Opis i charakterystyka krów czarno-białych, zasady utrzymania
Czarno-biała rasa krów jest od dawna wykorzystywana na terenie byłych krajów WNP. Rolnicy na całym świecie wybierają tę rasę ze względu na jej bezpretensjonalność, wytrzymałość i wysoką mleczność. Krowy charakteryzują się dobrodusznym usposobieniem, a mięso wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi. Czarno-biała krowa będzie doskonałym wyborem dla początkującego, niedoświadczonego rolnika.
Historia pochodzenia
Po raz pierwszy rasa została wyhodowana i opisana na początku lat 40-tych XX wieku. Przeprowadzono krzyżowanie miejscowego bydła z importowanymi bykami holenderskimi i szwedzkimi. Dodatkowo wprowadzono linie bydła czarno-białego fryzyjskiego. Po ostatecznym uformowaniu typu budowy zwierzęta w czerwonym kolorze zostały usunięte z księgi hodowlanej i pozostały tylko czarno-białe.
Rasa została oficjalnie uznana dopiero na początku lat 60. Był szeroko rozpowszechniony w ukraińskim i białoruskim ZSRR, ale obecnie jest stopniowo zastępowany importowanymi rasami obcymi.
Siedlisko rasy
Głównymi terenami rozrodu krów czarno-białych są nadal kraje byłych republik radzieckich, w tym Rosja, Ukraina, Białoruś i Kazachstan. Młode zwierzęta - babki i jałówki są dobrze przystosowane do klimatu umiarkowanego, a nawet znoszą surowe zimy przy słabym pożywieniu. Wydajność stada handlowego z obfitym karmieniem sięga 5000 tysięcy litrów mleka rocznie. Do księgi hodowlanej pasują tylko krowy o charakterystycznym umaszczeniu.
Opis i charakterystyka krowy czarno-białej
Rasa ma średnią masę i mleczność. Dorosłe krowy ważą do 500 kg, a byki hodowlane ważą ponad tonę. Kierunek hodowli to nabiał, ale w razie potrzeby można hodować młode zwierzęta na mięso. Mięso jest delikatne, nie twarde i ma niską zawartość tłuszczu. Stada dobrze wykorzystują pastwisko i przybierają na wadze nawet bez stosowania paszy treściwej.
Rasa jest mało wymagająca dla warunków środowiskowych. Na zimę krowy zarastają grubą wełną, co pozwala im przetrwać surowe zimy. Już w wieku dwóch lat krowa jest całkowicie gotowa do rozpoczęcia krycia i otrzymania mleka, dlatego rasę uważa się za wcześnie dojrzewającą. Cielęta ważą po urodzeniu 50-60 kg.
Zalety i wady
Rasy nie można nazwać idealną: jak każdy owoc selekcji ma swoje wady i zalety.
Prowadzona jest hodowla, zarówno w Rosji, jak i na Ukrainie, w celu dostosowania rasy do jednego standardu, a także zwiększenia wydajności mlecznej. W celu uzyskania większej wydajności zaleca się krzyżowanie krów z bykami duńskimi i holenderskimi.
Jak prawidłowo konserwować i pielęgnować
Opieka nad bydłem czarno-białym nie różni się od trzymania innych krów. Stodoła musi być czysta, sucha i lekka. Dominuje naturalne światło. Zimą sztuczne oświetlenie musi być włączone przynajmniej na 6 godzin dziennie. Zwierzęta dobrze przystosowują się do okresu poza sezonem, zarastają wełną, dzięki czemu można na przemian wypasać pastwisko i trzymać na uwięzi.
Wskazane jest łączenie soczystej i skoncentrowanej paszy. Nową trawę należy ostrożnie wprowadzać do diety - wypas stopniowo zwiększa się od kilku minut do kilku godzin. Zwierzęta gospodarskie są szczególnie wrażliwe nie na zimno, ale na przeciągi. Dlatego pęknięcia i dziury w oborze należy uszczelnić materiałem termoizolacyjnym. Krowy mleczne przechodzą regularne kontrole weterynaryjne, zwłaszcza jeśli mleko jest sprzedawane. Zabrania się sprzedaży produktów niecertyfikowanych.
Dieta
Dieta tłuczka zależy od stanu fizjologicznego zwierzęcia. Właściciel musi regulować karmę przez cały rok. Krowy mleczne potrzebują dużej ilości białka, dlatego w ich diecie zwiększa się udział siana, otrębów i ciastek. Latem możesz przenosić zwierzęta na lucernę, koniczynę i zioła. Im bardziej zróżnicowana dieta, tym bardziej zaspokojone jest zapotrzebowanie na składniki odżywcze i minerały. Dlatego zaleca się dodawanie świeżych warzyw - buraków, marchwi i rzepy.
Cielęta uczą się jak najszybciej spożywać pokarmy stałe. Zwiększa to przyrost masy ciała, a także oszczędza więcej mleka na sprzedaż. Najpierw siano i mieszankę paszową miesza się w równych proporcjach, aż do uzyskania jednorodnej, półpłynnej masy, którą podaje się cielętom w wiadrze. Stopniowo mieszanka twardnieje i na końcu pozostaje tylko siano.
Specyfika hodowli
Głównym celem selekcji ras jest poprawa produktywności mleka i mięsa. Aby cielę było duże i odporne, zaleca się krzyżowanie krów z przedstawicielami rasy holenderskiej lub fryzyjskiej. Główną selekcją są zwierzęta czystorasowe, dlatego główną wartością są zwierzęta rodowodowe bez domieszek obcej krwi. Księgi rodowodowe są otwarte, ale dozwolona jest tylko krew ras wymienionych powyżej.
Chów wsobny, czyli krycie blisko spokrewnione, stosuje się tylko w hodowlach doświadczalnych. W komercyjnych gospodarstwach mlecznych chów wsobny może prowadzić do gwałtownego spadku wydajności i masowej śmierci cieląt.
Zgodnie z teorią hodowli, byki powinny być ulepszaczami, a krowy powinny być ulepszanymi zwierzętami. Dlatego byk musi spełniać wszystkie standardy rasy, mieć odpowiednią wagę, budowę ciała; mają dobre zdrowie, wytrzymałość i bezpretensjonalność, a co najważniejsze - przewyższają krowę we wszystkich powyższych cechach.Nie ma sensu krzyżować krowy pierwszej klasy ze złym bykiem tylko ze względu na mleko - taka hodowla bardzo degraduje klasę rasy i ostatecznie prowadzi do strat.
Choroby i zapobieganie
Pestlingi są odporne na choroby, ale wśród krów powszechne są dolegliwości, o których każdy rolnik powinien wiedzieć. Patologie często rozwijają się z powodu naruszenia technologii zbioru i podawania paszy. Krowy mają złożony układ pokarmowy, więc każdy pokarm złej jakości jest szkodliwy dla zdrowia.
Zablokowanie przełyku występuje, gdy krowie podaje się zbyt duże kawałki warzyw korzeniowych, których nie może przeżuć.
Jedzenie utknęło w przełyku i powoduje obfite wydzielanie śliny, niepokój, odmowę jedzenia i wody. Znaki są jasne i trudne do przeoczenia. Jedyną pomocą w przypadku niedrożności przełyku jest natychmiastowe wezwanie lekarza weterynarii, a następnie zmielenie paszy przed podaniem.
Inną powszechną patologią jest blizna bębenkowa. Żwacz jest jednym z odcinków żołądka krowy. Niewłaściwe karmienie powoduje wypełnienie żołądka gazem i silny ból. Powody to wypas na mokrej trawie, przekarmienie, podawanie cielętom sfermentowanych produktów mlecznych. Przed przybyciem weterynarza można złagodzić stan zwierzęcia - masować żołądek, posmarować język niewielką ilością kreoliny lub smoły.
Typowe objawy choroby u bydła to letarg, odmowa karmienia, gorączka. Zwykle temperatura w odbytnicy zwierzęcia wynosi 38,5-39,5 stopnia. Wzrost wskazuje na zatrucie, alergie lub początek procesu zapalnego. Stan zwierzęcia można również zobaczyć za pomocą innych znaków zewnętrznych. Zdrowa krowa stoi spokojnie, zjada lub żuje gumę, mięśnie nie są napięte, sierść jest gruba i błyszcząca.
Odchylenia od normy powinny zaalarmować rolnika i wezwać weterynarza. Opieka i prawidłowe odżywianie to klucz do długowieczności zwierzęcia i wysokiej wydajności mlecznej. Tłuczek jest w stanie zapewnić właścicielowi wydajność 5-6 tysięcy litrów.
