Opis czarnych winogron Kishmish, uprawy i odmian
Czarne winogrona Kishmish są poszukiwane od wielu lat. Uprawa słodkiej odmiany stołowej z małymi, niewidocznymi nasionami w klimacie umiarkowanym nie jest trudna. Kishmish zawiera - flawonoidy, witaminy A, C, kwas foliowy, sacharozę, glukozę, fruktozę, błonnik, minerały, olejki eteryczne, chlorofil, kwerteciny. Zawartość kalorii 400 kcal na 100 g produktu.
Pochodzenie odmiany
Kishmish oznacza „suszone winogrona” z języka perskiego. Wspomina się o niej w XIII wieku. Jego ojczyzną jest Azja Środkowa i Bliski Wschód, pojawił się wraz z plemionami tureckimi. Hodowcy zauważyli, że nie ma w nim kości lub było ich bardzo mało i stworzyli nowe odmiany w oparciu o Kishmish. Jest też biały, czerwony, różowy Kishmish.
Opis i właściwości czarnych winogron Kishmish
Winogrona tej odmiany są w połowie sezonu, stołowe. Krzew jest energiczny, długość pnącza do 2-2,5 m. Liście średniej wielkości, silnie rozcięte, trójklapowe, ciemnozielone. Kwiaty są biseksualne, szmaragdowe. Jagody dojrzewają 3 miesiące po rozpoczęciu kwitnienia.
Grona odmiany Kishmish są w kształcie walca, gęste, ich waga 300-700 g. Jagody niezbyt duże, owalne, u góry wydłużone, u dołu lekko spłaszczone. Jedna jagoda ma masę 2,7-3 g, ciemnoniebieską z szarym woskowym nalotem. Miąższ jest soczysty. Smak delikatny, owocowy, z dużą zawartością cukru 22-27%.
Ciemny Kishmish jest używany w świeżej, suszonej postaci, kompoty są robione z jagód, rodzynki są poszukiwane w wypiekach.
Plusy i minusy
Kishmish ma wiele zalet:
- jagody nie zawierają nasion;
- przynosi duże zbiory - 250 centów na hektar;
- możesz transportować pędzle na duże odległości;
- łatwe w pielęgnacji, podobnie jak inne odmiany;
- jagody nie pękają w deszczową pogodę;
- używany do przygotowania win, bakalii, napojów bezalkoholowych.
Wadami odmiany są nietolerancja na niskie temperatury, podatność na choroby - oidimum, antraknozę oraz ataki szkodników - osy, maczugi. Po dojrzewaniu jagody należy natychmiast usunąć, w przeciwnym razie stracą smak.
Rosnące funkcje
Biorą pod uwagę czas i wybierają odpowiednie miejsce dla odmiany winogron.
Okres sadzenia
Winogrona Kishmish sadzi się jesienią lub wiosną, w zimnych regionach zaleca się to robić wiosną. W okresie letnim system korzeniowy się wzmocni. Na południu tę odmianę można sadzić jesienią.Kupują materiał do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach, szkółkach, gdzie jest gwarancja.
Przygotowanie strony
Miejsce na bylinę wybiera się wolne, niezacienione, chronione przed wiatrem. Najlepszą opcją jest południe, południowy zachód z lekkim nachyleniem.
Dla odmiany Kishmish odpowiednie są gleby piaszczysto-gliniaste, gliniaste, czarnoziemne, kasztanowe. Witryna jest wcześniej wykopywana i wprowadzana jest próchnica - 3-4 kg na 1 m2. mi superfosfat - 100 g na 1 mkw. m. Do kwaśnej gleby dodaje się mąkę fosforową, do gleby gliniastej dodaje się gruboziarnisty piasek.
Proces sadzenia
Krzewy winogronowe sadzi się w odległości 2,5 m, między rzędami - 3 m. Korzenie sadzonek ścinamy, wkładamy do wody na 1-2 dni.
Najpierw wykop dołki o wymiarach 80 x 80 cm. Na dnie układa się drenaż ze żwiru. Ziemię miesza się z gnijącym obornikiem, superfosfatem, solą potasową. Sadzonka jest zainstalowana, posypana ziemią, pozostawiając 2 oczy nad powierzchnią. Woda przy użyciu dwóch wiader na krzak. Postawili specjalne podpory - słupki z rozciągniętym drutem. Gleba jest ściółkowana słomą, zgniłą trocinami.
Specyfika pielęgnacji roślin
W maju uprawiana winorośl jest wiązana, w czerwcu - szczypana, pędy są usuwane. W lipcu uszczypnij szczyty. Krąg przy pniu jest oczyszczony z chwastów, poluzowany. Krzew jest formowany na różne sposoby - w postaci tulei wentylatora lub formacji na kratownicy. Wiosną usuwa się słabe, chore, zamrożone pędy odmian winorośli.
Podlewanie i nawożenie
Silne podlewanie nie jest wymagane w przypadku Kishmish. Co 4 dni potrzebne są 2-3 wiadra wody na krzew odmiany. Lepiej jest zastosować nawadnianie kroplowe. Podlewane wiosną przed i po kwitnieniu pędów, w okresie aktywnego wzrostu. Nie podlewać przez 2 tygodnie przed zbiorami.
Przed sezonem wegetacyjnym pod krzewy winogron stosuje się nawozy z azotem, a następnie nawozy fosforowo-potasowe. Jesienią nie jest wymagane nawożenie azotem winogron, wprowadzana jest materia organiczna, a następnie złożone mieszanki mineralne.
Przygotowanie do okresu zimowego
Jesienią winorośl jest przycinana. Powstanie odmiany krzewu zakłada 8-10 pędów na metr bieżący. Pozostaw co najmniej metr między rękawami.
Po usunięciu jagód i przycięciu przed nadejściem chłodów krzewy są traktowane roztworami żelaza i miedzi. Opadłe liście są usuwane.
W celu ochrony przed zimnem winorośl jest wiązana i układana w wykopanych okopach na głębokość 20 cm.
Posyp ziemią, wykonując kopiec 30 cm lub użyj agrofibry i stwórz baldachim z gałęzi. Ponadto możesz użyć słomy, łodyg kukurydzy.
Opis chorób i szkodników
Winogrona są często zarażone chorobami. W celach profilaktycznych należy spryskać krzaki płynem Bordeaux lub wziąć „Ridomil Gold”. Wielość - trzy razy w sezonie. Odbywa się to jesienią, po opadnięciu liści, wczesną wiosną przed pęknięciem pąków, w okresie wegetacji, kiedy pędy osiągają 12-15 cm.
Oidium
Mączniak prawdziwy pojawia się początkowo jako małe białe plamki na pąkach. Następnie tworzy się biały kwiat, zmieniający się w brązowe plamy z nieregularnym szarym nalotem i spleśniałym zapachem. Kwiatostany przestają rosnąć, wysychają, opadają. Jeśli dotyczy to jagód, pękają, twardnieją i gniją. Winorośl jest przetwarzana przed i po kwitnieniu. Powtórz po 20 dniach i na początku sierpnia. Preparaty do oidium - siarka koloidalna, „Stroby”, „Vectra”, „Tilt”.
Pleśń
Zarodniki grzybów kiełkują w deszczową pogodę. Liście i żyłki mają żółte tłuste plamy. W dolnej części znajduje się szary puch, następnie przechodzi do pąków, kwiatów. Jagody brązowieją, pękają i wypływają z soku. Krzewy należy przewietrzyć, zaatakowane miejsca spalić, zabezpieczyć fungicydami - tlenochlorkiem miedzi, „Poliram”, „Thanos”, gdy pojawi się grzyb i zapobiegawczo.
Szkodniki
Winogrono uwielbia winogrona. Żywi się jajnikami, jagodami.Kiedy się pojawi, konieczne jest leczenie środkami owadobójczymi.
Aby chronić soczyste jagody przed inwazją os, są one wypędzane dymem lub na każdym pęczku kładzie się specjalne torby. Umieść kieliszki z trującą przynętą. W niektórych przypadkach stosuje się obróbkę chemiczną.
Zbiór i przechowywanie
Minimalny zbiór jagód Kishmish można uzyskać w ciągu roku. Zbierz pędzle przy suchej pogodzie, pod koniec sierpnia, na początku września. Jagody są przechowywane w temperaturze + 1 ... + 3 C w ciemnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Wiązki trzymają na półkach ze słomy lub w pudełkach.
Odmiany czarnego kiszmisza
Kishmish ma kilka odmian o doskonałym smaku jagód i odporności.
Czarny palec
Drugie imię to Black Finger, wyhodowany w Izraelu. Odmiana wyróżnia się wydłużonymi, dużymi jagodami o długości do 3 cm i masie do 14 g. Jej grona ważą 1-1,5 kg. Skóra jest jędrna. Ma odporność na choroby, wytrzymuje mrozy do -20 C. Pyszne, zawartość cukru 20%. Po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego dojrzewa w 150 dni.
Czarny szmaragd
Nazywa się Black Emerald. Odmiana wczesna, amerykańska. Od początku sezonu wegetacyjnego jagody dojrzewają po 105 dniach, pod koniec lipca. Pęczki o wadze 400-600 g, jagody 3-6 g z gęstym miąższem. Pędzle ważą 500 g. Wydajność jest bardzo wysoka, ale nie jest odporna na choroby. Temperatura transferu -23 Z.
Czarny sułtan
Pochodzi z hybryd Glenoru i Talisman. Odmiana wczesna, dojrzewa 120 dni po pęknięciu pąków. Krzew jest bujny, zapylanie nie jest wymagane, grona o masie do 700 g. Jagody o aromacie owocowym 2-5 g. Zawartość cukru w odmianie do 24%. Wytrzymuje mrozy do -25 C. Posiada odporność na mączniaka, szarą zgniliznę, mączniaka prawdziwego.
