Przepis na robienie dżemu morelowego z pomarańczami na zimę

Dżem morelowy z dodatkiem pomarańczy to zdrowy i smaczny zamiennik zakupionych słodyczy. Taki dżem może być stosowany jako preparat lub do codziennego użytku jako deser. Najlepszy dżem uzyskuje się tylko z w pełni dojrzałych, ale nie przejrzałych moreli. Jeśli dodasz pomarańcze podczas gotowania, dżem jest wypełniony dużą ilością składników odżywczych i witamin.

Cechy robienia dżemu z moreli i pomarańczy na zimę

Dżem z moreli przygotowywany jest w różnych regionach świata. Ta mieszanka ma dużą liczbę składników odżywczych, do których należą:

• witaminy A, B, C, H, E, P;
• kwas winny;
• jod;
• potas;
• magnez;
• fosfor.

Taki dżem jest przydatny dla osób z chorobami tarczycy, żołądka, układu sercowo-naczyniowego, jelit, z brakiem witamin w organizmie.

Przed zrobieniem dżemu morelowego należy pamiętać o kilku zasadach:

1. Kości przechowują duże ilości toksycznej substancji, która może spowodować poważne zatrucie u ludzi. Z tego powodu lepiej jest wcześniej usunąć nasiona lub nie podgrzewać całych moreli bez odpowiedniego doświadczenia.
2. Dla osób z nadwagą należy zmniejszyć ilość cukru i nie utrzymywać takich skrętów przez długi czas. Lepiej jest zamrozić część owoców i zrobić dżem na następny miesiąc.
3. Aby zrobić dżem, musisz użyć w pełni dojrzałych owoców, ale nie przejrzałych, ponieważ w tym przypadku nadadzą dżemowi gorzki smak.

Jak wybrać odpowiedni owoc

Przede wszystkim musisz wybrać owoce do robienia dżemu. W tym celu nadają się tylko w pełni dojrzałe owoce, które mają bogaty pomarańczowy odcień z możliwym zaczerwienieniem z boku.

Spójrz również

Przepis krok po kroku na robienie dżemu jabłkowego bez cukru na zimę

Ważne jest, aby owoc nie był przejrzały, ponieważ w tym przypadku owoc nasyci dżem goryczką.

Wybierając morelę, należy zwrócić uwagę na jej stan. Owoce nie powinny mieć:

• uszkodzenie wzroku;
• ciemne miejsca;
• plakieta;
• ślady rozkładu.

Przygotowanie pojemnika

Aby zrobić dżem, musisz przygotować:

• miska do mycia owoców;
• garnek do gotowania;
• pojemniki do zszywania lub przechowywania produktu.

Banki należy najpierw wysterylizować poprzez uzdatnienie wrzątkiem lub czyszczenie w piekarniku.

Jak zrobić dżem morelowo-pomarańczowy w domu

Dżem ma wiele wariantów przygotowania, ale najpopularniejsze to klasyczny (prosty) przepis oraz dżem z cytryną.

Prosty przepis

Aby zrobić zwykły dżem, musisz wziąć:

• 1 kilogram moreli;
• 800 gramów pomarańczy;
• 200 gramów cukru.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz morele pod bieżącą wodą, usuń pestki i pokrój owoce na kilka plasterków.
2. Obierz pomarańczę ze skórki, nasion i błon między plasterkami. Powstały miąższ należy dodać do moreli.
3. Umieść wszystkie składniki w rondelku i umieść na małym ogniu.
4. Ciągle mieszaj żywność, aby nie przypaliła się, dopóki sok nie zostanie uwolniony.
5. Po odparowaniu wilgoci i uzyskaniu jednorodnej masy, zawartość wsypujemy do słoików i przekręcamy.

Opcja cytryny

Do przepisu na cytrynę będziesz potrzebować:

• 1,5 kilograma moreli;
• 200 gramów pomarańczy;
• 200 gramów cytryny;
• 1 kilogram cukru.

Procedura gotowania dżemu:

1. Dokładnie umyj wszystkie owoce pod bieżącą wodą.
2. Usuń pestki z moreli i pokrój owoce na kilka kawałków.
3. Obierz skórkę cytryny i pomarańczy, nasiona i błony między miąższem.
4. Wszystkie składniki przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa i umieść w rondlu na małym ogniu.
5. Dodaj cukier i ciągle mieszaj, aż owoce będą gładkie.
6. Wlej miksturę do przygotowanych słoików i przekręć.

Spójrz również

Proste przepisy krok po kroku na robienie dżemu morelowego w domu na zimę

Warunki i okresy przechowywania

Bułki z dżemem należy przechowywać w ciemnym miejscu w chłodnej lub pokojowej temperaturze. Pozwoli to na dłuższe przechowywanie loków, a nie na cukier.