TOPP 5 beste oppskrifter for å lage jordbærsyltetøy uten å koke bær
Det er mange beste oppskrifter for å lage jordbærsyltetøy uten å koke bær. For å gjøre retten virkelig velsmakende, må du først velge produktene og tilberede beholderen. En slik velduftende godbit tilberedes raskt og beholder den maksimale mengden nyttige komponenter. For at den ferdige retten skal lagres i lang tid, må det overholdes et antall regler.
Matlagingsfunksjoner
Syltetøy uten matlaging er veldig enkelt. Noen ganger er det bare to ingredienser som er nok:
- Først må du vaske bærene grundig, fjerne stilkene.
- Sørg for å sterilisere glass og lokk.
- Det er viktig å respektere proporsjonene av alle ingrediensene som er angitt i den valgte oppskriften.
Fordeler med syltetøy som ikke koker
Jordbærsyltetøy, som tilberedes uten varmebehandling, har en rekke fordeler:
- Under varmebehandling mister bærene det meste av nyttige komponenter. Jordbærsyltetøy, laget uten koking, vil beholde smaken, aromaen og fordelene med det ferske produktet. Jordbær inneholder mange organiske syrer, kalium, magnesium, jern og andre mineraler, samt vitamin B, C, E, A.
- Det tar lite tid og krefter å tilberede en rett.
Det er lov å oppbevare den ferdige delikatessen bare i kjøleskapet.
Innsamling og tilberedning av jordbær
Høsting bør skje i tørt vær. Velg bare modne, elastiske små prøver for syltetøy uten tilberedning. Det er bedre hvis bærene har samme størrelse. Overflaten skal være fri for skader, flekker og spor av råte.
De valgte fruktene må først vaskes grundig. Kaldt vann helles i en stor beholder, som hele avlingen senkes ned i. Etter et par minutter blir bærene kastet i et dørslag.
Stilkene fjernes ikke før bærene er fullstendig renset. Hvis du gjør dette tidligere, vil fruktene absorbere mye vann, miste formen og være smakløse.
Hvordan lage en container?
For å oppbevare den ferdige parabolen, ta eventuelle behagelige glass i forskjellige størrelser. Det viktigste er at det ikke er flis og sprekker på overflaten av beholderen. Den valgte beholderen vaskes med en såpevæske og steriliseres.
De beste oppskriftene
Å velge riktig, passende oppskrift anses som et viktig poeng. I tillegg til selve bærene, kan andre komponenter være til stede i sammensetningen.
Klassisk rå syltetøy
Ingrediensene som brukes er:
- fersk bær - 900 g;
- sukker - 720 g;
- vann - 165 ml.
Instruksjonen forutsetter følgende sekvensielle handlinger:
- sukker helles i beholderen og helles med vann;
- væsken bringes til koke, hvoretter den holdes i brann i ytterligere 5 minutter (det er viktig å fjerne skummet);
- hell jordbær med ferdig sirup og la stå i et par timer;
- sirupen helles i en beholder, kokes opp og kokes i 5,5 minutter;
- hell igjen jordbær med sirup og la stå i 2,5 timer (prosedyren bør gjentas to ganger til);
- jordbær legges i krukker;
- Hell bær med kokende sirup, og lukk glassene med lokk.
Rask oppskrift
For å lage en rask oppskriftsyltetøy trenger du:
- jordbær - 1,1 kg;
- sukker - 1,3 kg.
Trinn-for-trinn-instruksjon:
- fruktene kuttes i skiver og overføres til en dyp bolle;
- dekket med sukker;
- beholderen er dekket med et håndkle og la stå over natten;
- over natten vil jordbærene gi all saften, om morgenen trenger du å blande blandingen;
- syltetøyet er klart til distribusjon til bankene;
- et lite lag med sukker helles på toppen og dekkes med lokk.
Fra biter av bær
Bærene forblir friske uten varmebehandling. Forberedte prøver kreves kuttet i små biter. Sukker og jordbær tas i like proporsjoner.
Det vil ikke være noen problemer med matlaging:
- jordbær og sukker legges i lag i containere;
- bærene blir liggende i 9 timer (i løpet av denne tiden vil bærsaften løse opp sukkeret, og du får en sirup);
- den ferdige blandingen legges ut i containere;
- hell et lag med sukker (ca. 8 mm) på toppen.
Hakkede bær
For å tilberede retten må du ta like store mengder jordbær og sukker:
- Vasket og skrellede bær blir malt i en blender.
- Halvparten av det tilberedte sukkeret tilsettes bærblandingen.
- Overfør massen til glass, og når ikke kanten.
- Resterende sukker helles på toppen og dekkes med lokk.
Med ingefær og sjokolade
En uvanlig og velsmakende delikatesse oppnås ved å legge til følgende komponenter:
- ingefær - 38 g;
- hvit sjokolade - 55 g;
- bær og sukker - 900 g hver
Tilberedningsprosessen er som følger:
- de valgte og bearbeidede fruktene blir dekket med sukker over natten;
- om morgenen helles den resulterende sirupen i en egen beholder;
- skrellet ingefær raspes og tilsettes sirupen;
- sirupen varmes opp, men kokes ikke;
- biter av sjokolade kastes i væske og røres til de er helt oppløst;
- bær blandes med sirup og helles i en forberedt beholder.
Lagring av godbiter
Oppbevar syltetøy, kokt uten å koke, i kjøleskapet. Bankene er lukket med plast eller metall lokk.
I sistnevnte tilfelle økes holdbarheten for den søte godbit til 5,5 måneder.
