8 beste fersken og valnøtt syltetøy oppskrifter for vinteren
Blant de mange søte preparatene for vinteren er det verdt å fremheve ferskenesyltetøy kokt med valnøtter. Et like velsmakende preparat oppnås med mandler, peanøtter eller cashewnøtter. Etter å ha kokt syltetøyet, fulgt oppskriften og overholdt lagringsreglene, kan en uvanlig delikatesse bevares i lang tid. Det viktigste er å ta hensyn til særegenhetene ved valg og forberedelse av frukt til konservering.
Hemmeligheter med å lage fersken og nøttesyltetøy til vinteren
Når du tilbereder en fersken godbit, er det verdt å vurdere at fruktene før tilberedning frigjøres fra huden, slik at de i det ferdige produktet er mer møre, uten fløyelsaktig villi.
For å lette avskallingsprosessen dyppes fruktene i kokende vann i et par minutter, deretter tappes det med kaldt vann, og huden skilles godt fra massen. Med nøtter, frigjort fra skallet, gjør de det samme.
Egenskaper ved valg av ingredienser
Når du velger fersken til syltetøy, foretrekkes store frukter med tett masse. Du kan ta en litt umoden frukt eller velge en passende høstsort. Nøtter er av god kvalitet, uten blanding av tørkede, råtne eller råtne kjerner.
Hvordan tilberede containere?
For lagring av ferskenøtter-delikatesser velges en liten beholder. Vanligvis er dette halvliters krukker som må vaskes grundig og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte. Når du pakker det ferdige produktet, må glassbeholdere være tørre.
Hvordan lage fersken nøttesyltetøy?
I motsetning til tradisjonelle bær- eller fruktkonserver, inneholder denne desserten nøtter. Valnøtter brukes oftere, siden de er rimeligere, men peanøtter, mandler, hasselnøtter brukes også, noe som gir det ferdige produktet en spesiell nøtteaktig smak og aroma.
Skrellede kjerner tilsettes oftest ti eller femten minutter før slutten av kokingen.
Valnøttoppskrift
Uvanlig velsmakende syltetøy med nøtter.
Nødvendige komponenter:
- 1,2 kilo ferskener;
- et kilo sukker;
- 200 gram valnøtter.
Ferskener, skrellet og skrellet, skjæres i små skiver og dekkes med sukker. Etter tre timer vil frukten juice, koke dem i fem minutter, og tilsett deretter hakkede valnøtter. Stek i ytterligere tretti minutter, fjern fra varmen, insister i seks timer. Etter at den er kokt i fem og tretti minutter, forsegles den.
Med mandler
En enkel oppskrift på en deilig dessert.
Følgende produkter er tatt for anskaffelse:
- 8 medium fersken;
- 60 gram mandler;
- 200 gram sukker.
Hell et halvt glass vann i sukkeret, kok opp i tre minutter, tilsett hakkede fersken, vaskede mandler. Syltetøyet kokes i tjue minutter over svak varme. Etter det blir den fordelt på bankene.
Med frøkjerner
Desserten får en uvanlig smak når skrellede ferskengroper tilsettes.
komponenter:
- 2 kilo fersken;
- 1,5 kilo sukker.
Fruktene kuttes i små biter, etter at de tidligere er blitt frigjort fra frøene. Sovner med sukker, insister i fem timer. Saften som vises i fruktene helles i en egen bolle, kjerner fra frø tilsettes. Stek i ti minutter, hell kokende sirup i frukten. Insister i syv timer, etter at desserten får koke. Distribuer til banker, kork.
Med hasselnøtter
Produktene er designet for en halvliters krukke.
Nødvendige ingredienser:
- 400 gram fersken;
- 50 gram skrellede hasselnøtter;
- 100 gram rørsukker;
- en klype sitronsyre;
- 100 milliliter vann.
Hell sukker med sitron i varmt vann, etter koking, legg skrellet fersken skiver. Stek i 15 minutter. Tilsett så de stekte, hakkede hasselnøttene. Syltetøy kokes i et par minutter. Plassert på tørre, sterile krukker, kork.
Med cashewnøtter
Original cashewsyltetøy.
Ta følgende produkter for anskaffelser:
- 600 gram små fersken;
- 70 gram cashewnøtter;
- 170 gram grovt sukker.
De skrellede ferskenene kuttes i kvartaler. Sirup tilberedes av vann og sukker, deretter legges frukt og cashewnøtter. Desserten tilberedes i tjue minutter med litt koke. Det ferdige produktet pakkes i bokser, forsegles.
Med peanøtter
En sunn og velsmakende dessert.
De nødvendige komponentene:
- 500 gram fersken;
- 50 gram peanøtter;
- 150 gram sukker;
- 0,5 kopper vann.
Peanøtter tørkes i fem minutter i en panne, skrelles, knuses til store smuler med en kjevle. Fersken blanserer i 5 minutter, fjern deretter huden, kuttet i biter.
Kok opp vann med sukker, tilsett frukt, kok i 20 minutter. Hell nøtter fem minutter før beredskapen. Syltetøyet fordeles i en steril beholder, skrudd opp.
Kanel
En delikatesse med en behagelig aroma av kanel.
sammensetning:
- 0,5 kilo fersken;
- en teskje kanel;
- 100 gram mandler;
- 0,5 kilo sukker.
Ferskenene ble tappet i kokende vann i fire minutter og deretter plassert i isvann i 30 sekunder. Skrell deretter av frukten, kuttet i skiver. De tilberedte fruktene er dekket med sukker, etter to timer helles de i vann, satt på en liten ild. Massen kokes i ti minutter. Arbeidsstykket er dekket med et lokk, og hold det varmt i tolv timer.
Hell kokende vann over mandlene i 10 minutter, skrell dem, del kjernene i halvdeler. Tilsett nøtter med kanel i syltetøyet, kok opp i 10 minutter. Plasser i glassbeholdere, forsegle.
Med honning
En sunn dessert med honning til te.
Til dessert trenger du følgende produkter:
- et kilo ferskener;
- 100 gram nøtter;
- 3 kopp caster sukker;
- 2 ss honning;
- et glass renset vann.
Skrellede nøtter helles med kokende vann, etter syv minutter tappes vannet. Ferskener skrelles og kuttes i store biter.
Løs sukker og honning i vann, kok opp et minutt. Ferskener sendes til søtt vann, kokes i tjue minutter. Ved hjelp av et dørslag sil frukten, og sirupen kokes i tretti minutter. Frukt med nøtter sendes til den tykte blandingen, kokes i tre minutter.
Syltetøyet fordeles blant bankene, forseglet.
Lagringsregler
Fersikksyltetøy høstes uten groper, så den kan lagres hermetisk forseglet i omtrent to år.
Etter avkjøling får arbeidsstykket stå ved romtemperatur i spiskammeret eller senkes ned i kjelleren. En åpen godbit lukkes med et nylon lokk og sendes til kjøleskapet.
