Przepisy na pomidory koktajlowe we własnym soku na zimę polizasz w palce

Najlepsze i sprawdzone przepisy pomogą Ci przygotować pomidory koktajlowe we własnym soku na zimę. Dzięki dodatkowym składnikom potrawie można nadać zupełnie niecodzienny i wyrafinowany smak.

Bezproblemowe gotowanie

Małe pomidory we własnym soku są łatwe do ugotowania bez sterylizacji.

1. Najpierw weź duże pomidory o masie około 1 kg, zalej je wrzącą wodą, obierz i przepuść przez maszynkę do mięsa.
2. Powstały sos pomidorowy podpala się i po rozpoczęciu wrzenia dodaje się 60 g soli, 90 g cukru. Następnie musisz gotować, aż do uzyskania jednorodnej masy.
3. pomidory koktajlowe umyte, obrane i rozdzielone do przygotowanych wysterylizowanych słoików.
4. Oddzielnie zagotuj wodę i wlej na 12 minut do słoików z pomidorami.
5. Woda jest spuszczana i wlewa się wrzącą pastę pomidorową.

Zimowy blank jest zamykany żelaznymi wieczkami i przechowywany do góry nogami pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Wiśnia w soku pomidorowym na zimę z dodatkiem ziół i przypraw.

• Na dno przygotowanych czystych słoików umieścić 1 ząbek czosnku, podzielony na pół, liść lavrushki, gałązkę kopru i bazylii, posiekany korzeń selera, 3-4 groszek ziela angielskiego. Możesz dodać posiekaną paprykę lub ostrą paprykę.
• Zamień duże pomidory w sok pomidorowy za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. Powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia z dodatkiem cukru i soli po 30 g.
• Ostatnim etapem puszkowania jest umieszczanie pomidorków koktajlowych w szklanych pojemnikach. Zalej je wrzącą wodą przez 5 minut i spuść płyn.
• Zawartość pojemnika wlać koncentratem pomidorowym, natychmiast zwinąć i umieścić pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt zachwyci niezwykle przyjemnym smakiem iz pewnością ucieszy gości przy świątecznym stole.

W paście pomidorowej uzyskuje się pomidory w puszkach, po prostu polizasz palce! Gotowanie jest bardzo proste i zajmie mało czasu.

1. Umyj małe pomidory 1,5 kg.
2. Zaleca się umieszczenie 3 groszków ziela angielskiego, goździków i warzyw w czystych, suchych słoikach (najlepiej przygotować litrowe).
3. Zalej zawartość wrzątkiem przez 20 minut.
4. 500 g pasty rozpuścić w 2 litrach wody i odczekać aż masa się zagotuje. Następnie dodaj 30 g soli i 60 g cukru. Gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Zalej warzywa gorącą solanką i zacznij zamykać.

Spójrz również

11 najlepszych zimowych przepisów na sos agrestowy krok po kroku

Słoik kładzie się szyją w dół i zawija się w ciepłe ubranie, aż zawartość ostygnie.

Dodatkowe składniki

Danie okazuje się smaczne i zdrowe razem z papryką.Pomidory koktajlowe w soku pomidorowym są po prostu pyszne, gospodyni bez doświadczenia kulinarnego może gotować! Zaleca się zabranie litrowych puszek.

• Będziesz potrzebować dwóch papryki do konserwacji wraz z pomidorami i jedną papryką do pasty pomidorowej. Warzywa należy umyć i obrać z rdzenia i łodygi.
• Musisz umyć duże i małe pomidory z brudu.
• W przygotowanych puszkach rozprowadza się pokrojone w paski papryka i pomidorkami koktajlowymi zalać zawartość wrzącą wodą przez 8 minut.
• W tym czasie przez maszynę do mięsa przepuszcza się duże pomidory i jedną paprykę, a powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Dodaj 45 g soli i 10 g cukru, gotuj przez kolejne 8 minut.
• Z puszek wylewa się wodę i zastępuje powstałą pastą pomidorową. Dopiero potem zaczynają się skręcać.

Gotowe zamknięte słoiki należy odwrócić do góry nogami, przykryć kocem i pozostawić do ostygnięcia na około dwa dni. Następnie obrabiany przedmiot można przenieść w chłodne miejsce.

Kolejny przepis na pomidory w pomidorach, często przygotowywany przez doświadczone gospodynie domowe.

• Cebulę pokroić w krążki, paprykę pokroić w paski, a same pomidory wkłada się do sterylnych słoików. Zawartość zalewamy wrzącą wodą przez 8 minut.
• Możesz sam zrobić sok pomidorowy, przepuszczając duże odmiany pomidorów przez maszynkę do mięsa lub rozcieńczając zakupiony makaron. Do powstałej masy dodać 30 g soli, 60 g cukru, goździki i gotować przez około 4 minuty. Następnie należy wlać ocet, około 90 ml.
• Woda w słoiku zostaje zastąpiona powstałą gorącą marynatą, po czym pojemniki są natychmiast zwijane.

Konieczne jest przechowywanie przedmiotu obrabianego przez pierwsze dwa dni pod ciepłym kocem. Dopiero po ostygnięciu zawartości można ją przenieść do ciemnego, chłodnego miejsca do długotrwałego przechowywania.

Pikantny smak uzyskuje się dzięki dodatkowi ostrej papryki i liści wiśni.

1. Umyj duże odmiany pomidorów, które są przeznaczone na sok, około 2 kg i wyciśnij za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
2. Pomidory czereśniowe są również myte z brudu i przekłuwane wykałaczką lub widelcem w okolicy łodygi.
3. Do szklanego pojemnika najpierw przesyła się gałązki kopru i pietruszki, liście wiśni i lawruszki, suszoną paprykę 5 g, 3 ząbki czosnku, 3 groszki ziela angielskiego. Następnie główne warzywa są ciasno pakowane.
4. Zawartość wlewa się wrzącą wodą przez 18 minut.
5. Sok pomidorowy z dodatkiem cukru i soli doprowadza się do wrzenia i zastępuje zwykłą wodą w pojemniku.

Spójrz również

6 najlepszych przepisów na adzikę z zielonych pomidorów „Overeat” na zimę

Obrabiany przedmiot należy odwrócić do góry nogami i nie zapomnieć o przykryciu go ciepłym kocem. Solankę można pić samodzielnie lub wykorzystać do sporządzenia sosów pomidorowych lub wlać do zup.

Wydłużenie okresu przydatności do spożycia dzięki sterylizacji

Jeśli wysterylizujesz puszki wraz z zawartością, wszystkie patogeny zostaną zniszczone.

To właśnie bakterie często stają się winowajcami eksplozji ślepej próby i zmętnienia solanki.

Przepis na pomidory koktajlowe we własnym soku na zimę polizasz po palcach dodatkowym krokiem, który polega na sterylizacji.

• Czyste pomidory koktajlowe są szczelnie umieszczane w szklanym pojemniku i zalewane wrzącą wodą na 12 minut.
• Przełóż duże pomidory przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę. Wlej 5 g soli, 15 g cukru do powstałej mieszanki pomidorów, możesz włożyć liść melisy i podpalić.
• Po ugotowaniu zaznacz 5 minut i wlej 10 ml octu.
• Wodę w puszkach z pomidorami zastępuje się powstałą pastą pomidorową.
• Banki z zawartością są sterylizowane przez 10 minut.
• Ostatnim krokiem jest przekręcenie szklanych pojemników. W odwróconej formie obrabiany przedmiot jest przechowywany w stanie zapakowanym w ciepło przez około 1,5 dnia.

Wysterylizowane, solone słoiki można przechowywać przez długi czas, nawet w warunkach pokojowych.

Przepis na pigułkę

Pomidory są również konserwowane z dodatkiem aspiryny, która zastępuje ocet. Ten składnik nadaje potrawie przyjemną kwaskowatość i pełni funkcję zwalczania patogenów.

1. Pomidory czereśniowe są myte i zanurzane we wrzącej wodzie, po czym skórkę można łatwo usunąć. Więc okażą się delikatniejsze.
2. Duże pomidory są myte i przepuszczane przez maszynę do mięsa, gotowane z solą i cukrem.
3. Warzywa włożyć do litrowych słoików i zalać wrzącą wodą przez 7 minut.
4. Następnie wylewa się wodę i umieszcza w pojemniku tabletkę kwasu acetylosalicylowego.
5. Zawartość pojemników zalewamy marynatą i na gorąco zaczynają się wirować.

Pomidory są przechowywane przez długi czas i dobrze komponują się z innymi potrawami na stole.