Prosty przepis na robienie moreli z cukrem na zimę bez gotowania

Morele to smaczny i zdrowy owoc. Niektóre z jego korzystnych właściwości pozostają zachowane nawet po obróbce cieplnej. Jednak podczas zbioru owoców wiele gospodyń domowych stosuje przepis na morele z cukrem na zimę bez gotowania. Proces gotowania jest prosty, więc nawet początkujący kucharz może to zrobić. Jak przygotować taki deser, rozważymy poniżej.

Cechy gotowania puree moreli z cukrem na zimę

Zimą tarte morele z cukrem są nieodzownym dodatkiem do naleśników, domowego jogurtu, dlatego często z tego przepisu korzystają gospodynie domowe.

Gotowanie surowego deseru morelowego nie jest trudne, ale aby uzyskać oczekiwany rezultat, należy wziąć pod uwagę kilka punktów przygotowania:

1. Przed użyciem moreli należy je dokładnie umyć i wysuszyć. Jeśli owoc jest mokry, smakołyk szybko zepsują się.
2. Jeśli owoce są zwijane w słoiki, należy sterylizować pojemnik przez 20-30 minut.
3. Gotowanie zimnego deseru jest niemożliwe z całych owoców, ponieważ nie będą one nasycone syropem bez długotrwałego gotowania. Do dżemu bez gotowania użyj owocu startego blenderem lub pokrój w średniej wielkości plasterki.
4. Owoc ma mało kwasu, dlatego podczas gotowania często dodaje się kwas cytrynowy, sok z cytryny lub owoce cytrusowe. Pozwala to zwiększyć bezpieczeństwo smakołyku i uczynić go znacznie smaczniejszym.
5. Chociaż morele są słodkimi owocami, nadal zawierają kwasy organiczne, które mogą reagować z aluminium, prowadząc do powstawania szkodliwych substancji. Aby wykonać przedmiot, nie musisz używać naczyń aluminiowych, musisz wziąć emaliowaną stal nierdzewną. Lepiej jest preferować szerokie potrawy. W nim przysmak ugotuje się szybko i równomiernie.
6. Aby usunąć kość z płodu, wykonuje się małe nacięcie i ostrożnie usuwa. Możesz wypchnąć kość za pomocą ołówka, spinki do włosów.

Spójrz również

TOP 3 przepisy na robienie dżemu z czerwonych porzeczek na zimę bez gotowania

Produkty według przepisu

Aby przygotować deser na zimę bez gotowania, będziesz potrzebować:

• 1 kg moreli bez pestek;
• 1 kg cukru pudru.

Specyfika doboru składników

Aby deser odniósł sukces, należy wziąć pod uwagę moment wyboru owoców, od tego będzie zależeć smak przyszłego przysmaku.

Zaleca się przyjmowanie małych owoców o jasnopomarańczowym kolorze. Morele powinny być dojrzałe, słodkie, duże, soczyste, o jasnym miąższu. Przejrzałe owoce służą do robienia dżemu, dżemu.

Jak przygotować pojemniki do rozpoczęcia procesu?

Banki na tego typu przysmaki są przygotowywane z wyprzedzeniem.Pojemnik jest sterylizowany i suszony, pokrywki należy gotować przez kilka minut. Przykryj deser pokrywkami metalowymi i plastikowymi.

Puree ziemniaczane umieszcza się w gorących pojemnikach, a pojemnik natychmiast zwija.

Kroki gotowania

Aby przygotować smakołyk, musisz postępować zgodnie z następującym schematem:

1. Owoce są myte, pestka jest usuwana.
2. Blender zamienia owoce w puree. Możesz użyć maszynki do mięsa.
3. Wymaganą ilość cukru mierzy się zgodnie z przepisem.
4. Do przecieru dodaje się około 750 gr. cukier granulowany. Pozostała część cukru będzie potrzebna w procesie.
5. Masę miesza się, aż cukier się rozpuści.
6. Skręcone morele wlewa się do suchych, sterylnych pojemników. Nie wlewa się pełnego słoika, do krawędzi powinno pozostać do 2 cm.
7. Pozostała przestrzeń w słoiku jest wypełniona do góry cukrem. Dzięki tej poduszce z granulowanego cukru skręcone owoce będą stać przez długi czas.

Przygotowany deser wkładamy do lodówki.

Zasady i okresy przechowywania

Przysmak, który jest przygotowany bez gotowania, przechowuj w lodówce lub zamrażarce. Pachnący naturalny deser może trwać nie dłużej niż rok, jeśli jest prawidłowo przechowywany.