Receitas rápidas para fazer cascas de laranja cristalizadas em casa

As sobremesas são apreciadas por crianças e adultos. Comprá-los em uma loja é caro. Além disso, os pastéis nem sempre são frescos e saudáveis. As donas de casa há muito aprenderam a cozinhar especiarias caseiras, estamos falando de frutas cristalizadas de cascas de laranja perfumadas. Este produto é muito saboroso e até saudável. Além disso, é fácil de preparar. Então, como você mesma faz uma sobremesa doce e saudável com casca de laranja?

Características de fazer frutas cristalizadas com cascas de laranja para o inverno

Na preparação de qualquer obra-prima da culinária, o resultado é importante - para que seja saboroso. Chefs experientes distinguem várias características da preparação de frutas cristalizadas:

1. Para o preparo de uma sobremesa é imprescindível fornecer uma balança de cozinha, uma tigela, um copo, uma meia cortante, uma faca de cozinha e um recipiente para tratamento térmico.
2. Recomenda-se que a panela seja antiaderente.
3. Para preparar o prato, basta uma casca de laranja. Para facilitar a remoção da polpa, recomenda-se cortar o fruto em cruz.
4. Se quiser criar sobremesas com formatos bonitos, você deve remover grandes pedaços de crosta.

Nenhuma polpa será usada no processo de cozimento. Recomenda-se usá-lo com benefício, por exemplo, para fazer xarope de laranja perfumado com ele.

Benefício e dano

As donas de casa, é claro, estão interessadas na questão de quão útil é o prato que comem. Existem diferentes opiniões sobre frutas cristalizadas. Várias propriedades úteis podem ser distinguidas:

• Ao contrário de um produto pronto para uso, um prato caseiro não contém corantes ou produtos químicos.
• Ele contém vitamina C, que é uma fonte de energia e forte imunidade.

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O fator negativo é que você pode se recuperar do consumo abundante de frutas cristalizadas, e também há o risco de desenvolver diabetes. Ainda assim, frutas cristalizadas são menos nutritivas e muito mais saudáveis ​​do que doces.

Preparação do ingrediente principal

Antes de preparar o prato, a fruta deve ser bem enxaguada e regada com água fervente para que seja mais bem processada. Em seguida, a casca deve ser separada da polpa. Além disso, recomenda-se fervê-los em água fervente por alguns minutos. Isso trará a amargura.

Como fazer cascas de laranja cristalizadas em casa

Como se viu, essa sobremesa tem um gosto bom e até saudável, se consumida com moderação, agora vale a pena imaginar várias maneiras de fazer em casa frutas cristalizadas com cascas de laranja.

Receita rápida passo a passo

Toda dona de casa deve conhecer a maneira "padrão" mais simples de fazer frutas cristalizadas com cascas de laranja. Para prepará-los, você precisa seguir apenas 3 etapas:

1. Transfira o produto principal para um recipiente de cozimento - de 2-3 frutas pequenas e despeje 2-3 copos de água sobre eles. Recomenda-se adicionar açúcar, ácido cítrico e especiarias. Cozinhe-os em fogo baixo por 1-1,5 horas.
2. A segunda etapa da fabricação de frutas cristalizadas com cascas de laranja é a infusão. Depois que a panela é retirada do fogo, você precisa tapá-la bem com uma tampa e deixá-la de molho no líquido doce por mais uma hora.
3. A etapa final é a secagem. Cada crosta deve ser enrolada em açúcar, colocada sobre papel vegetal e levada ao forno por 30-40 minutos.

Esta é uma receita fácil e rápida para cascas de laranja cristalizadas. O produto acabado pode ser consumido tal como está. Além disso, você pode mergulhá-los em cobertura de coco ou chocolate para torná-los ainda mais saborosos.

Importante. Recomenda-se escolher frutas firmes de tamanho médio, apenas se forem fáceis de processar e os produtos forem saborosos.

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Com suco de limão

As donas de casa modernas preferem fazer frutas cristalizadas com suco de limão. Isso os torna mais suculentos e saborosos.

Antes de fazer cascas cristalizadas de cascas de laranja em casa, você precisará fazer suco de limão espremendo-o da fruta e adoçando a gosto. Durante o processo de cozimento, é necessário despejar em uma panela onde será preparada a sobremesa.

Método de Julia Vysotskaya

A dona de casa Yulia Vysotskaya costuma fazer doces caseiros para sua família. Ela compartilhou sua própria receita de como fazer cascas cristalizadas de cascas de laranja:

1. Por 3 dias, a casca deve ser infundida em água fria, sendo necessário trocá-la periodicamente. Durante esse tempo, toda a amargura sairá completamente dele. Para o mesmo efeito, é necessário fervê-lo em água levemente salgada por 30 minutos antes de cozinhar.
2. Em seguida, corte em tiras pequenas de 1-2 cm de largura e cozinhe as cascas de laranja cristalizadas de acordo com a receita padrão.
3. Enquanto secam no forno, é preciso derreter o chocolate amargo. Em seguida, resta mergulhar cada crosta neste esmalte e secar.

Você pode mimar sua família e convidados com uma sobremesa caseira.

Receita de Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk compartilhou sua receita de como fazer frutas cristalizadas com cascas de laranja. Ela recomenda se livrar de todas as camadas brancas que dão amargor no prato nos primeiros estágios do cozimento. No final do cozimento, ela trata cada crosta com cravo e açúcar de baunilha.

Como armazenar frutas cristalizadas prontas

Recomenda-se armazenar frutas cristalizadas prontas apenas em recipientes herméticos. Caso contrário, eles são despretensiosos. Podem ser conservados no congelador por muito tempo ou à temperatura ambiente - em local seco e fresco.

A sobremesa de casca de laranja é um prato simples, barato, saboroso e saudável que com certeza vai agradar a todas as crianças e adultos.