TOP 4 proste przepisy na robienie dżemu jabłkowo-bananowego na zimę
Dżem uwielbiają słodycze w każdym wieku. Klasyczne opcje nie są już tak istotne. Hostessy próbują spróbować czegoś nowego i innego. Jednym ze świeżych pomysłów był dżem bananowo-jabłkowy. Pomimo oryginalności egzotyki, delikatność nie ustępuje tradycyjnym przepisom, a jej atrakcyjny wygląd nadaje się do dekoracji świątecznego stołu.
Cechy robienia dżemu jabłkowego z bananami na zimę
Przygotowanie dżemu ma pewne cechy szczególne ze względu na różnorodność odmian jabłek. W zależności od wybranej opcji owoców ilość użytego cukru jest regulowana. Ponadto, aby uzyskać określone różnice smakowe, ważna jest jakość obu składników.
Przygotowanie pojemników i głównych składników
Do robienia dżemu zaleca się preferowanie odmian kwaśnych i słodko-kwaśnych. Wynika to z faktu, że banany są słodkie, a dodatek cukru sprawia, że danie jest słodkie. Jeśli banany nie są słodkie, potrzeba więcej cukru. Dlatego lepiej jest preferować dojrzałe owoce, które łatwo się kruszą.
Przed włożeniem dżemu do słoika należy go dokładnie umyć i wysuszyć. A sterylizacja jest odpowiednia jako obróbka wstępna.
W tym celu powstaje efekt kąpieli wodnej, a słoiki gotuje się do góry nogami. Pokrywy używane do konserwacji należy również oblać parą. W ten sposób zapewnione są warunki do długotrwałego przechowywania przysmaków.
Jak zrobić dżem jabłkowo-bananowy w domu?
Nie ograniczaj się do standardowej mieszanki jabłek i bananów. Smaki można urozmaicić dodając owoce takie jak kiwi, cytryny, pomarańcze.
Prosty przepis
Najbardziej skuteczna jest metoda robienia dżemu w 3 dawkach. Sekwencja działań jest następująca:
- Jabłka są myte i pokrojone w kostkę.
- Następnie owoce umieszcza się w rondlu wypełnionym wodą. Następnie pojemnik zostaje podpalony, a płyn doprowadzany do wrzenia. Gotowanie trwa, aż owoce zmiękną.
- W tym czasie banany są cięte i wysyłane do jabłek.
- Do mieszanki owoców dodaje się cukier, po czym gotuje się przez kilka minut, aż cukier się rozpuści.
- Gotowane owoce rozdrabnia się w blenderze do stanu papkowatego.
- Banan i mus jabłkowy gotuje się na małym ogniu przez 20 minut.
Gotowy dżem jest układany w bankach i zwinięty. Dżem jest następnie umieszczany w spiżarni do przechowywania.
Opcja cytryny
Na dżem jabłkowo-bananowo-cytrynowy przygotuj składniki: umyj, obierz i pokrój w duże plasterki. Powstałe kawałki należy przykryć cukrem i odstawić, aż pojawi się sok. Może to zająć kilka godzin.
Ważny! Cytryna może być używana nie tylko jako główny składnik, ale także jako sok dodawany do przecieru.
Przygotowaną mieszaninę umieszcza się na małym ogniu. Gotuj mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając przez pół godziny. Ważne jest, aby dżem się nie palił. Gotowy płyn wlewa się do litrowych puszek i uszczelnia.
Z cynamonem i wanilią
Dla tych, którzy kochają obfitość przypraw, odpowiedni jest przepis na dżem cynamonowo-waniliowy. To danie ma delikatny słodkawy smak. Proces gotowania dla takiej konserwacji jest następujący:
- Jabłka są myte, siekane i gotowane przez 5 minut.
- Banany zwilża się sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Następnie ugniata się je do stanu puree.
- Przecier bananowy łączy się z jabłkami i gotuje na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Ważny! Gotowość można określić po kropli płynu: jeśli się nie rozprzestrzeni, czas włożyć go do banków.
Pod koniec gotowania do dżemu dodaj cynamon i wanilinę. Gotowe puree układa się w pojemnikach i zamyka kluczem.
Z kiwi
Dżem jabłkowo-bananowy z kiwi przygotowuje się w trzech etapach. Przygotowane owoce oblane cukrem, wymieszane i zalane wodą. Są podpalane i gotowane przez 5 minut w trybie gotowania. Następnie obrabiany przedmiot pozostaje na 3 godziny. Następnie ponownie gotuje się i ponownie pozostawia.
W ciągu dnia dżem należy trzykrotnie ugotować. Dzięki tej metodzie gotowania uzyskuje się piękny półprzezroczysty puree.
Podczas ostatniego wrzenia do mieszaniny dodaje się sok z cytryny. Następnie gotowy dżem umieszcza się w słoikach i zakorkowuje. Następnie są odkładane do przechowywania w wybranym pomieszczeniu.
Jak przechowywać smakołyk?
Dżem jest przechowywany w temperaturze pokojowej. Jeśli w domu jest za gorąco, możesz przenieść smakołyk do lodówki lub do piwnicy. Jednak nie należy umieszczać środków konserwujących w zbyt wilgotnych pomieszczeniach, aby uniknąć uszkodzenia osłon. Z biegiem czasu pokrywki się psują, a następnie zacina się.
Gotowe danie w puszce można spożywać o każdej porze roku przez kilka lat.
