Topp 10 oppskrifter som kan lages av rød fuglkirsebær til vinteren, frysemetoder
Gartnere er ikke veldig kjent med oppskrifter for vinteren fra rødfuglkirsebær. Det er synd! Du kan tilberede en rekke retter fra dette sunne bæret. Røde fuglekirsebær er veldig dekorative. Hun pynter stedet med fruktene, og om høsten - med blader. Busken er enkel å danne.
Noen sommerboere overlater høsten av bær til fuglene. Waxwing og pupper spiser dem lett om vinteren. Men det er verdt å bruke tid på hjemmelagde preparater: sunn hermetikk har en utmerket smak.
Tips for å tilberede fuglkirsebær til vinteren
Kirsebæremner har en helbredende effekt. Men bæret kan være skadelig for kroppen. For å forhindre at dette skjer, må du følge hermetikkreglene:
- på grunn av det høye innholdet av hydrocyansyre i beinene, bør hermetisk mat med full frukt lagres i opptil seks måneder;
- hermetisert hermetikk har lengre holdbarhet;
- bruk steriliserte krukker og lokk;
- lagringsregler bør følges: noen arbeidsstykker står perfekt ved romtemperatur, andre bare i kjøleskapet.
Riktig tilberedt hermetikk fra et uvanlig bær vil glede sommerboere med en påminnelse om den solfylte sommeren.
Valg og tilberedning av hovedingrediensen
Eventuelle emner bør starte med et kompetent utvalg av råvarer. Dette er hovedingrediensen for å lykkes. Slik handler du:
- bær bør plukkes sammen med stilkene;
- den rødfruktede fuglen kirsebær har en tynn hud: det anbefales å vaske råvarene sammen med stilkene;
- bær bør brettes i et dørslag og skylles under rennende kaldt vann;
- legg de vaskede råvarene på et tørkepapir;
- røde fuglekirsebær gir raskt juice: etter atskillelse fra grenene, bør det tilberedes umiddelbart;
- Virginia-nysgjerrigheten tiltrekker skadedyr til børstene: de bør fjernes sammen med de grønne og råtne bærene ved skottet.
Etter samlingen kan en rød nysgjerrighet ligge i kjøleskapet uten å miste presentasjonen i en uke.
Bird kirsebær syltetøy oppskrift
Dette er den enkleste og raskeste måten å varmes på med. Den har en tykk konsistens og en syrlig søt smak.
Hva trenger du:
- kirsebær med rød fugl - 1 kilo;
- kornet sukker - 1 kilo;
- vann.
Slik lager du syltetøy riktig:
- legg fuglekirsebær i en kasserolle, hell vann slik at bærene knapt er dekket;
- sett på svak varme og varme i 5 minutter;
- fjern fra varmen og gni gjennom en fin dørslag eller sil;
- ha i en bolle, tilsett sukker, rør;
- brann og kok i 20 minutter, fjern skummet.
Hell det ferdige syltetøyet i sterile glass, rull opp. Produktet kan lagres i romtemperatur i opptil et år.
Fuglkirsebær og røde ripskompott
Rips fortynner astringency av et utland bær med syre. Drikken er original og veldig sunn.
Hva trenger du:
- rips og røde fuglekirsebær - 500 gram hver;
- kornet sukker - 500 gram;
- vann.
Slik lager du kompott riktig:
- legg bærene i steriliserte krukker slik at 1/4 av volumet oppnås;
- løse sukker i 3 liter vann;
- Hell sirupen likt i glassene, tilsett vann til glassene.
- deksel med tinnlokk uten gummibånd;
- sett i ovnen for sterilisering (modus 1 for gassovner eller i henhold til menyen for elektriske);
- stå etter å ha kokt innholdet i 30 minutter;
- ta ut boksene, tilsett kokende vann til fullt volum, sett gummistrikkene inn i lokkene og rull opp.
Legg kompoten på lokkene, pakk den opp. Etter avkjøling blir den lagret ved romtemperatur i seks måneder.
Fuglkirsebærjuice
Denne veldig enkle oppskriften fungerer selv for nybegynnere. Kokefordel: ingredienser tas i vilkårlige proporsjoner. Sommerboeren blir styrt av sin egen smak.
Hva trenger du:
- kirsebær med rød fugl;
- sukker.
Hvordan lage mat:
- ha fuglkirsebær i en kasserolle og ha i vannbad;
- varm opp i 15 minutter fra kokende øyeblikk;
- drener den frigjorte saften;
- klem ut restene;
- tilsett sukker etter smak, rør;
- sette i brann og la det småkoke i 3 minutter.
Hell det ferdige produktet i tilberedte glass og lukk lokkene. Saften lagres i kjøleskapet i 6 måneder.
Deilig gelé
Dette emnet vil dekorere enhver tallerken: grøt til frokost, kake til feiring, pannekaker. Det er ikke vanskelig å lage det. Hva trenger du:
- fugl kirsebær juice - 1 liter;
- sukker - 1 kilo.
Hvordan fortsette:
- hell saften i et basseng, bland med sukker;
- sette på den tregeste brannen;
- kok opp til volumet er halvert.
Pakk det ferdige produktet i tilberedte sterile glass, rull opp. Jelly er lagret i et rom i 1,5 år.
Kaffe med fuglkirsebærmel
Rød bær fra Virginia inneholder koffeinsyre. Når den tilsettes naturlig kaffe, får drikken uventet vold. Denne kaffen vil varme sommerboere på kalde vinterdager.
Hva trenger du:
- naturlig malt kaffe - 1 ts;
- fugl kirsebærmel - 1 ts;
- sukker, melk - etter smak.
Slik gjør du:
- hell kaffe og mel i en Turk;
- å fylle med vann;
- Kok opp.
Tilsett melk og sukker etter ønske.
Syltetøy
Denne enkle parabolen kommer godt med på kald vinter. Syltetøyet vil glede gartnere og minne deg om sommeren.
Hva trenger du:
- kirsebær med rød fugl - 1 kilo;
- sukker - 1 kilo;
- vann - 3 glass.
Hvordan lage syltetøy:
- koke sirup fra sukker og vann;
- hell bærene med avkjølt sirup og la stå over natten;
- sette i brann, kok opp og la koke i 20 minutter av gangen.
Pakket i sterile krukker og sammenrullet syltetøy lagres i rommet i opptil 9 måneder.
sirup
Sirupen kan brukes til å tilsette drikke eller bakevarer. Å tilberede dessert er enkelt. Fra sommerboeren er det ikke nødvendig med ferdigheter, men oppmerksomhet. Hva trenger du:
- rød fugl kirsebærjuice - 1 liter;
- sukker - 200 gram.
Slik gjør du:
- hell saften i en kum og kok den i to;
- bland med sukker og la det småkoke i 5 minutter.
Dispenser i sterile flasker. Råvarer lagres i kjøleskapet.
Mel
Den gamle metoden for å høste fuglkirsebær. Riktig tilberedt mel kan lagres i flere år. Den brukes til å lage kaffe, gele, bake. Når du tilsetter fuglekirsebærmel, er deigen luftig og smakligere.
For å få mel, må tørket fuglekirsebær males i en kaffekvern. Det anbefales å oppbevare det halvfabrikata i krukker med bundne lokk.
Tørket fuglekirsebær
Dette er den beste måten å tilberede fuglekirsebær på vinteren uten å lage mat.For å få tørre bær, bør du legge råvarene i en elektrisk tørketrommel. Blåsetemperaturen er 40-50 grader. Steketid - 4 timer.
I mangel av en enhet kan du tørke bærene i ovnen med døren åpen. Dekk bakeplaten med bakepapir. Mode - "1" på en gasskomfyr eller med en minimumstemperatur fra den elektriske menyen.
Slik fryser du
Du kan lagre den røde fuglen kirsebær i fryseren. Bærene vaskes, tørkes og legges i en pose sammen med stilkene. Før de tilberedes skilles de lett fra det frosne bæret.
Oppbevaring
Vilkårene og plasseringene for lagring avhenger av hvordan bevaringen ble utført. Bæret vridd sammen med frøene lagres i 6-9 måneder. Årsaken er hydrocyanic acid. Når det oppbevares i lang tid, vil det forgifte produktet.
Hermet hermetikk som har gjennomgått full varmebehandling, får lov til å lagres til neste høst.
Med mangel på konserveringsmiddel (sukker), holdes produktene i kjøleskapet i 3-4 måneder.
