En enkel oppskrift for å lage pæresyltetøy i en sakte komfyr om vinteren
Pæresyltetøy, tilberedt i en langsom komfyr, viser seg å være veldig nyttig. Det er ikke vanskelig å tilberede den, for øvrig er prosedyren praktisk ved at du ikke trenger å ta opp ekstra retter og være på vakt ved komfyren, og observere prosessen. Denne aromatiske delikatessen vil appellere til voksne og barn, spesielt i den kalde vintersesongen.
Finessene til å lage pære syltetøy i en langsom komfyr
Pæresyltetøy vil vise seg å være perfekt hvis du vet visse nyanser av forberedelsen. Du kan enkelt diversifisere smakene til desserten ved å tilsette ikke bare frukt eller bær, men også krydder. Det er bedre å plukke pærer til matlaging på en tørr, fin dag. Dette vil gjøre det mulig å få maksimal aroma og smak. Til tross for anbefalingene gitt i oppskriften, i varianter med tykk hud, må den fjernes.
Hvis du vil få syltetøy med hele biter, må du koke det i små porsjoner. Slik at etter at du har knust pærene ikke mørkner, spesielt når det er nødvendig å forlate et sted før du steker delikatessen, bør du suge dem i surt vann.
Hvis syltetøyet ikke skulle bli for søtt, og pæresorten er rett honning, må du bruke halvparten av sukkermengden som er anbefalt i oppskriften.
Hvordan velge pærer for syltetøy
For å tilberede den perfekte desserten, må du velge riktig frukt. Prøv å plukke pærer med lik modenhet. Dette vil gjøre syltetøyet så homogent som mulig. Fruktene skal være godt modne, du kan til og med ta overmodne. For tilberedning av delikatesser prøver de å velge søte og aromatiske varianter. Det er viktig å sikre at det ikke blir fanget noe bortskjemt eller råttent materiale, ellers vil smaken til det ferdige produktet bli bortskjemt.
Hvordan lage pære syltetøy i en langsom komfyr?
Det er mange alternativer for å lage pæresyltetøy i en sakte komfyr. I tillegg kan hver husmor lage sin egen unike oppskrift ved å legge til visse krydder, frukt, bær.
Standard oppskrift for vinteren
Pæresyltetøy i henhold til standardoppskriften kan tilberedes ikke bare i en multikoker, men også i en trykkoker. Smaksegenskaper vil ikke endre seg fra dette.
Du trenger følgende komponenter:
- modne aromatiske pærer - 1500 g;
- kornet sukker - 1000 g;
- sitronsyre - 2 klyper (kan erstattes med sitronsaft).
Tilberedningsmetode
Skyll fruktene, kutt i skiver og rengjør midten. Skjær skivene i små biter og legg i kokebollen. Hell granulert sukker på toppen.Sett enheten i "slukking" -modus i 10 minutter, og fjern deretter det dannede skummet. La stå i 4 timer for å fjerne pærer. Kok opp igjen og la den trekke i 4 timer. For tredje gang, slå på "Quenching" -modus igjen, etter å ha slått av tilsett sitronsyre og bland alt grundig.
Pæresyltetøy med sitron i en langsom komfyr
For å tilberede pære syltetøy med en behagelig sitrussmak, som også er veldig nyttig for menneskekroppen om vinteren, trenger du:
- saftige og aromatiske pærer - 1000 g;
- middels sitron - 1 stk .;
- kornet sukker - 1100 g.
Tilberedningsmetode
Vask og tørk frukten (du kan bruke et papirhåndkle til dette). Skjær dem i kiler og rengjør kjernen. Skjær de resulterende skivene i tynne skiver og legg i en dyp bolle. Vask sitronen og skjør med kokende vann, og skjær den deretter i tynne skiver.
Hell pærene og sitronen sammen med den frigjorte saften i kokebollen. Hell granulert sukker på toppen og la stå i 20 minutter til mer juice. Slå på apparatet i "slukking" -modus i 25 minutter. Etter denne tiden er godbiten klar.
Pære syltetøy med rav skiver i en sakte komfyr
For å tilberede en deilig, vakker og sunn dessert, må du ta:
- modne og aromatiske pærer - 2500 g;
- sitronsaft - 60 ml;
- kornet sukker - 500 g;
- bi honning - 2 ss. l .;
- vanillin - 1 klype.
Matlagingsteknikk
Plasser grundig vasket og kutt frukt i en brusløsning i 15 minutter (fortynn en teskje brus i en liter vann), skyll deretter med rent vann og sett i en passende bolle. Tilsett vanillin, kornet sukker og honning der, hell i sitronsaft, dekk til med cellofan og la det stå over natten.
Hell på ingrediensene i formskålen om morgenen, slå på "Stew" -modus i 25 minutter. Etter å ha slått av maskinen er desserten klar.
Funksjoner ved lagring av syltetøy
Pære syltetøy i en hermetisk forseglet glassbeholder kan lagres selv ved romtemperatur, forutsatt at det er tørr luft i rommet. Hvis det ble brukt flere pærer til fremstilling av frukt enn sukker, må et slikt produkt oppbevares i kjelleren.
Under passe betingelser kan pæresyltetøy, tilberedt i en multikoker og hermetisk rulles opp, lagres i 3 år. I kjøleskapet oppbevares ikke-rullet produkt i mer enn 2 uker.
