Oppskriften på hvordan lage mat Kreml varme agurker til vinteren
Kreml agurker har en lys skarp smak og en unik hvitløksaroma. De er enkle og enkle å tilberede. Hemmeligheten bak forberedelsen deres ligger i den magiske marinaden. Crunchy og velsmakende, de vil tjene som en utmerket matbit til ethvert bord.
Forretten består av hakkede grønnsaker krydret med hvitløk, urter og pepper. Deres sure og saftige smak vil tillate deg å varme opp fra vinterkulda, styrke immunforsvaret ditt, fordi det er så mange vitaminer i disse agurkene.
Produkter for sylting av agurker
For å tilberede en krydret matbit, må du vite hvilke matvarer som er inkludert i den, og hvor mye. Én liten krukke tar vanligvis en kilo friske mellomstore agurker. De må være fri for flekker og bulker, rene, sunne. Brukes vanligvis til snacks høsting august og september.
Foruten agurker brukes hvitløk også fra grønnsaker. De tar det som en helhet og skiller det i tenner, vasker det. Hvis noen liker det skarpere, kan du legge til en hvitløk til.
Det er tross alt han som gir den unike smaken og aromaen til sylteagurkene.
Flere ingredienser:
- Salt 2-3 ss;
- Sukker 170 gram;
- Eventuelle greener etter smak;
- Eddik 50 gram.
Du kan også tilsette litt varm pepper og syltingskrydder for å gjøre smaken lysere. Det er bedre å ta stort bordsalt. Det skal alltid være mer sukker i marinaden. Klassisk eddik tilsettes, sjeldnere eplecidereddik.
Matlagingsfunksjoner
Å lage mat av Kreml agurker er en enkel prosess som til og med en nybegynner husmor kan lære. De fås i sin egen juice og er perfekte som salat til enhver varm rett. De trenger ikke bry deg om å lage en varm marinade.
I begynnelsen av prosessen tilberedes grønnsaker. De vaskes, tørkes, basen kuttes av. Du bør ikke ta syke og råtne agurker for sylting. Mens grønnsakene tørker, begynner de å tilberede glassene. De må skylles grundig i varmt vann, holdes over damp og tørkes ordentlig.
Bankene kjøper vanligvis literbokser for denne salaten. De er lettere å oppbevare, og snacks sitter ikke i dem på lenge. Lokk er også verdt å kjøpe nye hver gang. De blir også sterilisert og vasket med varmt vann og vaskemiddel.
Mens alt tørker på en spesiell klut, begynner de å takle hvitløk. Den er delt i fedd og finskåret på et brett. Jo mer hvitløk, desto mer aromatisk og krydret blir retten.
Urter, blader og greener er sortert ut fra gulhet og flekker. Det er best å alltid bruke friske, sunne greener. For en slik matbit er shaggy dill, deilig persille, aromatisk basilikum og koriander perfekt. De kuttes fint som hvitløk. Du kan klare deg uten greener i det hele tatt, som antydet i den klassiske oppskriften.
Skjær agurkene i mellomstore sirkler.Noen skjærer dem bare på langs i tre eller fire stykker. Legg dem i en beholder sammen med hvitløk. Bland alt sammen med sukker og salt. Hell i eddik. La det marinere i denne beholderen i tre timer.
Agurker vil gi en sylteagurk. Deretter må de overføres til strammere glass, fylt med denne saltlaken.
Lokkene er skrudd på og lukket tett. Snappen sendes umiddelbart til kjøleskapet for vinteren. Den skal lagres der. Disse glassene blir fort konsumert, så det er bedre å høste dem mer.
Saltingstips
I løpet av tiden mens agurkene blir syltet i en spesiell beholder, må de røres flere ganger. Men dette må gjøres nøye for å holde grønnsakene hele og sprø. Smak til salt, du kan tilsette salt i prosessen. Det er bedre å ta en beholder laget av aluminium eller emalje.
Du bør ikke spise agurker med en gang, for en rik smak er det bedre å vente to måneder etter at du har skrudd lokkene. Det er bedre å oppbevare i kjøleskapet enn i kjelleren.
Laget av agurkkruset skal være minst 5 mm. Jo tykkere, smakligere. Det er bedre å ikke male hvitløken for mye, det er nok å skjære i terninger eller strimler. For å forbedre smaken kan du tilsette pepperkorn, svart pepper eller paprika. Du kan legge til pepperrotblad. Det vil bidra til å gjøre snacks sunnere og forhindre vekst av mugg og mugg.
Reseptanmeldelser
Krydret Kreml agurker får alltid positive anmeldelser fra de som prøver eller koker dem.
Vera, 54 år gammel: Marina agurker er flere år gamle på forskjellige måter. Jeg bestemte meg for å prøve den krydret oppskriften. Jeg likte det veldig godt. Det er veldig raskt i tide og deilig. Smaken er krydret, men litt søt. De kommer virkelig syltet ut, men uten vann. Jeg kuttet den i middels skiver, la den på en tallerken som en salat med poteter eller ris. Sinnsykt deilig!
Oppskriften på krydret Kreml agurker vil appellere til elskere av syltede retter med peppercorns. De spises raskt og tilberedes ganske enkelt. Gled familien og gjestene med deilige pickles!
