4 najlepsze przepisy na przygotowanie adżiki z orzechami włoskimi na zimę
Adjika jest uważana za popularną przystawkę podawaną do wielu dań warzywnych i mięsnych. Najczęściej gospodynie domowe przygotowują adżikę z orzechami włoskimi na zimę. Przed gotowaniem musisz zapoznać się z tym, jak to zrobić poprawnie.
Smakowe cechy przygotowania zimowego
Główną cechą przyprawy jest jej smak. Ta przyprawa składa się z wielu składników, dzięki czemu ma bardzo bogaty i zróżnicowany smak. Jednak ostra papryka jest uważana za główny składnik. Dzięki temu składnikowi ugotowane danie okazuje się ostre i gorące.
Zasady podawania do stołu
Zanim zaczniesz gotować, musisz wymyślić, jak podać go na stół. Zaleca się umieszczenie przedmiotu obrabianego na stole razem z daniami rybnymi lub mięsnymi. Dobrze komponuje się również z dodatkami warzywnymi lub makaronem. Nie ma potrzeby osobnego jedzenia takiego przedmiotu, ponieważ jest zbyt ostry.
Co jest potrzebne do gotowania
Będziesz potrzebował następujących produktów:
- Orzechy. Jest dodawany w celu poprawy jej smaku.
- Ostre ziarna pieprzu. Główny składnik, który sprawia, że przyprawa jest ostra.
- Czosnek. Aby zachować bardziej aromatyczny smak, dodaj kilka główek czosnku.
- Kolendra. Ta przyprawa, podobnie jak czosnek, jest potrzebna, aby dodać smaku.
Sekrety i technologia gotowania adżiki z orzechami
Najlepsze przepisy na przygotowanie półfabrykatu pomogą Ci przygotować odpowiednie danie.
Klasyczny przepis na adżikę z orzechami włoskimi
Półfabrykat jest przygotowany z orzechami i pomidorami. Aby go przygotować, pomidory i paprykę siekamy w maszynce do mięsa. Następnie do mieszanki dodaje się posiekane orzechy z czosnkiem i przyprawami. Wszystkie składniki miesza się i przenosi do szklanych pojemników.
Gruziński przepis na suchą adżikę
Aby stworzyć suchą przekąskę, potrzebujesz:
- 40 gramów mielonego pieprzu;
- 15-20 gramów pietruszki;
- sól dla smaku;
- głowa czosnku.
Przyprawy miesza się z mielonym pieprzem, po czym dodaje suszone zioła. Następnie zmiażdżony czosnek wlewa się do pojemnika ze składnikami i dodaje ocet.
Tradycyjny gruziński przepis na Adżikę
Aby przygotować tradycyjną przystawkę, potrzebujesz:
- pięć ostrych papryczek;
- jedna bułgarska ziarno pieprzu;
- pęczek koperku;
- sól dla smaku;
- ocet winny;
- przyprawy;
- kolendra.
Ziarna pieprzu są mielone w maszynce do mięsa, a następnie mieszane z suchymi przyprawami i ziołami. Następnie dodaje się sól, ocet i trochę cukru.
Abchaska zielona adżika z orzechami
Aby stworzyć zieloną przekąskę, potrzebujesz:
- dwie główki czosnku;
- trzy strąki pieprzu;
- dwie szklanki orzechów;
- 200-300 gramów piór cebuli;
- sól dla smaku.
Strąki należy umyć, obrać i posiekać w maszynce do mięsa. Następnie do mieszanki dodaje się posiekane zioła z czosnkiem. Jest solony i przenoszony do pojemnika.
Warunki przechowywania
Zwinięty w słoik przedmiot przechowywany jest przez 2-3 lata. Jednak w temperaturze pokojowej psuje się wielokrotnie szybciej. Dlatego do długotrwałego przechowywania lepiej jest użyć piwnicy lub lodówki.
Wniosek
Adjika z orzechami jest uważana za popularną zimową konserwę. Przed przygotowaniem należy zapoznać się z instrukcją przygotowania półfabrykatu.
