As 6 melhores receitas de compotas, como Fanta de damascos e laranjas para o inverno
Com uma rica colheita de damascos, você pode preparar conservas para o inverno, geléias e também compotas. Frutos de damasco podem ser combinados com frutas cítricas. A compota deles será semelhante a "Fante". Todos irão gostar desta bebida, será especialmente agradável de beber no inverno. E não é difícil preparar "Fanta" de damascos e laranjas para o inverno. Apresentamos a você várias receitas para essa bebida.
Especificidade de preparar compota de damasco, como "Fanta", para o inverno
Muitas bebidas de frutas e sucos são vendidos nas lojas, mas as compotas caseiras serão muito mais úteis. Não haverá corantes, conservantes ou sabores nessa bebida. As características da culinária incluem o seguinte:
- É aconselhável observar as proporções apresentadas na receita.
- A pré-preparação dos alimentos é importante.
- Para armazenamento de longo prazo, você deve escolher um recipiente de qualidade.
Cozinhar de acordo com as receitas apresentadas a seguir, o branco não é difícil. As bebidas matam perfeitamente a sede e saturam o corpo com substâncias valiosas.
Seleção e preparação de ingredientes
Com laranja e damasco, você obterá uma bebida deliciosa e saudável, de aroma delicado. Antes de preparar a compota, você deve selecionar e preparar todos os componentes:
- São necessários frutos maduros de estrutura densa. Eles não devem ser danificados, amassados, apodrecer.
- Use frutas inteiras e divididas em partes.
- As laranjas devem ser pesadas.
- As frutas cítricas devem ter um aroma distinto.
- Os citrinos maduros têm casca lisa e cor laranja brilhante.
As frutas devem ser bem lavadas. Os damascos são sem caroço e as laranjas são descascadas e sem caroço.
Regras de preparação de panelas
Os recipientes são inspecionados primeiro. Isso permitirá que você determine a presença de rachaduras, lascas e outros defeitos. As latas devem então ser enxaguadas com água e bicarbonato de sódio para eliminar o odor.
Em seguida, os recipientes são enxaguados com água corrente. Eles devem ser esterilizados. A água é coletada em uma panela grande e colocada a gás. Após a fervura, uma peneira é instalada. Os recipientes são colocados com o gargalo para baixo. Bancos de 3 litros devem ser fervidos por 20 minutos. Em seguida, eles são exibidos em uma toalha.
Como fechar a compota de damasco e laranja em casa?
Existem muitas receitas para fazer bebidas caseiras. Fanta com damascos e laranjas tem um gosto ótimo. As receitas abaixo permitirão que você crie uma bebida sem problemas.
Receita clássica
Você precisa se preparar:
- damascos - 1 kg;
- citrino;
- açúcar granulado - 300 g.
Os damascos devem ser lavados e sem caroço. Citrus também é lavado, cortado em rodelas. Todas as frutas devem ser colocadas na jarra. A matéria-prima será ½ do container. Em seguida, o açúcar granulado é derramado. O recipiente é derramado com água fervente e, em seguida, você pode enrolá-lo.
Método de preenchimento duplo
São necessários 2 kg de damascos, que são lavados e sem caroço. Citrus é cortado em 4 partes (1 para 1 lata).
As frutas são colocadas em potes e regadas com água fervente. Em seguida, os recipientes são cobertos com tampas e um cobertor.
Após o resfriamento, a água é drenada e levada para ferver novamente. O açúcar é colocado nos potes (1 copo cada) e enchidos com água. Os recipientes podem ser fechados com tampas.
Com hortelã
Prepare-se para a receita:
- damascos - 500 g;
- laranja - ½ pc .;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- hortelã - 2 ramos;
- açúcar - 210 g
Os frutos devem ser lavados, sem caroço, colocados em uma jarra para 1/3 do volume. Citrus é cortado em rodelas e colocado em um recipiente. Em seguida, são adicionados açúcar, ácido cítrico e hortelã. O recipiente deve ser despejado com água fervente, fechado com tampas.
Com ácido cítrico
Se esta receita for selecionada, você precisará:
- damascos - 1 kg;
- laranja - 2 pcs .;
- açúcar - 200 g;
- ácido cítrico - 1 colher de chá
Lave os damascos, retire as sementes. As metades da fruta são colocadas em um recipiente para 1/3 parte. Pedaços de frutas cítricas também são colocados. Açúcar e ácido cítrico são adicionados. O recipiente é preenchido com água fervente, coberto com uma tampa e esterilizado por 10 minutos.
Com limão
Requeridos:
- damascos - 1 kg;
- laranja;
- limão;
- açúcar - 210 g
Os frutos são lavados, as sementes são removidas. Eles são colocados em uma jarra para 1/3 do volume. Corte os cítricos em rodelas. O açúcar é colocado no recipiente. Depois de despejar água fervente, os potes podem ser fechados.
De damascos maduros demais e polpa de laranja
Esta receita faz uma bebida doce. A casca da laranja deve ser removida após despejar água fervida sobre a fruta. Para 1 lata você precisa de meio cítrico.
Os damascos (500 g) são lavados, cortados ao meio e sem caroço. As frutas são colocadas em uma jarra, coberta com açúcar (1 copo). Em seguida, é derramada água fervente, após o qual você pode fechar.
Características de armazenamento de peças de trabalho
"Fanta" feita de damasco e laranja é uma bebida maravilhosa. As peças de trabalho podem ficar até o próximo ano, sujeito às regras de armazenamento. Requer um local seco, ventilado e protegido dos raios solares.
Bancos com uma bebida são deixados em temperaturas de até 15 graus, umidade - não superior a 75-90%. É aconselhável colocá-los em uma adega ou porão. Poucas latas podem ser deixadas na geladeira. O armazenamento adequado permite que você obtenha uma bebida refrescante e revigorante.