9 beste oppskrifter for å tilberede jordbær med sukker uten matlaging om vinteren
Hver husmor prøver å gjøre sunne og smakfulle forberedelser for familien. I prosessen med å lage syltetøy blir fruktene varmebehandlet, og noen av de verdifulle vitaminene går tapt. Men å tilberede jordbær med sukker om vinteren uten matlaging vil tillate deg å bevare maksimalt næringsstoffer, vitaminer og elementer. I tillegg kan du tilberede et flerkomponentemne ved å tilsette blåbær, bringebær, rips og annen frukt.
Funksjoner ved å tilberede jordbær, moset med sukker om vinteren
Hver husmor bruker en praktisk og akseptabel måte å tilberede et slikt "vitamin". Det er trekk ved å koke revede jordbær:
- du kan bruke granulert sukker eller pulver;
- mengden av den søte komponenten kan variere avhengig av sødmen i bærene, familiepreferanser;
- tilhengere av riktig ernæring (PP) kan erstatte kornsukker med honning, lønnesirup eller Jerusalem artisjokk sirup;
- brukes som hagebær, eller jordbær og ville bær;
- fra ville jordbær oppnås høsting med en karakteristisk aroma;
- for en forandring kan du bruke tilleggskomponenter: bringebær, bjørnebær, blåbær, lingonbær og andre bær.
Tilberedning av bær
Vill jordbær er mer aromatisk, høsten vil bli smakligere. Men du kan også bruke jordbær.
Bærene må tilberedes:
- sortere ut, fjerne bladene, fjerne stilkene;
- fjerne skadede, bortskjemte frukter med tegn på råte;
- vask, legg ut for å tørke.
Viktig! Hvis stykket skal oppbevares i kjøleskapet, må bærene være helt tørre. Når vann kommer inn, vil "vitaminet" gjære. Hvis arbeidsstykket blir lagret i fryseren, kan jordbærene brukes våte.
Slik lager du oppvasken
Alt utstyr som brukes må være sterilisert og tørt. Du trenger en beholder for sliping, en kjøttkvern eller blender (du kan bruke en knusing), containere med lokk til oppbevaring.
Du kan sterilisere på hvilken som helst praktisk måte:
- Kok opp;
- stek i ovnen;
- i en mikrobølgeovn;
- hold over dampen.
Slik sukker du jordbær om vinteren uten å lage mat
Alle oppskrifter skissert nedenfor er basert på en enkel grunnoppskrift. Ved hjelp av et klassisk sett med produkter kan du vise fantasien og skape ditt eget kulinariske mirakel.
Enkel oppskrift
For å tilberede i henhold til den klassiske oppskriften, må du:
- bær - 1 kilo;
- kornsukker - 1 kilo.
Sekvensering:
- Legg de tilberedte bærene i en tørr beholder. Mal på hvilken som helst praktisk måte (kjøttkvern, blender, knusing).
- Hell i den angitte mengden kornsukker. Rør av og til i en time til det er helt oppløst.
- Anrett i steriliserte beholdere, dekk toppen med et 1 centimeter tykt lag med sukker, sett i kjøleskap.
Med bringebær
For tilberedning i henhold til denne oppskriften kan forholdet mellom bringebær og jordbær være i henhold til vertinnen: 1: 1, 1: 2 eller 1: 3. Hovedpoenget er mengden av den søte komponenten. Den trenger like mye som bær. Kok etter en klassisk oppskrift.
Med blåbær
For å tilberede denne vitaminet desserten du trenger:
- blåbær - 300 gram;
- jordbær - 700 gram;
- kornsukker - 1 kilo.
Tilberedningsfunksjon: bær må hakkes med en blender eller hakkes. Blåbær blir ikke hakket med en knusing. Videre - i henhold til den klassiske oppskriften.
Med vodka
Når du legger vodka til jordbær med sukker, kan du få bærlikør. Men legger du vodka til jordbær og koker, får du et eksotisk syltetøy.
Det er nødvendig:
- jordbær - 1 kilo;
- sukker - 550-600 gram;
- vodka - 55 milliliter;
- sitronsyre - 3 gram.
Matlagingssekvens:
- Hell de vaskede bærene med vodka, dekk til med kornet sukker, la stå over natten.
- Tilsett sitronsyre om morgenen og la det koke, la det stå til det er avkjølt.
- Gjenta 4 ganger. Ordne det varme syltetøyet i en sterilisert beholder.
Med oransje
For tilberedning av bær-sitrus trenger du:
- jordbær - 750 gram;
- appelsin - 250 gram;
- sukker - 1 kilo.
Matlagingsfunksjon:
- Før den skrellede appelsinen og jordbærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender.
- Videre - i henhold til den klassiske oppskriften.
Med sitronsaft
"Vitaminka" i henhold til denne oppskriften vil ha en hyggelig sitrusaroma og sur smak. En kilo bær krever juice av en sitron. Tilsett saften sammen med kornet sukker, bland og ordne i en sterilisert beholder.
Skiver jordbær under sukker syltetøy
For å tilberede jordbær i henhold til denne oppskriften, brukes et klassisk sett med produkter.
Sekvensering:
- Vaskede, tørre bær kuttet i halvdeler eller kvartaler.
- Legg ett lag i en sterilisert beholder, tilsett sukker. Strø bærene med sukker i lag, fyll beholderen.
- Det øverste laget av sukker skal være omtrent en centimeter langt, det vil være sukkerert - dette er sukker korken.
Under nylondekselet
Jordbærene tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften. Det særegne ligger i metoden for forsegling.
Nylonhetter må være steriliserte og tørre.
Legg den forberedte bærmassen i en beholder, uten å legge en centimeter til enden av halsen. Dekk toppen med kornet sukker. Sukker syltetøy former seg over tid. Lukk lokket.
Fryselagringsoppskrift
Denne oppskriften har flere fordeler:
- mindre søt komponent vil være nødvendig;
- massen vil ikke forringes, ikke gjære;
- prosessen med beholdersterilisering er utelatt.
Det er nødvendig:
- bær - 1 kilo;
- sukker - 300-350 gram.
Sekvensering:
- Legg jordbærene i en beholder, slip med en knusing eller mal med en blender.
- Hell i sukker, rør rundt, ordne i plastbeholdere. Ikke fyll helt. I prosessen med frysing vil volumet utvide seg, massen flyte ut.
Frossen jordbærpuré med melis
Blanketten med pulverisert sukker har den eneste forskjellen fra den klassiske oppskriften - pulveret løses opp raskere. Det er ikke nødvendig å vente en halvtime eller en time på at den søte komponenten løses opp.
Ethvert arbeidsstykke som ikke er frosset eller varmebehandlet, må oppbevares i kjøleskapet.
