig å tømme tomatene, og deretter hakke dem.
6. Legg tomatene og krydderne i pannen.
7. La småkoke i 1-2 timer.
8. Hell i beholder når du er klar.

Med paprika

For matlaging må du ta:

• 0,5 kilo paprika, tomater og gulrøtter;
• eddik;
• 50 gram persille og hvitløk;
• 1 varm pepper.

Matlagingsalgoritme:

1. Skrell og terningkast 1 kilo zucchini.
2. Skrell og rasp rotgrønnsaker.
3. Skrell og finhakk 250 gram løk, paprika og tomater.
4. Tomater, urter og hvitløk må rulles i en kjøttkvern, og deretter kombineres med salt, sukker, krydder og eddik.
5. Stek løk i 10 minutter, og stek deretter gulrøttene.
6. Hell tomatsausen i en stekepanne og koke opp.
7. Tilsett hovedingrediensen i sausen og bring hele blandingen til å putre.
8. Hell kaviar i glassene og vri beholderne.

Ta en titt også

Enkle og raske oppskrifter på gresskarkaviar vil du slikke fingrene til vinteren

Metode for tilberedning i en multikoker

For dette blanke må du ta:

• 0,5 liter tomatpuré;
• krydder (valgfritt).

Matlagingsprosess:

1. Vask og skrell grønnsaker.
2. Skjær 1 kg courgette i små terninger.
3. Riv 400 gram gulrøtter, hakk den samme mengden løk.
4. Hell solsikkeolje i en multikoker og ha grønnsaker.
5. Dryss over salt, sukker og krydder.
6. Slå på multikokeren for steking i 40 minutter, rør av og til.
7. Etter en tidsperiode, slå på slokkemodus i 30 minutter.
8. Bland blandingen med tomatpuré og kok til den er mør.
9. Overfør parabolen til beholderen.

Rask kaviar

For denne oppskriften på kjapp zucchini-kaviar, må du ta:

• zucchini og løk med gulrøtter tar i forhold 3: 1: 1;
• 150 gram tomatsaus og solsikkeolje;
• krydder.

Tilberedning:

1. Alle grønnsaker skal vaskes og skrelles.
2. Skjær i små biter og finhakk.
3. Legg blandingen i en kasserolle.
4. Stek direkte i denne beholderen til den er crusty.
5. Bland med tomatpuré, salt, sukker og la det småkoke i 1 time.
6. Få beredskap og distribuer til banker.

Stek grønnsaker alternativ

For denne parabolen trenger du:

• krydder (etter smak);
• 0,25 liter tomatpuré;
• vegetabilsk olje.

Fremgangsmåte:

1. Vask og skrell alle grønnsakene.
2. Skjær 5 kilo zucchini i terninger, hakk 250 gram løk, rasp den samme mengden gulrøtter.
3. Først må du steke løken i en panne, og deretter legge til resten av grønnsakene.
4. Rør inn tomatpuré og krydder.
5. La småkoke i 1-2 timer.
6. Legg parabolen i glass.

Regler for varighet og lagring

Zucchini-kaviar må lagres riktig slik at den står lenge og ikke forverres.

Alle vendinger liker ikke sollys, da det akselererer matskjell.

Den omtrentlige lagringstiden for arbeidsstykket er 1-2 år ved temperaturer opp til 10 ° C.