Hvordan du steriliserer glassene i en luftfryter, og ved hvilken temperatur
Sommeren er tiden for å høste og bevare. En slik prosedyre hjemme er veldig vanskelig og tidkrevende. Det er nok å huske hvordan mødrene våre vanligvis gjorde det: de steriliserte glassene, kokte saltlaken, så var det en lang prosedyre med å helle det i glassene og ryggen. Alt dette tok mye plass, krefter og tid.
Men vi lever i en tidsalder av teknologi, der teknologi har overtatt det meste av arbeidet, forresten, og også kan deles med det. Sterilisering av bokser i en luftfryter er en enkel måte å tilberede deilige pickles og konserver til vinteren på kort tid.
Hvordan bokser steriliseres ved hjelp av en luftfryter
La oss nå gå videre til hvordan du kan sterilisere bokser i en luftfryter. Med denne enheten vil prosessen med å klargjøre en beholder for konservering finne sted i løpet av få minutter. Først er bankene forberedt: du må velge en intakt beholder, uten flis og sprekker, de fleste husmødre, vaskes og skylles beholderen først. Så mange bokser er installert på gitteret som det gjør det mulig å plassere på seg selv.
Temperaturregimet er fast på nivået fra +120 ° С til +160 ° С. For containere med et volum som ikke overstiger 0,75 liter, er det tilstrekkelig å stille en tidsur i 8 minutter. Store glass må steriliseres i cirka 15 minutter. Tidsområdet for steriliseringsprosessen avhenger imidlertid direkte av temperaturen. Hvis du trenger å klargjøre bokser på kort tid, kan temperaturen stilles fra +200 ° С til +240 ° С, i denne modusen vil sterilisering av eventuelle bokser ikke vare mer enn 5 minutter.
Det er sant at i dette tilfellet anbefales det å helle litt væske på bunnen av hver krukke slik at vanlig sterilisering ved høy temperatur også kombineres med damprensing.
Etter å ha slått av tidtakeren, kan du legge glasset med ferdigforberedte produkter. Alt bør gjøres nøye, siden glassene er veldig varme etter slik behandling. Mest bemerkelsesverdig kan tomme bokser steriliseres med lokk. Det eneste er at temperaturen skal være over 150 grader.
Prinsippet for drift av enheten
Airfryeren kombinerer funksjonene til flere kjøkkenutstyr. Det er lett å "få med seg" i det: komfyr, brødrister, stekeovn, frityrkoker, mikrobølgeovn, grill, brødrister. Bokser i en luftfryter steriliserer seg mye raskere enn andre metoder. Til slutt sparer vertinnen tid med omtrent 45%. For eksempel vil det ta omtrent 45 minutter å koke syltetøy på en gasskomfyr, men med denne enheten reduseres denne tidsperioden til 30 minutter.Det er også enkelt, her kan du marinere tomater, koke kompott og aubergine kaviar.
Temperaturregimet som vannet begynner å koke på er 140 ° С, mens enheten begynner å arbeide ved en temperatur på minst 160 ° С.
Et viktig poeng - før du installerer beholderen i luftfryteren, må du først fjerne tannkjøttet fra lokket, dette er nødvendig for at det ikke skal smelte. Du må også ta hensyn til det faktum at jo høyere gradene er, jo mindre tid vil du bruke på sterilisering.
Fordelene med denne metoden
For øyeblikket er det forskjellige alternativer for sterilisering. Men luftfryteren har ubestridelige fordeler i forhold til andre steriliseringsmetoder:
- Ingen grunn til å bruke tilleggsbeholder;
- Sparer tid, i tillegg blir sterilisering av bokser og klargjøring av emner utført umiddelbart på samme tid;
- Frigjør vertinnen fra direkte deltakelse, alt som flyfiskeren trenger er å stille de nødvendige parametrene og slå den på. Så lar enheten en kvinne tilbringe mindre tid ved komfyren.
Hvordan sterilisere fulle glass
Først må du vaske glassene grundig, det er like viktig å skylle emnene grundig, bare etter det kan du legge dem ut. Deretter skal boksene plasseres i luftfryteren. Tilberedt saltlake må helles i glass. Da må alle glassene være dekket med lokk.
For å sterilisere beholderen vil det være nok å stille temperaturen på 265 grader på enheten, tiden - 20 minutter, hvis du planlegger å installere en ekspansjonsring, må tiden økes til 25 minutter, hastigheten må være høy. Dermed vil bankene i løpet av kort tid bli sterilisert! Slik manipulering med krukker bør utføres med lokk, men uten gummibånd på dem.
Det anbefales å bruke hjelpelokk som lett tåler alle temperaturforhold, og det anbefales å sterilisere tannkjøttet separat.
Kvaliteten på sterilisering i luftfryteren, sammenlignet med andre metoder for prosessering av bokser, er betydelig høyere på grunn av temperaturregimet. Den andre udiskutable fordelen med denne metoden er at du ikke trenger å bruke flere retter. Forberedelse og sterilisering utføres samtidig.
Enhver husmor som har prøvd denne metoden for å sterilisere bokser minst en gang, vil forstå de ubestridelige fordelene ved denne metoden og vil for alltid forbli en tilhenger av sterilisering i en luftfryter. Hvis du ikke har denne enheten hjemme ennå, og kjøp heller den, den vil bli en uunnværlig assistent for hver husmor !! Frigjør din private tid for mer interessante ting.
