Prosty przepis na robienie dżemu z maliny moroszki na zimę
Dżem z maliny moroszki na zimę stał się ulubionym przysmakiem wielu gospodyń domowych, które chcą zadowolić swoje gospodarstwo domowe. Owoce są szybkie w przygotowaniu, co pozwala wybrać odpowiedni przepis spośród wielu prezentowanych.
Funkcje gotowania dżemu z maliny moroszki
Zręczne hostessy dzielą się kilkoma subtelnościami robienia dżemu z maliny moroszki, co pozwoli uzyskać doskonały i pożądany efekt. Wskazówki dotyczące gotowania:
- Aby uzyskać piękny wygląd, lepiej gotować dżem w małych porcjach, używając jednorazowo nie więcej niż 1,5 kg owoców.
- W celu zagęszczenia do masy jagód dodaje się 1 stos w 1 kg. woda, aby dżem był bardziej płynny, potrzebujesz 1,5 stosu.
- Sam owoc jest dość słodki, więc nie zaleca się dodawania dużej ilości cukru.
- Jagody nie tolerują długiego przetwarzania, należy je gotować maksymalnie 7 minut.
- Dżem musi całkowicie ostygnąć, zanim zostanie rozrzucony do słoików.
- Lepiej jest wymieszać i usunąć piankę drewnianą łyżką; niepożądane jest używanie urządzeń wykonanych z innych materiałów.
Jak zrobić maliny moroszki na dżem
Aby uzyskać smaczny i apetyczny przysmak, ważne jest, aby posortować maliny moroszki, wybierając najbardziej odpowiednią do gotowania. Musisz wykonać następujące manipulacje:
- Jagody są sortowane, te, na których znaleziono wady, są usuwane.
- Musisz wybrać umiarkowanie dojrzałe maliny moroszki, ale nie przejrzałe, w przeciwnym razie dżem może okazać się zbyt płynny.
- Przed gotowaniem owoce myje się w durszlaku i pozostawia do odsączenia.
- Przed gotowaniem z maliny moroszki usuwa się działki.
Po tych czynnościach z owoców można bezpiecznie zrobić pyszny dżem.
Jagody moroszki mogą wywoływać reakcję alergiczną, dlatego używaj produktu ostrożnie.
Przepisy
Dżem z maliny moroszki można przygotować na różne sposoby, dodając składniki w oparciu o preferencje smakowe.
Klasyczny
Gotowanie według klasycznego przepisu jest zalecane z czerwonych jagód, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe i najlepiej się do tego nadają.
Przepis obejmuje:
- owoce - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 100 g.
Moroszka jest obrana z liści i dokładnie umyta. Do rondla wlewa się wodę, trochę podgrzewa, po czym dodaje się do niej cukier i przygotowuje syrop. Wszystko to powinno gotować się przez 10-12 minut. Jagody wlewa się do gotowego syropu, a mieszaninę gotuje się przez 30 minut. Dżem umieszcza się w słoikach.
"Pięć minut"
Przepis jest prosty i hostessy nie zajmują dużo czasu. Aby zrobić dżem, musisz przygotować następujące składniki:
- jagody maliny moroszki;
- cukier - 1 stos;
- woda - 1,5 stosu.
Najpierw przygotowuje się syrop. Wodę wkłada się do pieca i doprowadza do wrzenia, stopniowo dodaje się cukier. Świeże owoce wlewa się gotowym syropem i gotuje przez 5 minut. po ugotowaniu.
W następnym etapie powstałą mieszaninę schładza się i ponownie podpala na kolejne 5 minut. Po usunięciu jagód zmiel na powstanie kleiku i ostudź. Maliny moroszki ponownie wkładamy do syropu i gotujemy przez ostatnie 5 minut. Dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików.
Prosty przepis na zimę
Przedstawiony przepis uznawany jest za najłatwiejszy i najłatwiejszy do przygotowania. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- malina moroszka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 350 ml.
Patelnię napełnia się wodą, dodaje się cukier. Syrop powinien gotować się przez 10 minut. Następnie należy ostrożnie ułożyć jagody, a najlepiej nie wszystkie na raz, aby dżem okazał się piękny, a nie konsystencja płynnej kleiku. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Następnie zwinąć w zwykły sposób.
Bez wody
Wymagane jest pobranie 2 kg maliny moroszki i cukru, ułożone warstwami w wysokim rondlu. Aby jagody nasiąkły i przepuszczały sok, należy je pozostawić w tym stanie na noc. Następnie na małym ogniu przez 20 minut. Gdy cukier się rozpuści, mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10 minut. Pozostaje tylko wlać dżem do słoików.
Bez gotowania
Brak gotowania zachowa wszystkie korzystne właściwości maliny moroszki. Do przepisu musisz przygotować świeże jagody i trochę rumu. Napój można zastąpić zwykłym alkoholem.
Słoiki i pokrywki sterylizuje się zwykłą metodą. Następnie pojemnik jest przetwarzany napojem alkoholowym. Wstępnie umyte i przygotowane maliny moroszki układa się w słoikach wypełnionych ciepłą wodą. W takim przypadku nie można używać gorącej wody. Zwiń dżem, przechowuj w chłodnym miejscu.
Beznasienny
Dla tych, którzy nie lubią obecności nasion, odpowiedni jest przepis na ptasie mleczko. Wymagane do przygotowania:
- owoce - 1 kg;
- cukier - 0,5 kg;
- cukier waniliowy - 2 łyżeczki
Jagody 3 min. blanszowane, a następnie zmiel przez sito. Powstały sok o gęstej miazdze jest pokryty granulowanym cukrem i podpalony. Masa powinna powoli gotować się, aż zgęstnieje. Zwiń dżem w wysterylizowanych słoikach.
W multicookerze
Dżem z maliny moroszki można również łatwo przygotować w multicookerze. Do tego będziesz potrzebować:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Maliny moroszki należy dobrze wypłukać i pozostawić na ręczniku, aby usunąć cały płyn. Następnie jagody kruszy się na papkowatą masę, umieszcza w powolnej kuchence i miesza z cukrem. Masę należy podawać przez 30 minut.
Pod koniec określonego czasu w multicookerze wybierz tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Trzymaj pokrywkę otwartą podczas duszenia dżemu. Wlać przygotowane słoiki pyszną ucztą.
Z cytryną
Dżem z moroszki z cytryną to doskonałe narzędzie wzmacniające układ odpornościowy, a także zapobiegające chorobom ARVI.
Skład przepisu:
- jagody - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.
Umyte jagody umieszcza się w rondelku, przykrywa cukrem i delikatnie miesza. Wyciśnij sok z cytryny i polej nim owoce. Następnie patelnię z masą przykrywa się pokrywką i przesyła do piwnicy lub lodówki na 24 godziny.
Po nasiąknięciu jagód patelnię wyjmuje się i umieszcza w ciepłym miejscu, aby owoce były lekko podgrzane. Konsystencję przesyła się do pieca, gotuje na małym ogniu przez 40-50 minut. Ważne jest, aby okresowo zbierać i mieszać dżem. Po zakończeniu zwiń w słoiki.
Z pomarańczą
Dżem z dodatkiem pomarańczy ma jasny, słoneczny kolor i przyjemny cytrusowy aromat. Musisz przygotować:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- pomarańczowy - 1 szt.
Umieść jagody w naczyniu do gotowania, posyp cukrem, pozwól im trochę zaparzyć, aby owoce wypuściły sok. Następnie gotować na małym ogniu przez około 30 minut.W trakcie gotowania dodaj obraną i posiekaną pomarańczę.
Malina moroszka nawet po długotrwałym przechowywaniu zachowuje swój pierwotny smak i użyteczne właściwości. Dlatego musisz zaopatrzyć się w ten niezrównany deser i cieszyć się wynikiem z całą rodziną.
