Historia hodowli, opis i cechy winogron Malbec, uprawa i pielęgnacja
Wino gronowe to napój, który nie stracił popularności od setek lat. Często właściciele działek sadzili winnice w jednym celu - do produkcji wina chmielowego. Uprawa winogron Malbec przez winiarzy od dawna stała się dobrą tradycją, ponieważ to ta techniczna odmiana słynie ze smaku i aromatu, które przenoszone są na odurzony napój.
Historia hodowli
Ojczyzną winogron Malbec jest słoneczna Francja. Tam ta odmiana jest bardzo popularna nawet w obecności bardziej produktywnych gatunków. Dzięki pozytywnym recenzjom francuskich ogrodników i winiarzy kultura szybko rozprzestrzeniła się w całej Europie.
Wygląd hybrydy zawdzięczamy dwóm równie popularnym odmianom - Gaillac, Montpellier. Dziś liderem w uprawie Malbec jest Argentyna - od XIX wieku sadzone są tam ogromne plantacje winogron.
Plusy i minusy tej odmiany
Przed uprawą winogron Malbec zaleca się zrozumienie zalet i wad odmiany. Korzyści obejmują:
- walory smakowe;
- soczystość owoców;
- trwały aromat;
- bezpretensjonalność;
- stabilne owocowanie;
- aktywny wzrost i rozwój.
Z niedociągnięć odnotowano słabą odporność na mróz. Nawet ciepłe schronienie często nie wystarcza, aby uchronić rośliny przed zamieraniem podczas silnych mrozów.
Kaloryczność i kwasowość owoców
Ze względu na zwiększoną zawartość cukru kwasowość jagód Malbec jest niska - w granicach 2,9-3,2 g / l.
Zawartość kalorii w owocu wynosi około 70 kcal.
Parametry zewnętrzne
Wygląd winogron nie różni się od parametrów rozległej rodziny winogron, chociaż istnieje kilka cech, które najlepiej zbadać wcześniej.
Wino
Krzewy Malbec są energiczne, mają długie, mocne bicze, które mogą utrzymać ciężar dużych kęp. Przy odpowiedniej pielęgnacji, terminowym karmieniu, pędy rośliny dają roczny wzrost 15-25 cm.
Odchodzi
Liście Malbec są średniej wielkości, pięciopalczaste, w kształcie lejka. Na dnie jest mały puch. Odcień jasnozielony, z krzewami rosnącymi w cieniu, ciemniejszy kolor.
Jagody
Owocem winogron jest ciemny atrament. Grona są średniej wielkości, gęste, cylindryczne. Masa jednej jagody osiąga 4 g. Waga pędzla mieści się w przedziale 500-700 g.
Charakterystyka hybrydowa
Zanim zaczniesz uprawiać hybrydę, zalecamy zapoznanie się z głównymi cechami. Cechy odmiany pozwolą zdecydować, czy preferować ten typ.
Mrozoodporność
Jedną z wad winogron Malbec jest słaba tolerancja na niskie temperatury. Już przy 20 stopniach krzaki mogą umrzeć. Pokrowiec jest zalecany w chłodniejszych regionach.
Odporność na choroby i szkodniki
Inną wadą odmiany winorośli jest częste niszczenie przez choroby i szkodniki. Wśród chorób rozwijających się na roślinach są mączniak, antraknoza, szara zgnilizna. Jedynym sposobem zapobiegania kontuzjom jest profilaktyka.
Spośród szkodników robak liściowy często osadza się na krzakach, przeciwko czemu zaleca się stosowanie preparatów chemicznych.
Przenośność
Nie zaleca się transportu i długotrwałego przechowywania owoców Malbec - ze względu na soczystość owoców i luźne grona prezentacja winogron szybko się pogarsza. Lepiej jest używać jagód do przetwarzania natychmiast po zbiorach.
Wydajność
Kwiaty winogron Malbec często kruszą się, co uniemożliwia dokładne określenie wielkości zbiorów. W sprzyjających warunkach klimatycznych będzie można zebrać do 150 centów z hektara, ale często plony są znacznie niższe - w przedziale 40-60 centów.
Metoda hodowli
Do rozmnażania winogron Malbec stosuje się sadzonki, chociaż wielu ogrodników używa sadzonek. Zaleca się zaopatrzenie w sadzonki wiosną lub latem. Aby przeprowadzić rozmnażanie przez nakładanie warstw w ciepłym sezonie.
Uprawa i technika rolnicza
Nie będzie żadnych szczególnych trudności w uprawie, nawet przy minimalnej znajomości techniki rolniczej. Najważniejsze jest prawidłowe sadzenie, regularne podlewanie, stosowanie składników odżywczych, przycinanie.
Terminy i schematy lądowania
W przypadku winogron Malbec zaleca się wybranie sadzenia wiosennego. W sezonie krzew będzie miał czas na nadanie dodatkowych korzeni, co ułatwi przetrwanie zimowania.
Zaleca się sadzić krzewy w odległości 2,5-3 m. Pozostawić do 2 m między rzędami, co pozwoli roślinom na pełny rozwój.
Pielęgnacja sezonowa
Pielęgnacja sezonowa jest prosta - na wiosnę nakładaj opatrunek wierzchni, latem regularnie podlewaj, poluzuj glebę i zwalczaj szkodniki. Jesienią warto zadbać o schronisko zimowe.
Regularność podlewania
Regularne podlewanie krzewów, przynajmniej raz w tygodniu, w ekstremalnych upałach, zwiększa ilość nawadniania gleby. Jedna dorosła roślina będzie potrzebować do 15 litrów wody. Upewnij się, że płyn jest podawany na słońcu.
Top dressing
Używaj pełnowartościowych preparatów mineralnych do nawożenia roślin. Zaleca się kupowanie nawozu w wyspecjalizowanych sklepach. Materię organiczną stosuje się tylko wiosną - kompost lub humus miesza się z wierzchnią warstwą gleby.
Przycinanie
Strzyżenie przeprowadzamy jesienią, usuwamy suche, zniszczone rzęsy. Proces zaleca się przeprowadzić na krótko przed schroniskiem zimowym. Wiosną koniecznie sprawdź stan rzęs, w razie potrzeby usuń zamarznięte lub połamane pnącza.
Podwiązka do słupków
Wiązanie winogron Malbec najlepiej rozpocząć od razu po posadzeniu, dzięki czemu powstanie piękny krzew. Musisz wziąć pod uwagę tempo wzrostu rośliny, w sezonie będziesz musiał powtarzać proces kilka razy.
Leczenie
Wykonuj zabiegi profilaktyczne co najmniej trzy razy w sezonie. Terminowe nawadnianie liści chemikaliami zapobiegnie zajęciu winogron przez szkodniki i rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych.
Czy muszę się przykryć na zimę
Zimowe schronienie jest obowiązkowe, nawet w ciepłych regionach lepiej nie ryzykować roślin.Używaj świerkowych gałęzi, słomianych mat, specjalnych tekstyliów.
Okres dojrzewania i zbioru
Od pęknięcia pąków do pierwszej fali dojrzewania owoców trwa około 5 miesięcy. Zbiory będą musiały odbyć się na początku września, chociaż w ciepłych regionach jagody dojrzewają nieco wcześniej.
Wykorzystanie jagód w produkcji wina
Do produkcji wina Malbec jest zwykle używany we Francji, ale Argentyna nie ustępuje ilości produktów chmielowych. Zwykle wina o gęstej taninie są wytwarzane na podstawie odmiany, ale we Francji winiarze nauczyli się dodawać aromatyczne owoce do napojów musujących. Mieszanki z dodatkiem soku Malbec cieszą się szczególną popularnością wśród smakoszy na całym świecie.
Co ciekawe, najdroższe są wina, których surowiec wyhodowano na wysokości ponad kilometr nad poziomem światowym.
Winogrona Malbec to doskonałe rozwiązanie, jeśli chcesz uprawiać rośliny do celów przemysłowych. Soczyste owoce bogate w składniki odżywcze, dobre plony, niewymagająca pielęgnacja to pozytywne cechy tej odmiany, które od dawna dostrzegają winiarze.
