Opis odmiany kolendry Caribe, cechy uprawy i pielęgnacji
Spośród pikantnych warzyw kolendra jest najbardziej popularna wśród ogrodników. Wyhodowana przez Holendrów kolendra karibska ma szereg doskonałych cech i jest zauważana przez letnich mieszkańców. Uprawia się ją jako pachnącą przyprawę na zimę. Roślina doskonale przystosowała się do zimnych letnich warunków i cieszy się jasną zielenią w sierpniu, kiedy inne zioła już otworzyły swoje parasole nasienne.
Opis odmiany
Odmiana kolendry Caribe jest klasyfikowana jako zioło zawierające olejek eteryczny.
Roślina jednoroczna ma wyprostowaną łodygę średniej wysokości. Mocno rozcięte rozety liści przyciągają jasną zieleń. Powierzchnia blaszki liściowej jest gładka, delikatna, lekko pomarszczona. Po 40–45 dniach od wzejścia łodygi nadają się do spożycia na świeżo. W tym samym czasie masa jednej rośliny sięga 30 gramów. Z metra kwadratowego można zebrać do 1,5 kg zielonej, pikantnej trawy.
Kolendra strzela później niż inne odmiany. A silny aromat emanujący z liści i łodyg pozwala na wykorzystanie ich do przygotowywania drugich dań, sałatek, zup.
Kwiaty na kolendrze Caribe są jasnoróżowe, zaskakują swoim niepowtarzalnym cierpkim zapachem, przyciągając pszczoły, osy, trzmiele.
Parasole z nasionami zbiera się po 70–75 dniach sezonu wegetacyjnego.
Rozwój
Dla sadzenie kolendry wybieraj obszary o glebach lekkich i żyznych. Powinny być oświetlone słońcem i w miejscu bezwietrznym. Wysiew kolendry rozpoczyna się wczesną wiosną, wysiewając nasiona na głębokość od 1 do 3 centymetrów.
Aby sadzonki pojawiły się na czas, jesienią wykopuje się działkę pod ostrą trawę, stosuje się nawozy organiczne i mineralne. Jako nawóz humus nadaje się na pół wiadra na metr kwadratowy i 200 gramów popiołu drzewnego. Więcej zielonej masy powstanie, jeśli gleba zostanie wzbogacona nawozami azotowymi, superfosfatem i solą potasową.
Schemat sadzenia kolendry Caribe 20x7 lub 30x10 centymetrów. Przed sadzeniem gleba jest dobrze nawilżona. Nasiona roślin są ułożone w rzędach lub losowo, posypane suchą ziemią.
Sadzonki traw pojawiają się po 14–20 dniach. Następnie możesz rozpocząć siew kolejnej partii kolendry. Dzięki takiemu sadzeniu ze świeżymi ziołami możesz być przez całe lato.
Funkcje pielęgnacyjne
Kinze nie wymaga specjalnej opieki, wystarczy po wylądowaniu:
- podlewanie;
- poluzować;
- pojedynkować;
- chwast.
Podlewanie łóżek trawą powinno odbywać się 1-2 razy w tygodniu. Wtedy zielona masa będzie bardziej soczysta i bardziej aromatyczna.
Przerzedzenie uchroni roślinę przed stłoczeniem w rabacie ogrodowym, umożliwiając jej lepszy rozwój. W trakcie zabiegu wyciąga się dodatkowe łodygi, pozostawiając 7–8 centymetrów między pędami.
Poluzowanie rozstawów rzędów pozwoli nasycić glebę w łóżkach wilgocią i powietrzem.
Jeśli naruszysz zasady techniki rolniczej, nie podlewaj trawy, wtedy kolendra zacznie szybciej strzelać strzałą kwiatową, a sezon wegetacyjny dobiegnie końca. Nadmierna wilgotność gleby doprowadzi do rozwoju infekcji grzybiczych.
Zalety i wady
Korzyści płynące z wyboru odmiany kolendry Caribe to:
- wyśmienity smak zieleni, jej niepowtarzalny aromat;
- odporność rośliny na zimno;
- odporność na choroby;
- długotrwałe oddziaływanie zieleni;
- dobra przenośność;
- wspaniała prezentacja.
Odmiana nie ma wad. Jeśli źle się nim zaopiekujesz, nie da dużo smacznych, aromatycznych i soczystych zieleni. Kolendra jest przydatna, ponieważ zawiera dużo witamin i przydatnych składników. Nie możesz jeść dużo pikantnych zieleni dla tych, którzy mają wrzody żołądka, niewydolność nerek, cukrzycę.
Szkodniki i choroby
Wilgotna i zimna pogoda jest szkodliwa dla wielu roślin warzywnych. Kolendra nie jest wyjątkiem. Pikantna trawa pokrywa się plamami, jej łodygi wyglądają jak spalone. W końcu roślina może umrzeć. Środki zapobiegania i zwalczania mączniaka prawdziwego i rdzy obejmują procedury zaprawiania nasion przed sadzeniem. Ważne jest, aby spalić resztki roślin na czas po zbiorze, a następnie wykopać ziemię. Uratuje przed infekcją i co roku sadzi kolendrę w różnych częściach ogrodu.
Wśród agresywnych szkodników kolendry warto zwrócić uwagę na nasiona kolendry. Jego larwy wgryzają się w owoce, zjadając je prawie całkowicie. Aktywne są również różnego rodzaju owady, które żyją na liściach i łodygach w okresie wegetacji rośliny. Ćma zimowa uszkadza nasiona, atakując je po zimowaniu.
Zwalczanie szkodników należy leczyć preparatami owadobójczymi.
Zbiór i przechowywanie
Zacząć zbierać zieloną masę z kolendry, gdy łodygi rośliny osiągną 10-12 centymetrów długości. Są odcięci na samej ziemi. Zjada się tylko świeżo ścięte pędy kolendry. Stare łodygi i liście będą gorzkie i zrujnują potrawę.
Nasiona uważa się za gotowe do użycia, gdy są brązowe w 40%. Kolendra, jej nasiona nadają się do konserw, marynowania, rozgniatane są używane jako dodatek do wyrobów cukierniczych, mięsnych, rybnych i warzywnych.
Lepiej jest przechowywać świeże łodygi kolendry w workach, które umieszcza się w pojemnikach i pozostawia w temperaturze powietrza 1 stopień powyżej zera. Przy wilgotności 85–90%.
Pocięte łodygi i liście są suszone, solone i zimą dodawane do zup, dań głównych. Nasiona są suszone i przechowywane w suchym miejscu w szczelnym pojemniku. W trakcie przyrządzania produktów rybnych i warzywnych są one w całości zalewane. Przydatne jest dodawanie proszku z nasion do napojów i herbaty.
