Opis odmian kolendry Amber, Borodinsky i Debut Cechy uprawy i pielęgnacji

Przyjemnego korzennego zapachu kolendry nie można pomylić z zapachem żadnej innej rośliny. Dzięki temu zajmuje szczególne miejsce wśród przypraw. Ale najbardziej znaną i popularną wśród ogrodników jest Bursztynowa Kolendra. Rozważmy bardziej szczegółowo cechy tej odmiany i zalecenia dotyczące jej uprawy.

Opis odmiany

Kolendra należy do jednorocznych roślin z rodziny Umbrella. Jego wysokość dochodzi do 75 cm Charakterystyczne jest, że korzeń ma kształt wrzeciona. Pędy są zaokrąglone, rozgałęziające się od samego korzenia. Liście kolendry Amber poddane wypreparowaniu w pierzastym ciele są koloru ciemnozielonego.

Kwiaty są białe lub różowe. Okres kwitnienia rośliny rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Kwiaty zbiera się w rozłożystym parasolu.

W sierpniu owoce kolendry bursztynowej są już w pełni dojrzałe. Wyglądają jak małe koraliki o średnicy nie większej niż 0,5 mm. Ich charakterystyczną cechą jest to, że mają przyjemny bogaty korzenny aromat.

W naturze roślina występuje w południowej Rosji, na Kaukazie, w Azji Środkowej lub na Krymie.

Roślina jest często uprawiana w zagrodach lub domkach letniskowych na Ukrainie, na Kaukazie iw europejskiej części Rosji.

Zieloni są używane do gotowania sałatek lub innych potraw. Nasiona są po prostu niezastąpione w przygotowywaniu marynat i sosów.

Nie sposób też nie zauważyć właściwości leczniczych. Na przykład jest stosowany przy przeziębieniach lub chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego. Okresowe spożywanie zieleni i nasion pomaga poprawić ostrość wzroku.

Podobne odmiany

Roślina ceniona jest przede wszystkim za to, że zawiera dużą liczbę elementów przydatnych dla zdrowia człowieka:

• witaminy A, B, B2, C;
• karoten;
• skrobia;
• cukier;
• olejki eteryczne itp.

Istnieje dość duża lista podobnych odmian.

Borodinsky

Odmiana należy do połowy sezonu. Zieloni nadają się do spożycia w ciągu 45–50 dni od pojawienia się pierwszych pędów. Nasiona dojrzewają około 90–95 dni po wykiełkowaniu.

Odmiana osiąga wysokość nie większą niż 75 cm, jej łodygi mają atrakcyjny wygląd rozłożysty. Odmiana Borodinsky jest w stanie wytrzymać temperatury do -1 stopni.

Jest często stosowany w medycynie jako środek przeciwbólowy lub żółciopędny. Nakładając na ranę zielenie kolendry, masz pewność, że zagoi się ona znacznie szybciej.

Debiut

Roślina tej odmiany w pełni dojrzewa 30–40 dni po pierwszych pędach. Liście mają przyjemny zielony kolor i są zebrane w rozetę, która lekko unosi się nad powierzchnią gleby.

Wysokość tej odmiany nie przekracza 30 cm, roślina jest bogata w witaminy P, B2 i C.

Bodziec

Jest późno odmiana kolendry... Roślina w pełni dojrzewa dopiero 100–120 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Wysokość rośliny nie przekracza 29 cm.

Wenus

Charakterystyczną cechą tej odmiany kolendry jest dość późne dojrzewanie. Liście są starannie zebrane w gnieździe uniesionym nad poziomem gruntu.

Caribe f1

Roślina tej odmiany również późno dojrzewa. Krzew ma atrakcyjny, schludny i zwarty wygląd.

Spójrz również

Opis odmiany kolendry Caribe, cechy uprawy i pielęgnacji

Rozwój

Pomimo tego, że roślina jest uważana za egzotyczną, uprawianie jej jest dość proste. Nadaje się do uprawy zarówno na otwartym polu, jak iw szklarniach.

Miejsce do uprawy kolendry musi być słoneczne, bez przeciągów.

Lepiej jest przygotować glebę na miejscu jesienią. Aby to zrobić, jedną trzecią wiadra humusu zmieszanego z 1 łyżką nawozu superfosfatu lub siarczanu potasu nakłada się na 1 metr kwadratowy gleby. Następnie strona jest starannie wykopywana i wyrównana.

Przed sadzeniem w ziemi zaleca się dodanie 1 łyżki mocznika. Nasiona wysiewa się luzem (nie więcej niż 2,5–3 g nasion na 1 metr kwadratowy).

Ze względu na to, że roślina dojrzewa dość szybko, w jednym sezonie można zebrać do 3 plonów.

Kolendra należy do tych roślin, które nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Polega tylko na terminowym podlewaniu, usuwaniu chwastów i poluzowaniu gleby.

Aby krzewy miały rozgałęzioną zieleń, doświadczeni ogrodnicy zalecają przerzedzanie pędów kolendry tak, aby między rzędami była odległość 9-10 cm. Jeśli sadzonki nie zostaną przerzedzone, możliwe jest, że rośliny będą rosły i rozwijały się powoli, ich łodygi będą słabe i nie soczyste.

Jeśli gleba pod rośliną nie zostanie podlewana w odpowiednim czasie i wyschnie, doprowadzi to do powstania wczesnych strzał. To znacznie obniża poziom jakości gotowego produktu. Kiedy nasiona dojrzeją, lepiej przestać podlewać łóżka kolendrą.

Funkcje pielęgnacyjne

Podstawą techniki rolniczej jest odpowiednia pielęgnacja sadzonek. Pierwszą zasadą, od przestrzegania której zależy dobry plon kolendry bursztynowej, jest okresowe nawilżanie roślin. Uważa się, że optymalne jest podlewanie dwa razy przez 7 dni. Ten proces pomaga kolendrze uzyskać gęstą i soczystą zieleń.

W okresie dojrzewania nasion eksperci zalecają podlewanie roślin nie więcej niż 1 raz w tygodniu. Jeśli nie można zastosować się do takich zaleceń, można ściółkować glebę pod nimi. To zatrzyma wilgoć w glebie.

Ponieważ kolendra jest rośliną kochającą światło, przy wyborze miejsca do sadzenia należy wybrać dobrze oświetlone obszary.

Kiedy rosnąca kolendra Bursztyn w pomieszczeniach, pielęgnacja ogranicza się do zapewnienia dodatkowego oświetlenia, terminowego podlewania gleby i nawilżania roślin.

Zalety i wady

Ta niesamowita roślina ma zarówno wiele pozytywnych cech, jak i wad.

Wśród zalet są następujące:

• łatwość uprawy i rozmnażania;
• umiejętność wykorzystania w gotowaniu;
• zawartość dużej ilości przydatnych składników i witamin;
• możliwość zebrania do 3 plonów w sezonie;
• wiele właściwości leczniczych rośliny.

Jeśli mówimy o niedociągnięciach, należy zwrócić uwagę na:

• obecność przeciwwskazań do stosowania kolendry dla osób, u których zdiagnozowano wrzód, zapalenie żołądka, choroby układu sercowo-naczyniowego, wysokie ciśnienie krwi lub cukrzycę;
• przy nadmiernym stosowaniu przypraw nie wyklucza się możliwości naruszenia potencji u mężczyzn, au kobiet możliwe są nieprawidłowości w cyklu miesięcznym.

Aby uniknąć przejawów negatywnej reakcji na trawę, zaleca się spożywanie nie więcej niż 35-40 g zieleni i do 5 g nasion dziennie.

Spójrz również

Jak prawidłowo wyhodować kolendrę w szklarni

Szkodniki i choroby

Jak każda roślina uprawiana na lądzie, kolendra bursztyn ma własne szkodniki, a także jest podatna na różne choroby.

Najbardziej niebezpieczne szkodniki trawy to:

1. Nasiona kolendry. Żywi się nasionami rośliny, gryząc w nich małe dziurki. Może to spowodować nieodwracalne szkody w ilości i jakości plonu. Zjadacz nasion składa swoje larwy wewnątrz owocu, uszkadzając ich endodermę. Jeden owad może uszkodzić do 80% plonu. Aby uniknąć rozwoju tak nieprzyjemnej sytuacji, zaleca się zaprawienie nasion przed ich wysianiem. Glebę, na której planuje się je zasiać, należy dokładnie oczyścić z obecności resztek roślinnych.
2. Pluskwy (paski i parasol). Owady zjadają rośliny, które są w okresie wegetacji.
3. Szufelka zimowa. Nosicielami tego szkodnika są rośliny z rodziny Umbrella. Po zimowaniu na nich owady migrują do kolendry i żerują na jej nasionach.

Do najczęstszych chorób kolendry bursztynu należą:

1. Ramulariasis. Rozwojowi tej choroby sprzyjają niskie letnie temperatury, a także silna i częsta rosa na powierzchni gleby. W tym samym czasie na powierzchni zielonej części trawy pojawiają się zaokrąglone plamy o brązowawym kolorze. Z biegiem czasu pojawia się na nich biała powłoka. Przy silnym rozprzestrzenianiu się ramulariozy roślina umiera.
2. Rdza. Objawy i przyczyny rozwoju całkowicie pokrywają się z poprzednią chorobą.
3. Mączniak. Na powierzchni liści i łodyg pojawia się pudrowy nalot i struktura.

Aby zapobiec rozwojowi chorób przed siewem nasion, zaleca się zaprawianie ich specjalnymi preparatami.

Zbiór i przechowywanie

Przyprawę można uprawiać zarówno na zioła, jak i nasiona. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz wiedzieć, o której godzinie należy je zebrać.

Jeśli chodzi o zbieranie zielonej części trawy, najlepiej jest ją zebrać przed okresem kwitnienia rośliny. Przy późniejszym krojeniu smak staje się raczej nieprzyjemny. Wysokość zieleni pod cięciem nie powinna przekraczać 13 cm.

Jeśli chodzi o zbieranie nasion, to najkorzystniejszy okres to okres, w którym uzyskują one bogaty brązowy odcień.

Zielone warzywa można spożywać zarówno świeże, jak i suszone. Suszone liście i łodygi należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze nie przekraczającej 22 stopni.

Suszone nasiona umieszczone w szczelnie zamkniętym pojemniku można przechowywać przez długi czas bez utraty swojego wyjątkowego aromatu.

Aplikacje do gotowania

Popularność bursztynu kolendrowego wśród ogrodników wynika z tego, że można go aktywnie wykorzystać w kuchni.

To mógłby być:

• marynata;
• sos;
• keczupy;
• zupa grochowa lub fasolowa;
• kanapki;
• palenie;
• pilaw;
• kebab.

Przed podjęciem decyzji o dodaniu kolendry do potrawy nie można zapomnieć, że używa się jej w niewielkich ilościach. Ponadto różne części rośliny smakują inaczej.

Bursztyn kolendra to wyjątkowe zioło o wyjątkowym aromacie i smaku. Nawet początkujący ogrodnik może go wyhodować.