TOP 3 przepisy na kiszone pomidory krok po kroku Panie paluszki na zimę

Najpopularniejszą marynatę na zimę można bezpiecznie nazwać pomidorami. Możesz marynować dowolne odmiany pomidorów. Na przykład na zimę można gotować marynowane pomidory Palce pani.

Cechy marynowania pomidorów Paluszki pani na zimę

Solenie pomidorów odmiany Ladies Fingers jest tak samo proste, jak wszystkich innych odmian. Przede wszystkim musisz przygotować składniki i pojemniki na pomidory.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Umyj pomidory, obierz łodygi. Musisz używać tylko dobrych i dojrzałych owoców o gęstej skórce, aby nie pękały podczas marynowania.

Ponadto do marynowania pomidorów potrzebne będą przyprawy i przyprawy. Na przykład możesz użyć czosnku, bazylii, kopru, liści chrzanu, porzeczek lub wiśni. Aby nadać konserwowi pikantny aromat, w ślepej blacie umieszcza się goździki, suszone nasiona kopru, gorczycę i czarne ziarna pieprzu.

Przygotowanie pojemników

Szklane słoiki nadają się do robienia marynat. Są wstępnie myte mydłem i sodą. Przed ułożeniem owoców brzegi są sterylizowane. Dzięki sterylizacji konserwacja może być przechowywana do 2 lat. Istnieje kilka sposobów sterylizacji słoików.

Pierwszym sposobem jest zagotowanie niewielkiej ilości wody w czajniku. Umieść słoik w otworze w pokrywie. Sterylizuj słoik parą przez 15 minut. Następnie natychmiast włóż puste miejsce do słoików.

Drugi sposób jest w rondlu. Połóż ręcznik na dnie patelni, napełnij go wodą. Doprowadź wodę do wrzenia.

Słoiki ustawiać tak, aby się nie stykały. Sterylizuj przez 15 minut.

Jak marynować pomidory Paluszki pani

Istnieje kilka sposobów marynowania pomidorów z paluszków damskich.

Spójrz również

Przepisy na marynowanie pomidorów w occie jabłkowym na zimę

Prosty przepis na zimę

Co jest potrzebne do konserwacji:

• dojrzałe pomidory;
• filtrowana woda;
• cukier;
• Sól;
• ocet winny;
• kilka ząbków czosnku;
• koperek z parasolami;
• goździki;
• ziarna czarnego pieprzu;
• liście chrzanu.

Proces marynowania pomidorów:

1. Najpierw musisz przygotować marynatę. Aby to zrobić, wlej wodę na patelnię, dodaj granulowany cukier i sól, włóż do pieca.
2. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie dodaj czarny pieprz i goździki.
3. Gotuj przez 10 minut. Na koniec wlej ocet.
4. Na dno słoików ułożyć czosnek, koperek, liście chrzanu i pomidory. Następnie uzupełnij konserwację solanką. Zakryj i dokręć.
5. Odwróć słoiki do góry dnem, poczekaj, aż ostygną do temperatury pokojowej. Następnie puste miejsca można wysłać do piwnicy.

Druga metoda gotowania

Co jest potrzebne do gotowania:

• Pomidory Palce damskie;
• liście porzeczki i wiśni;
• liście chrzanu;
• Ząbki czosnku;
• ziarna czarnego pieprzu;
• nasiona gorczycy;
• Sól;
• cukier granulowany;
• filtrowana woda;
• ocet winny;
• suszony koperek.

Jak gotować marynaty na zimę:

1. Usuń łodygę z pomidorów. Opłucz je pod wodą i rozłóż na ręczniku, aby wysuszyć pozostałą wodę.
2. Podczas suszenia owoców można przystąpić do przygotowywania marynaty.
3. Aby to zrobić, zagotuj wodę, dodaj cukier, pieprz, sól i gotuj przez 5-8 minut. Pod koniec gotowania dodaj kęs.
4. Na dnie słoików ułożyć liście porzeczki, wiśni i chrzanu. Zetrzyj ząbki czosnku i włóż je również do słoików.
5. Przykryj gorczycą i koperkiem.
6. Następnie napełnij słoik pomidorami do góry. Niepożądane jest układanie ich zbyt ciasno, skóra może pęknąć.
7. Wlej przedmiot wrzącą marynatą. Po kilku minutach opróżnij. Następnie ponownie polej drugą część pozostałej marynaty. Kiszone pomidory według tego przepisu są bardzo ostre i mają przyjemny aromat czosnku.

Pokrojone pomidory

Co jest potrzebne do konserwacji:

• pomidory;
• Średnia cebula;
• czosnek;
• filtrowana woda;
• cukier granulowany;
• drobna sól kuchenna;
• ocet winny;
• Pietruszka;
• koper;
• niewielka ilość oleju roślinnego;
• Liść laurowy;
• ziarna czarnego pieprzu.

Spójrz również

Przepis na kiszone ogórki z agrestem na zimę bez octu

Jak marynować pomidory z plastrami:

1. Pomidory najlepiej jest trochę niedojrzałe, aby plasterki pozostały nienaruszone podczas konserwacji. Cebulę pokroić w krążki, czosnek obrać i odstawić na plasterki.
2. Zagotuj marynatę. Wlej sól i cukier do wody, gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Pod koniec gotowania dodaj lavrushkę. Możesz również dodać trochę ziela angielskiego dla smaku.
3. Na dno pojemnika ułożyć czosnek, cebulę, część posiekanej natki pietruszki i koperku oraz czarne ziarna pieprzu.
4. Napełnij połowę słoika pomidorami. Następnie dodaj pietruszkę i koperek. Napełnij słoik do końca.
5. Wlej olej roślinny, dodaj ocet i zalej marynatą konserwę.
6. Przykryj pojemniki pokrywkami i zwinąć. Spuścić do piwnicy po ostygnięciu środka konserwującego do temperatury pokojowej.

Jak prawidłowo go przechowywać

Przygotowaną marynatę przechowuj w chłodnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Brzegi nie powinny być wystawiane na działanie promieni słonecznych. Schłodzone brzegi są przenoszone do piwnicy lub piwnicy. Solenie można również przechowywać w lodówce lub spiżarni. Okres przechowywania sterylizowanej konserwacji wynosi 2 lata.