De 11 beste solbærsaftoppskriftene for vinteren

Hvis du kjenner til oppskriftene for å lage rød ripsjuice til vinteren og gi dem liv, kan du være rolig når det gjelder helsen din. Konstant støtte av kroppen i god form oppnås ikke uten hjelp av en drink. De gunstige egenskapene til rips er legendariske. Hver sommerboer prøver å plante en ripsbuske i sitt område. Avkok av ripsbær har en gunstig effekt på aktiviteten til mange menneskelige organer, fjerner salter sammen med urin, lindrer toksikose, og så videre.

Funksjoner ved å lage rød ripsjuice til vinteren

Solbærsaft er rik, lys, velduftende i hendene til enhver kulinarisk spesialist. For å skape en unik smak, må et antall poeng vurderes:

1. Grenene fra bærene må rives av, ellers får drikken en bitter smak og blir dårligere lagret.
2. For aroma, tilsett 3 blader fra en bærbuske til beholderen når du koker rips.
3. For bedre konservering, legg sukker.

Merk følgende! Det vil være mer hensiktsmessig å tilberede konsentrert juice, og når den brukes, fortynn den med vann.

Hvordan velge og tilberede produkter?

Ofte er samvittighetsløse selgere i markedet et produkt av lav kvalitet. Derfor må du vite hvordan du velger riktige bær. De skal ikke være overmode, ellers blir alt til grøt.

1. Den sure lukten er et tegn på gjæring. Slike juice varer ikke lenge.
2. Du kan ikke bruke umodne bær.
3. Det er nødvendig å ta knallrøde bær den våren, men ikke sprekke.
4. De kjøper bare tørre bær, ellers vil drikken vise seg å være vannaktig.
5. Hvis det er kritt sediment, betyr det at rips ble kjemisk behandlet.
6. Rips skal kjøpes med kvister.

Disse tipsene vil hjelpe deg å velge et velsmakende, velduftende bær til vinterhøsting.

Beholderforberedelse

Ripsbærjuice blir ofte sur, så lagringsbeholdere steriliseres nøye.

Bankene vaskes under rennende vann med brus, vendes på et rent kjøkkenhåndkle, får renne av og deretter steriliseres.

Legg glass på en stekeplate, sett i en kald ovn. Slå den på 120 grader, vent til den blir varm. Slå av etter 15 minutter. Saften helles varm i varme bokser. Lokkene steriliseres i kokende vann i 10 minutter.

De beste oppskriftene

Drikken oppbevares i lang tid, både i konsentrert form og med tilsetning av vann. En av de beste er oppskriften på mettet juice uten å tilsette vann.

Ta en titt også

TOPP 15 oppskrifter på aprikoskompott med og uten frø til vinteren, med og uten sukker

Ripsjuice i en juicepresse

Denne sukkerretten tilberedes i en juicepresse da den setter fart på kokeprosessen. Skyll bærene og la vannet renne av. Andeler: to hundre gram sukker tas per liter drikke.

Sil ripsene gjennom en sil, tilsett sukker og sett på komfyren. Stek i 5 minutter. Varmt helles i glass og rulles opp.

Røde rips oppskrift

Du trenger 250 gram vann, og hundre gram kornet sukker per liter ripsjuice. Først må bæret vaskes, stammen fjernes. Vri i en kjøttkvern for å skade små frø og tilfør astronomi. Sett i en beholder, hell vann og sett på medium varme. Fjern den, la den avkjøle etter koking.

Sil gjennom ostekluten, mål mengden oppnådd juice. Basert på dette, tilsett sukker, kok opp i fem minutter, til det løser seg. Hell i glass, rull opp lokket. Du må oppbevare ripsdrikken hele året i kjelleren eller i kjøleskapet.

Med eple og bringebær

Det er nødvendig å på forhånd tilberede bitene av eple og bringebær. Du trenger et halvt eple og hundre gram bringebær per liter drikke. Sorter eplene og bringebærene og skyll. Hakk i tilfeldig rekkefølge. Brett i en beholder, hell over den tilberedte røde ripsdrikken. La den være på i to timer.

Sett deretter på svak varme, kok opp. Hell i sterile krukker, lukk lokkene, lagre på et kjølig sted.

Med honning

Du trenger to kilo bringebær, samme mengde honning, 50 gram sitronsyre og 1,5 liter vann. Modne rips skrelles fra stilken. Bær legges i porselen eller keramiske retter, helles med vann og sitronsyre helles. La det ligge en dag, hvor det blandes forsiktig flere ganger med en tresleiv.

Dagen etter, filtrer gjennom ostekluten. Honning helles i buljongen, røres og settes på svak varme. Kok opp, men ikke koke. Helles i sterile krukker. Oppbevares i kulden.

sukkerfri

Røde rips tas, vaskes, skilles fra stilken. Plasseres i en beholder, helte litt vann og satte fyr på.

Saften helles i en pre-sterilisert glasskrukke, som må pasteuriseres igjen. Det vil ta 15 minutter å sterilisere i ovnen eller i vann, deretter lukkes bokser med en rullende maskin. Hold kald.

Med sitron og mynte

Pr kilogram rips, 2-3 mynteblader, 150 gram sukker, sitron, en halv liter vann tas. Tilsett sukker, sitronskall, vaskede mynteblader i vannet og sett i brann. Kok i ytterligere fem minutter etter koking, fjern den fra varmen og sil.

Ta en titt også

TOPP 3 trinn-for-trinn-oppskrifter for å lage zucchini juice til vinteren

Fjern stilken fra rips, knus i en blender, før den gjennom ostekluten. Bland sukker sirup og bær juice. Klem sitron, sett på bål. Etter koking, fjern den fra varmen, hell den i sterile beholdere. Rull opp og oppbevar i kulden.

Med oransje

Den samme teknologien som med sitron og mynte. En appelsin brukes i stedet for en sitron. Mynte er ikke nødvendig, sukker kan tas etter smak.

Med bringebær

700 gram bringebær, 200 gram sukker og 300 gram vann tas per kilo rips. Vask bær, skill fra stilken og ha i en kjele. Elt med en blender til den er grøtaktig.

Vi setter på komfyren, tilsett vann, koker i 20 minutter. Fjern fra varmen, avkjøl, filtrer saften. Tilsett sukker og kok opp. Vi fjerner skummet, hell det i rene glass, vri det.

Med krydder

For matlaging trenger du:

• 500 gram vann;
• sukker - etter smak;
• kanelstang;
• to nelliker;
• et stykke ingefær;
• en tredjedel av vanilje;
• litt muskatnøtt;
• og saften i seg selv (1,5 liter).

Vi setter saften på bålet, tilsett vann. Ha krydderne i osteklut, bind og kast i en kasserolle med juice. Det skal ikke koke. Fjern deretter gasbindet og klem. Tilsett sukker og kok opp. Lukk med lokk.

I en juicer

Hell vann i væskeområdet og la det koke. Vi sorterer ut bærene, fjerner stilken.Sett i dagligvareavdelingen, dryss sukker og lukk lokket. Alt skal koke over svak varme i 1,5 time. Åpne deretter springen forsiktig og tøm drikken. Banker kan helles og rulles opp umiddelbart.

Svart- og ripsbærsaft

Det tas 600 gram svart per kilo rips. Grenene skilles fra bærene, vaskes og brennes. Tilsett 50 gram vann. Så snart de koker, fjernes de fra komfyren og får avkjøle seg.

Den resulterende drikken filtreres gjennom ostekluten, settes på bålet igjen, sukker tilsettes etter smak og kokes til den koker, fjerner skummet. Helles i rene bokser, rullet opp og lagret på et kjølig sted.

Lagringsbetingelser og regler

Hvis beholderen med ripsjuice har blitt vasket, sterilisert og så videre, når produktets holdbarhet et år. Bankene er lagret i kjellere, kjellere. Hvis det er plass, kan du putte det i kjøleskapet.